新鲜香菇发黑还能吃吗 滋生细菌及微生物刺激胃肠道

香菇，作为一种美味又营养的食材，深受众人喜爱，有些人可能会选择一次性在冰箱里存放足量的新鲜香菇，方便每天取食，但是时间久了香菇就会变质发黑。香菇作为一种真菌，变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素，所以不管香菇发黑程度是轻还是重，从保证人体健康方面来说，都不建议食用发黑的香菇。香菇知识介绍如下!

新鲜香菇发黑还能吃吗?

不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者 存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。

香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。

吃了变质的香菇怎么办?

要是吃了变质的香菇之后，自身身体的体质较好，没有出现什么不适症状，那么这时候�....阅读全文>>

新鲜香菇有酸味还能吃吗 已变质,危害身体健康

香菇，其本身是一种无毒的食物，无论是鲜香菇还是干香菇都是可以吃的，不过，生活中干香菇比较常见，因此香菇的营养丰富，而且富含水分，本身是不太好保存的，所以常常是制成干香菇后进行保存的，鲜香菇可以爆炒，也可以煲汤食用，风味十分独特。那新鲜香菇有酸味还能吃吗?香菇知识介绍如下!

新鲜香菇有酸味还能吃吗?

一种是质量有问题，还有一种醋放多了。

可能是在小贩手上放久了，或者没有保存好，有些发酵了。说明稍微有点变质，不 是特别新鲜。好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜。个人意见，我也经常吃，没吃过酸的。

新鲜香菇可以放多长时间?

根据实际情况而定。新鲜香菇能保存多长时间，主要看怎么保存，要知道香菇作为一种菌类，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，一....阅读全文>>

新鲜香菇怎么保存 新鲜香菇的保存方法

生活中人们吃的香菇多是干货，易于保存，前段时间一个朋友回老家，为我带来了一些新鲜的香菇，一下子吃不完，却不知道应该怎么保存，为此专门打电话问了送香菇朋友，才发现新鲜香菇的保存也是有多种不同方法的，现在就写出来告诉大家。

新鲜香菇怎么保存 新鲜香菇的保存方法

1、新鲜香菇自然保存法

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。

2、新鲜香菇的冷藏保存法

新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天，但是同样的道理，有损伤的香菇是不能如此保存的。

3、新鲜香菇的长期保存方法

新鲜香菇....阅读全文>>