糖尿病可以吃藜麦，因为藜麦含糖成分少，蛋白质含量高，是理想食品，另外藜麦含亚油酸可以有效降低人体胆固醇，能降血脂，有益于人体心血管健康。但糖尿病患者吃藜麦一定要严格控制量，最多吃到一两到一两半，适当多加蔬菜一起吃，而且吃藜麦以后一定要注意监测饭后两小时血糖。如果发现吃藜麦后血糖升高比较明显，就说明其不适合这类食物，以后尽量不要吃。
