蚕豆的功效与作用禁忌

蚕豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。其含有丰富的营养物质，如蛋白质、磷脂、葫芦巴碱、维生素B1、钙、铁、镁等，以及人体所必需的的多种氨基酸。具有补脾益气等效果。主要用于治疗慢性肾炎、脾胃虚弱、食欲不振等病症。那么，蚕豆有哪些功效与作用及禁忌呢？接下来就为大家解答这个问题。

蚕豆的功效与作用

1、补脾益气

蚕豆有补脾益气的功效。因为蚕豆性平、甘，对于脾胃虚弱，经常腹泻的患者来说，可适当食用蚕豆，可起到很好的补脾益气、消肿利湿等效果。此外，蚕豆中含有的磷脂，是神经组织的重要组成部分，适当吃些蚕豆可起到很好的促进大脑的效果。

2、预防癌症

蚕豆有....阅读全文>>

蚕豆的功效与作用禁忌 蚕豆的营养价值及禁忌

蚕豆又称胡豆、南豆、佛豆。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。那么蚕豆的功效与作用有哪些呢？蚕豆的禁忌又是怎样的呢？下面一起来了解一下。

蚕豆的功效与作用

1.降血压

蚕豆里面包含烟酸、胆碱、维生素等物质元素，具有着扩张毛细管、降低血液黏度、降压等等功效，高血压人士可以多多食用蚕豆，对降血压有着良好疗愈之效。

2.健脑

蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

3.预防动脉硬化

人们多吃一些蚕豆还能保护心血管，并能预防动脉....阅读全文>>