糖尿病患者不能吃甘蔗，甘蔗含有丰富的蔗糖，糖尿病患者进食后会出现血糖快速的升高以及血糖较大的波动。除了不能吃蔗糖，还有葡萄糖、果糖等这些食物都不能吃。
如果为了改善口感，糖尿病患者可以进食含有木糖醇或者是甜味葡糖精的添加剂的一些食物，它们不经过胰岛素代谢，因此糖尿病患者是可以进食的。
