鸡内金的功效与作用及食用方法鸡内金药用价值吃法

网友投稿中医养生 2020-04-21

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官。它不仅是食物，也是传统中药之一。那么鸡内金的功效与作用是怎样的呢？食用方法有哪些呢？下面一起来看看。

鸡内金的功效与作用

1.健胃消食

鸡内金主要具有消食健胃助消化的功效，可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃运动功能明显增强，胃排空加快。

2.通淋化石

炒鸡内金还是一种能通淋化石的中药材，它能分解人体内淤积的结实，也能促进小便生成和排出，平时人们出现小便涩痛和尿路结石时，都可以用炒鸡内金来治疗，另外，人们出现胆结石或者石淋血淋等常见疾病时，也可以服用炒鸡内金，它能让疾病症状尽快减轻。

3.解毒

鸡内金在解毒消肿方面做的也很不错，能清热解毒，在平时出现口疮以及咽喉肿痛后，就可以适当的服用鸡内金，这样的中药材，能进行缓解。另外鸡内金还是一种敛疮的中药材，在出现皮肤疼痛的时候，就可以通过服用鸡内金，使得病情得到减轻。

鸡内金的食用方法

1.做汤

用它做汤时，需要准备炒鸡内金七克，瘦肉50克，鸡蛋黄一个，使用盐和胡椒粉以及生抽与麻油，各适量准备一些。把炒鸡内金切成块状，瘦肉洗净以后也切成块，一起入锅，加入准备好的鸡蛋黄，再放入适量的清水，煮至成康，出锅时加入胡椒粉和麻油以及生抽与食用盐调味就可以。

2.熬粥

鸡内金在食用的时候，也可以选择与红豆一起煮粥喝，但是需要注意将鸡内金研磨成碎末，之后放入红豆和大米，一起熬煮成粥，然后加入适量的白糖，在调匀后食用即可。

3.做饼

鸡内金还可以用来制作成饼，可以搭配上山药，一起制作成饼，将鸡内金和山药都进行研磨，之后放入面粉，混合成面团，然后加入适量的黑芝麻，之后制作成薄饼，然后煎熟就可以了，能带来很好的功效。

通过上面的介绍，相信大家对鸡内金的功效与作用及食用方法也有所了解了吧，在生活中，可以将鸡内金做成美食食用，对自己是有很多益处的。

鸡内金是什么

　　鸡内金其实就是鸡肫的黄色内囊，将黄色内囊进行干燥处理之后，就得到了中药材鸡内金。鸡内金通常是不规则的片状，厚度在两毫米左右，颜色是黄色、黄褐色或是黄绿色，可以看到清晰的半透明状纹路。鸡内金的气味有点腥，味道微苦，性质平和，归脾、胃、小肠、膀胱经。

　　鸡内金主要用于治疗积食、消化不良、呕吐、腹泻、遗尿等病症，还可以治疗结石或者胆囊炎引起的胆胀胁痛。鸡内金的服用方法主要是煎服或者研磨成末服用。鸡内金可以和使君子、山药、白术等药材配伍使用，可以用于调理小儿脾胃虚弱的情况。鸡内金和覆盆子、桑螵蛸、益智仁等药材一起使用，可以改善小儿遗尿。鸡内金和芡实、莲肉、菟丝子等药材配伍使用，可以补肾益精，适合男性用来调理身体，提高肾功能。鸡内金比较出名的功效就是治疗结石，不过只适合治疗细小的泥沙样结石，可以促进结石排出，大的结石是没有疗效的。

　　鸡内金有疗效，但也有副作用，不能随意服用，它含有的激素较多，长期服用会影响身体健康。服用鸡内金时必须要忌口，不能喝茶和喝咖啡。

鸡内金泡水喝的方法

鸡内金泡水喝的方法主要是取适量的鸡内金，采用开水冲泡的方法饮用。

鸡内金属于一种中药材，具有消食健胃、涩精止遗的功效，一般用于改善饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗精等症状。如果取适量的鸡内金放入碗中或者杯子里，然后选择开水冲泡，等待5~15分钟左右，就可以直接饮用。但由于泡水喝的方法无法将药物中的有效成分完全析出，因此，临床上通常建议采用水煎煮的方式服用，比如将其放入砂锅中，选择慢火煎煮的方法，或者与其他药物配伍使用，其效果更佳。

此外，鸡内金存在一定的禁忌人群，比如本身存在脾胃虚弱或切除胆囊的人群不能盲目的吃。因此，当机体出现上述不适症状时，不能盲目的选用鸡内金泡水喝，建议及时就医做详细诊断。并要注意，在吃鸡内金时，应避免同时进食柿子、山楂等含有鞣酸的水果，以免造成不良影响。