对于骨折患者的饮食，我们没有具体的要求，但是可以适当地增加蛋白质，合理的膳食纤维，保持二便的通畅，可以增加骨折的恢复程度。
但是如果要是新卧床的患者，我们应该避免食用腹胀的食物。比如鸡鱼肉蛋。但是长期卧床的患者，我们可以适当的增加这些蛋白质类的物质，但是前提要保证二便的通畅。
临床上骨折相当常见，骨折1周建议其清淡饮食、不油腻，特别是不吃滋补类的食物。
菜谱主要有新鲜蔬果，如青菜、白菜、丝瓜、瘦肉、鱼。一般不吃肥肉、汤圆、烧烤、碳酸饮料等食物，禁烟酒。经过上述吃的食物后，一般都可以进行适当的自动，促使患者恢复。到中期3周左右可以进行大量的进食，适当增加营养，促进患者的体质恢复。
对于骨折一周饮食菜谱，一般包括以下几点：
第一，可以吃一些活血化瘀的。
第二，则可以吃一些含蛋白高的，比如牛奶、鸡蛋以及肉类，效果还是不错的。
第三，则是需要注意饮食，特别是不要吃辛辣刺激和油炸油腻的，以免加重病情。
第四，主要是需要进行功能锻炼。
骨折患者第一周的饮食，一般是以清淡好消化，适度的增加纤维素、维生素的摄入。这时候患者正处于应激状态，胃肠道功能受到大大的影响，此时进食不好消化或者过于油腻的食物，常会导致胃肠功能紊乱，不利于营养的吸收和利用，而且对患者的恢复也十分不利。
这时可以适度的增加新鲜蔬菜水果的摄入，可以吃些蛋羹或者稍微稀些的食物。另外可以多摄入些纤维素，有利于润肠通便，促进胃肠道功能恢复。
