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凉拌蒜片乳瓜的做法步骤教程和材料
炎热的夏天来到了,很多人胃口都不太好,这时吃一些酸爽可口,蒜香浓郁的凉拌蒜片乳瓜是种不错的选择,能让人们胃口大开,也能起到消暑杀菌的重要功效,只是凉拌蒜片乳瓜应该怎么做呢?下面我就把它的具本做法教程写出来 ,想吃的朋友可以学着做一做。
凉拌蒜片乳瓜的做法教程
凉拌蒜片乳瓜的材料
在家中制作凉拌蒜片乳瓜时,需要准备三到四根小乳瓜,再准备一头大蒜,少量的红辣椒和食用盐,另外白糖、白醋、生抽、鸡精等调味料也要准备一点,另外还要准备几粒花椒和适量的食用油。
凉拌蒜片乳瓜的具体步骤
1、把小乳瓜用清水洗净,然后再切成片状,把大蒜去掉外皮,也切成小片的样子备用,把小红椒洗好以后切成小圈备用。
2、把切好的乳瓜、大蒜片和红椒一起放在盘中,然后再加入食用盐和白糖以及鸡精与食用醋和生抽等调味料调匀。
3、炒锅中放在....阅读全文>>
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蒜片乳瓜图片 蒜片乳瓜怎么做
夏季的时候容易没有胃口,生津开胃的凉菜就最适合夏季的时候吃了,例如非常亲民的蒜片乳瓜了。蒜片乳瓜用乳瓜作为主要食材,口感极为爽脆,而且做法非常容易,好掌握,夏季做起来也是不难的。下面就看看蒜片乳瓜图片,来看看蒜片乳瓜怎么做。
蒜片乳瓜图片蒜片乳瓜怎么做
一、蒜片乳瓜——京味
第一步:准备小乳瓜5000克,盐400克,甜面酱750克
第二步:清洗小乳瓜后沥水,横向剖开小乳瓜放入腌制的坛子中。
第三步:在坛中放入盐,用手将小乳瓜压实压平。
第四步:腌制四天左右,黄瓜会出水,将盐水沥干。
第五步:将坛子中的盐水倒掉,将坛子擦拭干净。
第六步:坛子中的水全部去除后,再放入黄瓜条,放入甜面酱拌匀后再腌制十天。
二、蒜片乳瓜——川味
第一步:准备小乳瓜500克,....阅读全文>>