虫草花的功效与作用及禁忌，可有效提高免疫力但大补不可多食

网友投稿中医养生 2021-02-26

大家看见虫草花，是不是想到了冬虫夏草，其实虫草花一般就是指的北冬虫夏草，虽然和冬虫夏草不同，也没有冬虫夏草珍贵，但是虫草花也是一种十分好的药用真菌，食用它可以滋阴补肾提高免疫力，下面便来跟大家详细的讲讲关于虫草花的功效与作用及禁忌。

虫草花的功效与作用及禁忌

功效与作用

1、提高免疫力

虽然虫草花没有冬虫夏草那么强大的滋补效果，但是它也是一种可以帮助人体提高免疫力的药物，在虫草花中含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，从而帮助人体提高免疫力，免受各种病毒的侵害。

2、滋阴补阳

除了可以提高免疫力外，食用虫草花还有着本不错的滋阴补阳效果，虫草花对于肾气不足，阳气衰弱，阴气滋生的状况有着很好的调理作用，同时可以治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄等疾病。

3、调节内分泌

食用虫草花，对于女性的功效可以说十分不错的，虫草花是一种特别适合女性食用的保健产品，在虫草花中含有一些类似于雌性激素的天然成分，在女性食用虫草花以后，这些天然的雌性激素可以被女性吸收，从而提高女性卵巢的功效，维护女性的健康。

4、预防心血管疾病

食用虫草花可以减少和预防心血管疾病的发生，在虫草花中还有虫草素以及核酸苷等营养成分，这些营养成分可以帮助人们提高血小板的活性，防止血栓的形成，预防血管堵塞，保证血管的通畅，从而起到有效的预防心血管疾病的作用。

禁忌

在虫草花的功效与作用及禁忌中我们除了要知道它的功效外，我们也要格外注意它的禁忌，因为虫草花属于日常食用食材所以它的禁忌并不是很大，但也不是没有，虫草花它的营养成分是十分高的，且属于大补食品，大家不可以多食也不可以天天食用，以免出现营养过剩。

吃虫草花的禁忌有哪些忌过度清洗,炖煮过长,上火,风热感冒患者忌吃

虫草花，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。那吃虫草花的禁忌有哪些?快让我们来一起了解看看吧!

吃虫草花的禁忌有哪些?

虫草花首先就是虫草花不能过度清洗，虫草花是一味名贵的中药，其中含有丰富的营养物质，具有强身健体的功效，如果是煲汤，炖煮的时间也不能过长，其次上火、风热感冒患者不宜服用虫草花。虫草花是生长在泥土中的，在挖掘的时候可以看到身体上有很多的虫卵，即使用开水冲泡，也没有将上面的细菌全部杀死，所以必须要在清洗之后，通过小火的方式来煎服，千万不能生吃。虫草花有很好的滋补保健功效，例如平喘止咳、补肾、美容祛斑等。在吃虫草花时，要注意烹煮的时间，时间不宜过长，否则会破坏其中的营养成分。

吃虫草花有哪些作用?

1、提高机体免疫力。虫草花其实并不是指一种“花”，而是指虫草子的实体，属于一种真菌类型的食材。据现代营养学研究发现，虫草花当中含有丰富的营养元素，其中包含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及18种人体所需的氨基酸、17种微量元素以及十几种维生素C，能够全方位满足机体的营养需求。说到虫草花的功效这个话题，对于那些体虚、大病初愈的患者，多吃点虫草花可以有效提高免疫力，帮助身体快速恢复到健康的状态。

2、调节心脏功能。大量的实验研究发现，坚持食用虫草花，可以在极大程度上提高心脏耐缺氧的功能，能够降低心脏对氧气的消耗，对于调节心脏功能，预防心脏疾病的发生非常有帮助。

3、抵抗衰老。虫草花当中含有18种人体所需氨基酸成分，17种微量元素，这些营养成分可以全方位满足机体对营养的需求，与此同时也能够帮助滋补身体，对于强壮身体、抵抗衰老的发生都是很有帮助的。

4、综合调理机体环境。虫草花具有补益肝肾、止血化痰以及滋补精髓的作用功效，尤其是当中含有的丰富的虫草酸、虫草素等，对于改善头晕目眩、腰膝酸软等有显著的疗效，能够综合调理好人体环境，对保持身体健康不受外邪“侵犯”是非常有作用的。

虫草花是染色的吗?

虫草花洗时掉色是很正常的现象，洗时，水里会有黄色或者红色。好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。取少量的虫草花浸泡在水中，十五分钟后，如果出现比较亮鲜的颜色，可能就是染色剂引起的。

虫草花发霉了还能吃吗?

