油麦菜的功效及作用有哪些？油麦菜与哪些食物不能同食？

油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。油麦菜的功效及作用有哪些？油麦菜与哪些食物不能同食？下面就和在线问医生一起了解下吧！

油麦菜的功效及作用

1、补充营养：油麦菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，有助于增强身体免疫力。

2、润肠通便：油麦菜含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于促进排便，起到润肠通便的作用。

3、辅助降压：油麦菜中含有丰富的钾元素，适量食用有助于促进钠的排出，从而达到辅助降压的作用。除此之外，还具有辅助预防心脑血管疾病等功效与作用。

油麦菜与哪些食物不能同食

油麦菜和南瓜不宜同食

油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及起其他肠胃不适。

油麦菜和胡萝卜不宜同食

油麦�....阅读全文>>

吃油麦菜会胖吗

　　一般情况下，吃油麦菜不会胖。

　　油麦菜中有较多维生素，如维生素C、维生素B1等，可以促进人体细胞的新陈代谢，提高细胞活力。其中丰富的钙、铁等微量元素，经常食用能够满足补充人体的营养需求。油麦菜中还富含莴苣素，其独特的苦味可以降低人体内胆固醇的浓度。油麦菜的营养价值丰富，但其热量比较低，每100克含热量8卡，一般散步5分钟左右就可以消耗完，不会给肠胃的消化带来过度负担，因而吃油麦菜不会胖。

　　油麦菜可以通过清炒的方式食用，由于添加的辅料较少，一般不会导致其热量增加，比较适合有减肥需求的人群食用。要搭配适当的主食、粗粮或者新鲜水果同时食用，以保证营养均衡，有利于身体健康。

....阅读全文>>

油麦菜有什么功效？油麦菜的坏处与禁忌有哪些？

油麦菜的叶子比较尖，且细长，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特的风味，并且富含有大量维生素以及钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素，对人体十分有益。那么，油麦菜有什么功效？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

油麦菜有什么功效

促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

有助于睡眠：：油麦菜茎叶中含有莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。

油麦菜的坏处与禁忌

油麦菜性寒，吃多了可能会引发胃痛，脾胃虚寒等症状。每餐的油麦菜食用量80克为宜，不宜多吃，且清炒为宜，可放蒜蓉酱油作为调料。另外有肠胃不适或容易得肠胃炎症的人应少吃油麦菜，否则容易引起肠胃炎，有尿频、胃寒的人也应该尽量少吃油麦菜。

油麦....阅读全文>>

油麦菜热量高吗？油麦菜发苦什么原因？

油麦菜原产于地中海沿岸，是一年生或二年生草本。油麦菜叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味微苦。那么，油麦菜热量高吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

油麦菜热量

每100克油麦菜所含的热量大概为12大卡左右。油麦菜是优质的高营养、低热量蔬菜，富含多种维生素、抗坏血酸和叶酸，以及钙、铁、硒等微量元素，含钙比莴笋高近一倍。油麦菜适合素炒或凉拌，口感脆嫩、清香可口。

油麦菜发苦什么原因

油麦菜之所以发苦，是因为油麦菜的叶片中含有莴苣素，莴苣素是一种苦味物质，会让人尝到苦味，但是莴苣素没有毒性，不会对人体产生伤害，如果要去除莴苣素，可以在食用前对油麦菜焯水一次，利用高温将莴苣素分解。

保存油麦菜的过程中，要将其清洗干净，用纸包裹严实后，放入冰箱中，如果想让油麦菜的保鲜期延长，要将其清洗干净后晾干水分，然....阅读全文>>