干贝的营养价值怎么样，功效与作用有哪些

　　干贝是一种受人们喜爱的海产品，营养价值较高，有促进生长发育、控制体重、抗氧化等功效与作用。具体内容如下：

　　一、营养价值

　　干贝富含蛋白质、脂肪、锌、铁、钙、镁、硒、维生素B1、维生素B12等营养物质，可以维持人体正常的生理功能，营养价值较高。

　　二、功效与作用

　　1、促进生长发育

　　干贝是一种优质蛋白质的来源，它含有丰富的氨基酸，可以提供人体所需的必需氨基酸。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本组成部分，对于维持身体正常功能、修复组织和促进生长发育至关重要。

　　2、控制体重

　　干贝是一种低脂肪和低热量的食物，每100克干贝仅含有约0.8克脂肪和约70卡路里热量。这使得干贝成为控制体重和维持健康的理想选择。

　　3、抗氧化

　　干贝富含抗氧化剂，如维生素E和硒等。这些抗氧化剂可以帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对身体的损害，有助于维持细胞的健康和延缓衰老。

　　除此之�....阅读全文>>

干贝如何炖汤 干贝怎么炖汤

干贝如何炖汤？干贝味道鲜美，不少人常用来煲汤，那么干贝如何炖汤呢？有什么要注意的？干贝炖汤前要泡发，下面小编为您介绍干贝炖汤的方法及注意事项。

干贝如何炖汤？

瑶柱，也就是我们俗称的干贝、扇贝等，实际是贝类闭壳肌干制品的总称。干贝味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，其中蛋白质更是高达61%，是鸡肉、牛肉、鲜虾等含有蛋白质的3倍。瑶柱经常出现在各类滋补靓汤中，深受大家的喜爱。

挑选时要选色淡黄，干燥，颗粒完整、大小均匀如儿童指头大小的比较适合，太大的口感并不好。

干贝炖汤前，首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，瑶柱就涨发好了，这和一般的干货用温水直�....阅读全文>>

干贝表面有白霜是发霉吗？干贝一次吃多少颗

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食三日后，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。那么，干贝一次吃多少颗合适？具体可以看看在线问医生带来的介绍吧！

全文目录

1、干贝表面有白霜是发霉吗

2、干贝一次吃多少颗

3、干贝泡发的水还要吗

干贝表面有白霜是发霉吗

并不一定。

干贝本身属于一种海鲜，其中含有一定的盐分，所以经过一段时间的放置之后，其中所含的盐分就会慢慢渗出，此时就会在干贝的表面形成一层白霜，但这并不是发霉的情况，其味道和质量也不会发生改变。

但如果干贝除了有白霜之外，还伴随着酸味、霉味等异味的话，那么就有可能是已经变质了，对于这种干贝来说是不建议再继续吃的。

干贝一次吃多少颗

50~100克左右。

干贝富含丰富蛋白质和各种氨基酸，�....阅读全文>>

干贝怎么吃 干贝的吃法技巧

干贝是一种很不鏎的食物，营养价值很高，可是很多人不知道干贝怎么吃？干贝的吃法技巧的，现在我们就一起来了解一下吧台。

干贝怎么吃 干贝的吃法技巧

干贝是一种海产品，营养价值很高，同时又特别好吃，可以和世界十大名菜之一的芦笋一起吃，这样吃起来是更好的。

1.干贝扒芦笋食材

芦笋、干贝，红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉

2.干贝扒芦笋的做法

1）干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红彩椒切成细丝备用。

2）再把芦笋的老皮去掉，然后再清洗干净，再切成长段，再加入一些盐和油，然后再在开水中焯熟再备用。

3）再把水放进碗里，再把干贝放进去，再用勺子不断地型号，把干贝弄成丝，然后再把调味料加进去，再倒进行水淀粉中，然后再煮至粘稠。

4）然后再浇到刚才焯好水的芦笋上面，然....阅读全文>>

干贝怎么吃 干贝的吃法技巧

干贝是一种很不鏎的食物，营养价值很高，可是很多人不知道干贝怎么吃？干贝的吃法技巧的，现在我们就一起来了解一下吧台。

干贝怎么吃 干贝的吃法技巧

干贝是一种海产品，营养价值很高，同时又特别好吃，可以和世界十大名菜之一的芦笋一起吃，这样吃起来是更好的。

1.干贝扒芦笋食材

芦笋、干贝，红彩椒、盐、鸡粉、水淀粉

2.干贝扒芦笋的做法

1）干贝是一种海产品，是很不错的一种干货，所以说我们在煮干贝之前是一定要先泡发的，现在我们就先用清水来泡软干贝，然后再把红彩椒切成细丝备用。

2）再把芦笋的老皮去掉，然后再清洗干净，再切成长段，再加入一些盐和油，然后再在开水中焯熟再备用。

3）再把水放进碗里，再把干贝放进去，再用勺子不断地型号，把干贝弄成丝，然后再把调味料加进去，再倒进行水淀粉中，然后再煮至粘稠。

4）然后再浇到刚才焯好水的芦笋上面，然....阅读全文>>