芡实，属一年生水生草本植物。其性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。并含多量淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B2、胡萝卜素等营养成分。对人体有很多好处。那么芡实怎么吃呢？接下来就为大家解答这个问题。
芡实怎么吃
1、煮粥
干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。
2、煲汤
芡实也可以和排骨、鸭肉等煲汤喝，足够丰富的营养来补充身体的能....阅读全文>>