虫草花发酶了不能吃。虫草花并不是虫，也不是花，是人工培养的菌类，就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质，保存时需要注意防潮、防虫，湿气过很容易就发霉了，这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，也没有了营养成分。

作为高档的保健品，在平常家庭中虫草花的储存量也不是很大，建议分开保存，可将近期需要食用的用干燥的小纸箱子或袋子装好，与花椒、陈皮等放在阴暗的地方储存，可保存几个月不会霉变，若是需长期保存，可用保鲜袋密封装好，放进冰箱中进行冷冻保存，可保存2年左右，真空保存是这类药材保存时间最长的方法，将虫草花少量分开装好，进行真空处理，可保存5年左右不会坏。

总结：虫草花是我们大家都很熟悉的一种中药材，很多人都服用过，同时虫草花的食用方法是非常多的，但也是有一定的吃法禁忌的。

虫草花的吃法和功效作用，最推荐虫草花炖汤能消除蝴蝶斑(图片)

虫草花是一种可以食用的真菌，结合图片来了解它，是人工栽培的蛹虫草子实体干品，和我们知道的冬虫夏草没有什么关系，它的营养价值要高出普通食用菌不少，并且有着独特的香气，下面整理了几种虫草花的吃法，并且详细介绍虫草花的功效与作用。

虫草花的吃法

1、炖汤

虫草花瘦肉汤、虫草花乌鸡汤、虫草花排骨汤以及虫草花鸽子汤都是非常好的，味道鲜美，还非常的滋补又营养，将所有的原料但在炖盅中隔水蒸或炖熟即可。

2、凉拌

把虫草花的根部折掉，用清水浸泡10分钟，小米椒、青椒都切段，和蒜末、香醋、香油、盐一起放在碗里，搅拌均匀，泡好的虫草花洗干净，放在锅中用开水烫熟，沥干水分装在盘中，离殇酱汁和葱花即可。

3、熬粥

大米洗干净用油、盐腌超过30分钟以上，淮山削皮切小块，将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里加大半锅水，大火煮开20分钟后关火，开锅加虫草花大火煮30分钟，转小火煮10分钟，吃之前加一点盐即可。

吃虫草花的注意事项

1、虫草花煮汤时间不宜过长，30分钟左右就行，避免因营养成分的流失。

2、虫草花上附着有真菌孢子粉，最好不要洗，如果发现虫草花不干净，可以稍微清洗，浸泡的时间也不能太久。

3、虫草花不能和胡萝卜，绿豆、酸冷的食物一起吃，不仅会降低营养价值，还可能会伤害到人体健康。

虫草花的功效与作用

1、滋补身体

虫草花中含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、虫草多糖、甘露醇等营养成分，能提高人体细胞的再生与代谢，缓解人体虚弱的症状，提高抗病能力。适量吃还有缓解疲劳的作用。

2、抗衰老

虫草花对女性的好处非常显著，能调节内分泌，有快速消除蝴蝶斑的效果，润肌护肤美容，适量吃还能降血压，低血糖，改善心脑血管疾病，还能缓解手足麻木。

虫草花不能和什么一起煲汤虫草花的功效与作用

虫草花是比较受欢迎的食材，常用的方法有炖汤和药膳，使用恰当它对我们的身体健康也是非常好的。我们在炖汤的时候也常搭配其他食材一起，但是有很多食物是相克的，那么虫草花不能和什么一起煲汤？一起来看看吧。

虫草花不能和什么一起煲汤

1.胡萝卜

一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排除体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。

2.绿豆

绿豆一般会中和虫草花的药性，吸收不了营养的，而且绿豆中很多的成分会和虫草花相互冲突的，这样虫草花的功效会浪费。

虫草花的功效与作用

1.增强免疫力

虫草花中含有虫草素，能增强人体免疫系统巨噬细胞的活性，进而有助于增强免疫功能，使人体的抗病能力得到一定程度的提高。

2.排除肾内毒素

虫草花中含有各种微量元素，还有氨基酸等等，所以在熬煮的过程中可以把这些营养素全部溶入到汤中，可以有效的消除蛋白尿，达到软化血管的效果，能够排除肾内的毒素，修复肾膜，改善肾功能障碍。

3.滋补身体

虫草花不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。

4.抗氧化

虫草花含有冬虫夏草酸和超氧化物歧化酶风味活性抗氧化剂，有助于消除体内产生的过量自由基，保护细胞免受自由基的干扰和破坏，从而达到抗氧化的效果。

5.抗肿瘤

研究表明，虫草花中的冬虫夏草多糖具有多种活性功能，不仅能提高机体免疫力，而且具有一定的抗肿瘤作用，有助于修复肝脏损伤。

相信大家看完上文的介绍后，对虫草花不能和什么一起煲汤已经有了自己的认识了，此外还介绍了虫草花的功效与作用，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。