怎么将藕切成丝----炝炒藕丝

食材

• 藕 250g

准备食材：藕削皮洗净，干辣椒切段去籽，葱切丝，姜切丝。

1切藕丝：A：藕切成段

切藕丝：A：藕切成段。

2切藕丝B：如图切成片

切藕丝B：如图切成片。

3切藕丝C：如图切成丝

切藕丝C：如图切成丝。

处理藕丝：拿篮子盛着藕丝浸泡在水中。这样炒时直接拎出来沥沥水就可以下锅了。

倒油，待油热后放入干辣椒煸炒，然后依次放入姜丝、葱丝。

4倒入藕丝，紧接着放少量醋翻炒均匀

倒入藕丝，紧接着放少量醋翻炒均匀。此时加醋是为了去异味，增脆。

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