腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭如何做好吃

粤菜中一直有种说法就是秋风起，食腊味。腊味对于粤菜而言是传统，而腊味糯米饭则是粤菜中的经典了。下面我们就来给大家说说腊味糯米饭的做法。

腊味糯米饭的做法

一、腊味糯米饭的用料

腊味糯米饭主要用料是糯米，腊味则包括腊肠、培根、香菇、干贝、虾米、鸡蛋。调料需要准备的是盐，葱末，料酒，酱油香油各一勺，少许白糖。

二、腊味糯米饭的做法

第一步：淘洗糯米用冷水浸泡至少六小时。

第二步：泡发冬菇后去蒂切丁，泡发冬菇的水要留用。

第三步：清洗虾米，将瑶柱�....阅读全文>>