大闸蟹死了能不能吃了

大闸蟹，是生活中常见的食物。其含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质，且营养成分非常丰富。而生活中，会经常遇到大闸蟹死了的情况。那么，大闸蟹死了能不能吃了呢？接下来就给大家解答这个问题。

大闸蟹死了能不能吃了

一般情况下，大闸蟹死了是不建议食用的。因为大闸蟹死后，体内的细菌会大量繁殖，食用后可能会引起细菌感染，导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。同时，大闸蟹死后会产生组胺，而组胺具有一定的毒性，食用后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、烦躁、全身乏力等症状。此外，大闸蟹死的时间越久，产生的组胺就会越多，且对人体健康的危害越大，严重时还会造成抽搐、休克、昏迷、败血症等情况。因此，建议不要食用死了的大闸蟹，且吃大闸蟹时一定要煮熟再吃。

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