香菜有哪些营养价值 香菜的功效与作用是什么

　　香菜的营养丰富，水分含量很高，含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等营养物质，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，香菜还含有苹果酸钾，嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜有开胃消食，解毒止痛、助消化、利便、除热解烦的作用，可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮等病症。

　　香菜的营养价值

　　1、香菜有消食导滞，帮助消化的作用，可以治疗食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮。

　　2、香菜的营养很丰富，水分含量很高，含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，还含有苹果酸钾。香菜中含有的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌、加快肠胃蠕动、促进食欲。

　　3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。维生素C和钾等物质可以降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压....阅读全文>>