龙须菜是很多人爱吃的菜，沿海人民尤其爱吃。新鲜的龙须菜可以炒着吃，也可以煮汤喝。那龙须菜具有哪些功效与作用呢?吃龙须菜有什么好处呢?本文将为大家介绍龙须菜的功效，帮助大家了解吃龙须菜的好处。
1、脂肪
龙须菜中脂肪含量0.8%，是一种低脂肪食品，因此适合各类人群，尤其是肥胖、减肥等节食的人群。
2、蛋白质
龙须菜中粗蛋白含量为18.9%，与陆地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋白质。因此，龙须菜可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用。
3、膳食纤维
龙须菜的粗纤维含量为9.2%，粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维，其可溶性纤维有利于降低人体血浆胆固醇水....阅读全文>>
