朝天椒和小米椒的区别 朝天椒的功效与作用

生活中很多人都喜欢吃辣椒，特别喜欢吃辣椒中的朝天椒和小米椒，而这两种辣椒从外观上看有十分相似，有些人也会把他们当做同一种存在，那么朝天椒和小米椒之间到底有什么不同呢？接下来会带大家一起去了解，并让大家了解朝天椒的功效有哪些。

朝天椒和小米椒的区别

朝天椒和小米椒都是辣椒的一种，其中朝天椒又可以分为多个不同的种类，而小米椒就是朝天椒的一种，也就是说小米椒其实是朝天椒中的一个特殊品种，所以两者之间并没有太多区别，但从外观上看，朝天椒要比小米椒的个头大一些，从味道上看小米椒是朝天椒中辣味比较淡的存在。

朝天椒的功效与作用

1、促进消化

促进消化提高肠胃消化功能是朝天椒最重要的功效。因为朝天椒中含有丰富的辣椒素，这种物质可以对人类胃肠黏膜产生刺激，容易促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，平时人们食用它以后既能增加食欲又能预防缓解消化不良，但那些....阅读全文>>

朝天椒和小米椒哪个辣 朝天椒和小米椒区别

辣椒是非常常见的一种蔬菜，主要可以帮助调味。辣椒具有一定的刺激性，可以刺激唾液的分泌，增强食欲。辣椒有很多个品种，朝天椒和小米椒就是其中的两个比较出名的品种，因为都是比较辣的辣椒，很多人都不知道如何区别朝天椒和小米椒。

朝天椒和小米椒哪个辣

朝天椒和小米椒都是味道较辣的辣椒，不爱吃辣的朋友可能不会喜欢这两种辣椒，会拉得胃疼。从口味上来说，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜欢吃辣的朋友，可以选择朝天椒。可以将朝天椒晒干保存，也可以腌制泡椒。

朝天椒和小米椒区别

1、味道的区别

朝天椒和小米椒看起来长得差不多，一般人很难区分开来。不过，我们前面就说过，朝天椒的味道比小米椒更辣，所以，从口味上我们就可以区别出朝天椒和小米椒。吃起来更辣的是朝天椒，没有那么辣的就是小米椒。

2、外形的区别

朝天椒和小米椒都是很辣的�....阅读全文>>

小米椒的营养价值 吃小米椒的好处

辣椒可以祛湿、去寒，还可以去腥，炒菜的时候，很多家庭都喜欢放点辣椒，既能够让菜色更好，又能让味道更佳。所有辣椒当中，小米椒是最为出名的一个品种，因为它非常辣。不仅如此，小米椒的营养价值非常高，吃小米椒对身体是很有好处的。

小米椒的营养价值

小米椒中的维生素C含量非常高，还含有很多的胡萝卜素、人体所需的蛋白和糖类、矿物质。除此之外，小米椒中还含有龙葵素、树脂、辣椒碱等成分。小米椒的营养成分如此之高，在炒菜的时候，经常可以放点，不过，不宜多吃，多吃容易上火。

吃小米椒的好处

1、开胃消食

小米椒具有温中健胃的功效，适当食用小米椒对胃部有好处。同时，小米椒还可以刺激唾液和胃液的分泌，起到开胃消食的功效。食欲不振不爱吃饭的人，吃小米椒可以让食欲大增，让人每天多吃两碗米饭，这样下来，可以让身体更加健康强壮。阅读全文>>

小米椒挑选要注意什么 挑选小米椒注意事项

小米椒的个头虽然不起眼，却是不可忽略的一种辣椒，因为它的辣度非常高，任何人都不能忽略它的存在。尤其是爱吃辣椒的四川人和湖南人，小米椒是非常适合他们口味的一种辣椒。不过，挑选小米椒一定要注意方法，挑对了小米椒，我们炒的菜菜更加香辣。

小米椒挑选要注意什么 挑选小米椒注意事项

1、看外形和颜色

挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害。

2、看硬度

除了要看小米椒的外形和颜色之外，我们在挑选小米椒的时候，还有注意辣椒的硬度。在挑选的时候，用手轻轻捏一捏，硬度较高的小米椒一般是优质的辣椒，因为这样的辣椒果肉更加饱满，更加新鲜。如果�....阅读全文>>

新鲜小米椒怎么腌制 小米椒腌制方法教程

小米椒的个头虽小却非常辣，不爱吃辣的人，可能受不了这么劲爆的味道，而对于爱吃辣的人来说，那简直就是人间美味。小米椒可以做配料用来炒菜吃，也可以腌制着吃。腌制新鲜小米椒味道更好，也更容易保存，腌制小米椒的方法很简单，一学就会。

新鲜小米椒怎么腌制

1、腌制新鲜小米椒其实就是将其做成剁辣椒，保存的时间更久，味道也更加美味，炒菜的时候放一点，菜的味道会瞬间变好，也可以用来拌饭吃，非常下饭。先将新鲜摘回来的小米椒用清水冲洗干净，去掉坏掉的、有虫的小米椒。

2、接下来，将小米椒用到切成很多短的段状，再将其切碎。注意，小米椒非常辣，切小米椒的时候最好戴上手套和口罩。准备一个装小米椒的玻璃坛子，将其清洗干净之后，高温消毒。在小米椒里面加入适量的盐，不用太多，质量就行。搅拌好之后，将其装进玻璃坛子里面，加入大量的白醋，要完全将所有的小米椒淹没，再倒入些许�....阅读全文>>