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猪肚子怎么做好吃 这样做简单又美味
在我们日常生活中,猪肚子是我们比较常见的一种食物,很多人都比较喜欢吃它,它的营养价值是非常高的,那您知道猪肚子怎么做好吃吗,炒猪肚的时候有什么技巧呢,猪肚的功效与作用又有哪些呢,接下来就和小编一起去来了解一下吧。
猪肚子怎么做好吃
1、茶树菇炒猪肚
原料:煮熟的猪肚100克,新鲜的茶树菇150克左右,小香葱、蒜瓣、白醋、盐、高汤各适量。
做法
熟猪肚切丝后用热水焯一下待用,鲜茶树菇略洗后也过一下开水。小香葱切段、蒜瓣拍散。炒锅倒油烧热后先用蒜瓣爆锅,然后倒入猪肚丝大火翻炒,炒的时候加少许醋,等猪肚变软时放茶树菇翻炒,然后倒适量高汤并加盐调味,把茶树菇炒熟后大火收汁,撒入小香葱炒匀出锅。
2、笋丝生炒猪肚丝
原料:猪肚半只,竹笋适量,青尖椒六根,大蒜瓣五粒,生姜、生抽、盐各适量。
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猪肚的功效与作用 猪肚的营养价值
猪肚是一种非常常见的食物,有许多人吃过猪肚,猪肚除了是食物外,还是一种中药,猪肚有一定的药用价值,那么猪肚的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。
猪肚的功效与作用
1.补虚损
猪肚性温,补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
2.健脾胃
猪肚味道甘爽,是一种温性的食物,对脾、胃有药用价值,可以补虚损,健脾胃,用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
3.益气养胃
猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草....阅读全文>>