蟹肉粥的功效

蟹肉粥有什么功效呢？下面给大家具体介绍一下该粥的功效。

蟹肉粥

蟹肉粥的功效一

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

蟹肉粥的功效二

螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克，胡萝卜素2～6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等。

螃蟹的品种大体分为二种：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种。

螃蟹是一种营养丰富的特种水产品，不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。据《本草纲目》�....阅读全文>>

横行霸道蟹肉粥的材料和做法步骤

今天我们给大家推荐的是横行霸道蟹肉粥的做法，这个粥一直都是澳门的特色粥之一。喜欢喝粥的朋友不要错过了。

横行霸道蟹肉粥的做法

一、横行霸道蟹肉粥的准备食材

横行霸道蟹肉粥需要大米，大闸蟹一只，粟米茸和火腿茸各五十克，调料要准备的是盐，姜，料酒，香菜，植物油和一定白胡椒。

二、横行霸道蟹肉粥的做法

第一步：将大闸蟹用软刷刷干净后切成合适大小。

第二步：将虾的外壳剥去后，用竹签挑去火腿茸的黑色内线待用

第三步：粟米茸洗净后剥除外皮切段。

第四步：将火腿茸和粟米茸段用盐加上料酒腌制几分钟

第五步：姜切丝。

第六步：砂锅中加入清水，倒入大米开火煮粥

第七步：粥煮至十五分钟的时候，放入螃蟹，姜丝。

第八步：粥再煮十五分钟后放入火腿茸和粟米茸再煮5分钟即可。

三、横行霸道蟹肉粥的制作贴士

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蟹肉豆腐粥的材料和做法步骤

中国很多的膳食都是用大米作为主食的。大米的吃法也不是单一的一种，中国很多地方都是沿海地区，海产品非常丰富，特别是鱼虾蟹等常见海产品更是多见。海边城市便有了用大米搭配鱼虾蟹做的各式美食，今天我们就是要推荐其中较为出名的一种，蟹肉豆腐粥，下面就来看看蟹肉豆腐粥的做法。

蟹肉豆腐粥的做法

一、蟹肉豆腐粥的食材准备

准备蟹肉一百克，一杯大米，豆腐五十克，芹菜五十克，调料有盐，水，料酒，酱油，芝麻油。

二、蟹肉豆腐粥的做法

第一步：将芹菜洗净，和豆腐一起切丁待用。

第二步：将蟹肉买来后先用盐，酱油，料酒腌制入味。

第三步：重新起个锅放入清水将腌制锅的蟹肉放入清水中大火煮开汆汤一分钟即可�....阅读全文>>