干海参怎么发 6招发出营养海参

很多朋友爱吃海参，却对发海参不怎么感兴趣，原因很简单，在发海参时如不小心就很容易把海参发坏了，如何发干海参才好?今天小编就给大家讲解发海参六招式，让你发出完美又营养的海参。

干海参怎么发

一、基本方法：

1、将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。

2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除海参牙(白色的硬状物)，清洗海参体内杂质和内脏，挑断海参内壁上附着的筋。 去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大。海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。

3、将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮30-40分钟，熄�....阅读全文>>

干海参怎么发 你知道如何挑选干海参吗

干海参也是海参的一种，海参的功效已是众所周知。海参是同燕窝和鲍鱼是同一等级的，都是属于养生珍品之一。那么在日常生活中干海参怎么发呢?你们知道如何挑选干海参吗?海参的做法有哪些呢，海参怎么做好吃?带着种种疑问去文中寻找答案吧!

干海参怎么发

干海参用暖水瓶法比较好，市场上出售的海参一般为干海参，需要经过水发后才能烹调食用。商贩们为了加快水发速度，常用碱水来浸泡海参，这会破坏海参的营养。一些不法商贩还在水中添加甲醛来增加海参的含水量，严重地危害了消费者的健康。>>>海参怎么发 三方法留住营养吃出健康

暖水瓶发海参的方法是：用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中(不要装入太多)，盖严了盖子，12个小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中泡5-6个小时，即可烹调使用。根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。水发时切记，水中不可有油和盐。如有油，�....阅读全文>>

海参怎么发 三方法留住营养吃出健康

吃海参现在越来越来普遍了，想海参吃的美味又健康，那你必须知道如何正确发海参，日常中发海参的方法有很多种，今天小编就教大家干海参怎么发?发干海参有什么注意事项?

海参怎么发

泡发干海参方法一

家庭食用少量海参，先用冷水把干海参浸泡1天。用刀剖开海参肚子，取出海参内脏洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后的海参好马上食用，以防变质。

注：

1、海参筋千万不要扔掉;

2、盐分一定要泡除干净,发海参不烂;

3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好;

4、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量要用直径32cm、深8cm的带盖盆好;

5、海参煮好后,用O ℃至8℃的纯净水24小时涨大,人体易吸收:

6、好不....阅读全文>>

如何发海参 教你在家轻松发海参

如何发海参你们都了解吗？海参是一种营养价值极高的海产品，它的滋补效果往往惊人惊叹，所以喜欢吃海参的人数不胜数，但不会发海参的人也有很多。想知道海参的泡发以及干海参怎么发吗?那就一起来看看吧。

发海参其实挺简单的，如果不会的话，你可以看看下面将要给大家介绍的简单发海参的方法。

如何发海参

材料

纯净水、冰箱、剪刀、电饭锅、干净的容器。

做法

第一步、泡

1.将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中(水是海参的五倍)，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。

要点

冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

2.浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。

3.海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往�....阅读全文>>