玉米油和葵花籽油有什么区别？食用玉米渣有什么禁忌？

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油和葵花籽油有什么区别？食用玉米渣有什么禁忌？下面就和在线问医生一起了解下吧！

玉米油和葵花籽油的区别

玉米油和葵花籽油在营养成分和食用方式方面略有差别，玉米油的油酸含量较高营养价值也更高，适合煎炒或凉拌等方式。但葵花籽油的亚油酸含量更高，更多时候是用来炒菜。

如果一种油的油酸含量较高，那么它的营养价值也更高。玉米油和葵花籽油的主要成分差异不大，玉米油的油酸含量占20%左右，而葵花籽油仅亚油酸含量就高达80%，所以玉米油的油酸含量高于葵花籽油，其营养价值更高。

玉米油的稳定性很高，很大程度上保持食物的原本口味防止营养流失，无论是凉拌还是煎炒都可以。葵花籽油更多时候是用于炒菜，它的油脂比较低，炒出来的菜口感很好，所以玉米油用途更广。

玉米油不但可以降低胆固醇，还可以保护心血管健康，能够�....阅读全文>>

玉米油的优缺点是什么？哪些人不能吃玉米油？

玉米油营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。那么，玉米油的优缺点是什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

玉米油的优缺点

优点：玉米油中的亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，能够预防心脑血管疾病，能够保健身体。玉米油还富含维生素E，具有抗氧化、抗衰老、润肤的功效。玉米油还富含维生素A、D、E，极易儿童消化吸收，此外玉米油所含维生素D对促进人体内钙的吸收作用较大，对儿童骨骼的发育极为有利。

缺点：玉米油中的亚油酸不耐热，所以玉米油在煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。因此玉米油怕热，适合炖煮、日常炒菜，不适合油炸。

哪些人不能吃玉米油

痛风患者：痛风可由于高脂饮食减少尿酸排出，加重病情，�....阅读全文>>

玉米油的作用有什么？玉米油可以生吃吗？

玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。那么，玉米油的作用有什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

玉米油的作用有什么

食用玉米油能防止皮肤细胞水分代谢紊乱和皮肤干燥、鳞屑肥厚等病变，具有柔肌肤美容貌的作用。

玉米油中富含维生素E，有加速细胞分裂繁殖、防止细胞衰老、保持肌体青春常在的功效，并能抑制脂质在血管中沉淀形成血栓，防止动脉硬化，长期食用能增强肌肉和血管机能，维持生殖器官正常机能和肌体抵御能力。

玉米油中含义较多的维生素A，具有防止干眼病、夜盲症、皮肤炎、支气管扩张及抗癌作用。

玉米油可以生吃吗

可以生吃，但很多人不适应那种口味，一般是沸一下再拌凉菜或是炒菜用。

玉米油�....阅读全文>>

如何挑选玉米油？玉米油的热量多吗？

玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。那么，如何挑选玉米油？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

如何挑选玉米油

挑选玉米油时要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽，选用非转基因原料。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。

玉米油的热量

玉米油是一种高品质的植物油，每100克的玉米油中含有895大卡(3741千焦)的热量，与花生油、食用油等相比，玉米油的热量是属于较低的。如果家里有患上高血脂、高血压、高胆固醇的“三高”患者，平时做菜时最好选用玉米油，因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品。

玉�....阅读全文>>

玉米油的食用功效有哪些？婴儿能吃玉米油吗？

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。那么，玉米油的食用功效有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

玉米油的食用功效

玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强，还能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。

婴儿能吃玉米油吗

大于6个月的宝宝可以开始吃玉米油。6个月以后宝宝需要添加辅食，乳汁中的营养成分已经不能完全满足宝宝的营养需求，包括油脂的需求量，所以这时候就可以逐渐给宝宝添加食用油做的辅食了。除了为宝宝选择玉米油外，还可以再选一种食用油，换着吃，宝宝不容易腻，对身体也更健康。

产妇吃玉米油的好处

美容抗....阅读全文>>