蛋黄歪到一边的鸡蛋还能吃吗

　　一般情况下，蛋黄歪到一边的鸡蛋还能吃。

　　鸡蛋是日常饮食中比较常见的一种食物，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂蛋白质以及。胆固醇等多种营养元素，适量的吃鸡蛋可以为身体补充能量和补充营养。通常蛋黄歪到一边不表示鸡蛋不新鲜，不新鲜的鸡蛋通常会漂浮在水中，或者在摇晃时有晃动感，所以蛋黄歪到一边的鸡蛋还可以吃。

　　一般在日常饮食中可以适当的吃鸡蛋，不会对身体产生不利的影响，但是要避免过量吃鸡蛋，以免加重肠道负担，容易出现腹胀、腹泻等不良的消化反应。同时鸡蛋中含有丰富同时鸡蛋中含有丰富的胆固醇，如果过量吃鸡蛋也会导致体内的胆固醇升高，不利于身体健康。在日常饮食中除了吃鸡蛋之外，还需要适当的摄入其他种类的饮食，例如瘦肉类、奶类以及蔬菜类食品。

孕妇是不是要少吃蛋黄

　　通常情况下，孕妇是要少吃蛋黄。

　　蛋黄中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用有助于给孕妇及胎儿补充营养元素，也有助于促进胎儿的正常生长发育。且孕妇适量食用蛋黄具有促进新陈代谢、加快肠胃蠕动等作用，有益于孕妇的健康状况。但孕妇不宜食用过多，以免对胃肠消化功能产生影响，导致孕妇出现腹胀、呕吐等不适状况。且蛋黄中含有大量的胆固醇，若孕妇大量食用，可能会导致孕妇体内的胆固醇出现升高现象，不利于孕妇的健康状况。

　　建议孕妇在平时多吃一些虾、胡萝卜等营养物质比较丰富的食物，有助于增强孕妇体质，也有助于胎儿的正常生长发育。孕妇在平时可进行适当的运动锻炼，如瑜伽、爬楼梯等，有助于增强孕妇抵抗力及免疫力。

鸡蛋蛋黄凝固了还可以吃吗

　　正常情况下，鸡蛋的蛋黄凝固了不一定可以吃，如果没有变质则可以吃，若已经变质则不可以吃。

　　如果鸡蛋保存完好本身没有出现变质，并且没有破损、异味等情况，通常来说可以正常吃。这种情况的发生是因为鸡蛋黄中的水分蒸发，导致鸡蛋中的蛋黄形成了结块现象，这种情况一般不会使鸡蛋出现变质。

　　若鸡蛋出现了蛋壳破裂，或是有异味、流脓的情况出现，说明现在的鸡蛋已经变质了，应停止食用，否则会引起腹痛、恶心、腹痛等症状。因为如果是蛋壳破裂后导致的蛋黄凝固，通常是因为空气中的细菌和微生物进入鸡蛋蛋黄内并进行大量繁殖，继续食用还可能会导致食物中毒。所以如果是出现了这种情况，因停止食用，尽快对其进行处理，避免误食导致身体的不适。

蛋黄中含有什么维生素

　　通常，蛋黄中含有维生素A、维生素D、维生素E等维生素。

　　1、维生素A：蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质的重要的原料，适当吃蛋黄补充维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用较为明显。

　　2、维生素D：蛋黄中的维生素D能够很好的促进肠黏膜对钙质的吸收，也能够促进肾小管对钙质的回吸收，帮助提高钙质吸收利用率。适当的吃蛋黄补充维生素D促进钙质吸收，对于预防骨质疏松、腰膝酸软、腰腿疼亦有一定帮助。

　　3、维生素E：蛋黄中的维生素E具有抗氧化作用，可以起到一定改善肤质的功效，帮助提高人体抵抗力和免疫力，对于降低体内胆固醇、调节血液粘稠度亦有一定作用。

蛋黄胆固醇对人体的影响

　　蛋黄胆固醇如果少量进食一般不会对人体造成太大的影响。如果过量食用可能会导致高胆固醇血症。

　　蛋黄中的胆固醇含量是比较高的，其中还含有丰富的维生素、卵磷脂、蛋白质等营养成分，如果每天进食一个对人体是比较健康的。但是如果长期大量进食过多的蛋黄，可能会导致蛋白质摄入过量，从而引起消化不良。也可能会造成胆固醇血症。对于本身患有高胆固醇血症的患者，摄入过多的蛋黄后，还可能会诱发心脑血管疾病，严重的还可能会发生心肌梗死、冠心病等疾病。

　　患者平时吃鸡蛋建议以水煮的为主，避免用油煎炒。除了鸡蛋外，平时要在饮食上做到营养均衡，可以多进食蔬菜、水果和其他的肉类。但是要避免多进食猪肝、猪肾、猪脑、羊脑等胆固醇比较高的食物。