黑枸杞和红枸杞的区别

枸杞是我们生活中经常吃的食物，可以煲汤，也可以泡茶喝。我们常见的枸杞有两种，一种是黑色的黑枸杞，一种是普通的红枸杞。那么黑枸杞和红枸杞的区别是什么呢？我们一起来了解一下。

黑枸杞和红枸杞的区别

1、口感不同

黑枸杞的含糖量比较低，味道也不甜，而红枸杞的含糖量稍高一些，吃起来有明显甜味。糖尿病、高血压患者、心脑血管疾病患者谨慎食用红枸杞，以免引起病情的加重。

2、温度要求不同

黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。�....阅读全文>>