中医认为五脏之中肝属木，而春季在五行中也属于木，所以肝气在春季最旺盛，而且能够升发，所以在春季调肝能够改善肝阳气的生发和输血功能，也能够调节人体脏腑的机能，使肝气调达、气血调畅，能够使人的心胸开阔、情绪乐观，从而起到防病治病的目的。
在春季常会犯有春困、腿抽筋等症状，都属于肝旺脾虚而引起，通过养肝能够预防和治疗这些症状，除了从饮食和日常生活中调理之外，还可以通过用中医中药起到养肝的作用。
