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泡豆芽怎么泡 豆芽的功效与作用
豆芽是菜市场一种常见的蔬菜，又叫黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。那么泡豆芽怎么泡呢？接下来一起来了解一下。
泡豆芽怎么泡
清洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。浸泡过的豆子吸满了水分后，准备一个干净无菌的容器，用开水烫一下消炎杀菌。然后在容器中铺上一层湿润的布，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
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泡豆芽的好方法 豆芽的功效与作用
豆芽是很多人喜欢吃的美食，是由黄豆或绿豆发芽而来，做法并不复杂，那么怎么泡豆芽呢？下面为大家介绍泡豆芽的好方法。
泡豆芽的好方法
先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。将挑选后的豆子冲洗一遍。将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。当豆芽发到1-2厘米长的时候，就压上重物适当加压。每天早晚喷水一次即可。
豆芽的功效与作用
1.预防口腔溃疡
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