螃蟹什么地方不能吃螃蟹哪些部位不能吃

网友投稿养生常识 2021-10-09

螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物，它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。下面就为大家介绍螃蟹什么地方不能吃。

螃蟹什么地方不能吃

1.蟹腮

长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。

2.蟹胃

蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。

3.蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

4.蟹肠

蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，就是了。

相信大家看完上文的介绍后，对螃蟹什么地方不能吃已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

新手怎么吃螃蟹图解，手把手教你螃蟹哪些部位不能吃图解高清

对于吃货来说，螃蟹是不可多得的美食，但第一次吃螃蟹的话，有种无法下手的感觉，下面教大家新手怎么吃螃蟹图解，手把手教你螃蟹哪些部位不能吃，避免聚餐的时候尴尬。

新手怎么吃螃蟹图解

1、剪掉螃蟹的八只脚，两只大钳子一起剪掉。放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，可以轻松的吃到，因此我们留到最后来吃。

2、将螃蟹肚脐上面的一小块盖子，顺势揭开蟹盖。这是螃蟹的排泄通道，里面有螃蟹的粪便很脏。

3、先吃蟹盖部分，用小勺把蟹黄拨开，中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净，不要弄破了。蟹胃里面很脏不能吃。

4、吃完蟹盖轮到蟹身，用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺、蟹腮剪掉。

5、把蟹黄或蟹膏取下之后，可以看到螃蟹正中心有一个黑色膜瓣，黑膜下面有一个六角形的白色板块，这就是蟹心，极寒之物不要吃。

6、把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，沾着醋吃。然后把蟹身掰成两半，可以看到呈丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出，吃干净的蟹壳是完整半透明状。

7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截，最细的蟹脚尖可当工具，把蟹腿中段的肉捅出来。

8、接着将蟹钳分成三段，前两段都可将直接剪开用勺舀出肉。最后的钳子，是剪开两边，然后用手往相反的方向掰，钳壳就完整的分开了。这样一只螃蟹就吃完了。

螃蟹哪些部位不能吃图解高清，蟹腮/蟹心/蟹胃/蟹肠4不吃

对于第一次吃螃蟹的人来说，不知道从何下手，下面用螃蟹哪些部位不能吃图解高清图来教你，螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠不能吃，看清楚它们的位置和特征，去掉之后留下来的蟹黄蟹肉是可以吃的。

螃蟹哪些部位不能吃图解高清

1、蟹肠

首先看螃蟹的腹部，有一个倒三角状的盖子，是可以掰开的，直接把这个盖子掰断就可以了。这个部位连接了蟹胃，是螃蟹的排泄通道，里面很脏不能吃。

2、蟹腮

螃蟹的盖子打开，腹部里面有两排软绵绵的东西，像一条条的须须，应该扯掉，是螃蟹用来呼吸和过滤水质的，里面很脏。

3、蟹胃

在蟹盖里，先吃蟹盖的部分，将蟹黄拨开，里面有三角形的一个小包块，用筷子取出来，可以轻轻的把外面包裹的蟹黄吮干净，不要吮破了蟹胃，里面会有螃蟹的粪便。

4、蟹心

最后吃蟹身的时候，把蟹黄、蟹膏取下来，里面有一个黑色的瓣膜，黑膜下面有六角形的一个白色包块，这个就是蟹心，寒性非常大，吃了比较伤身体。

螃蟹怎么吃图解螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是营养丰富，味道鲜美的海鲜食材，平时适合清蒸以后食用，但是把它蒸熟以后，很多人面对完整的螃蟹却不知道该怎么下手，根本不知道螃蟹应该怎么吃。小编今天就教大家几招，告诉大家怎样吃螃蟹，同时也会让大家了解螃蟹哪些部位是不能吃的。

怎么吃图解

1、吃螃蟹时要先剪掉螃蟹的八只脚和两只大钳，让它自然降温，这时它的肉会自动与蟹壳分开，然后慢慢捅出里面的肉质，或者直接吸食就可以。

2、把螃蟹肚及部分的一小块儿去掉，顺势揭开蟹盖，先把蟹盖儿上的蟹肉吃掉，然后再用小勺把中间的蟹胃部分舀出，把包裹在外面的蟹黄吃干净。

3、吃完蟹黄以后再吃蟹身，这时应该用手把它掰成两半，可以直接看到里面丝状的蟹肉，把蟹肉拆出以后直接吃干净就可以。

哪些部位不能吃

1、蟹腮

平时吃螃蟹时一定要注意长在螃蟹腹部两排软绵绵的东西叫蟹腮，它是用来过滤水质的，特别脏，一定不能吃。

2、蟹肠

螃蟹的肠子也不能吃，它是螃蟹向外排泄垃圾的一个器官，平时拨开蟹黄以后就能看到一根黑黑的东西，这是直接把它去掉就可以。螃蟹的胃也不能吃，他在蟹黄里面是一个三角形的东东，平时吃蟹黄时可以一眼就看到，直接把它剔除，再吃蟹黄就可以。

3、蟹心

螃蟹的心脏也不能吃，它是一个六角形的物质，在螃蟹腹部中间黄膏最厚的地方，在食用以前直接把它去掉。剔除这些不能吃的部位以后，余下的就是蟹肉和蟹黄，是人们可以放心享受的美味。

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄螃蟹什么地方不能吃

螃蟹肉嫩味美，里面的蟹黄更是让人口水直流，但是人们吃螃蟹时多会把它整只入锅蒸熟，这样的螃蟹体内不但有蟹黄还有一些屎存在，一定要知道如何去区分它们，而且在吃螃蟹以前还要知道螃蟹有些部位是不能吃的，如果食用既会影响口感也会对人类身体不利。

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

想分辨螃蟹中的屎和蟹黄一定要知道在螃蟹身体内部是和蟹黄所处的位置是不相同的，因为螃蟹体内的屎是他们食物消化以后产生的残渣，多存在于螃蟹的肠道中，而螃蟹的蟹肠又存在于在它蟹壳中，而螃蟹体内蟹黄只存在于它的朵壳中，另外螃蟹体内的屎颜色比较深，而蟹黄多为新鲜的橙黄色。只要用心看两者可以轻松区分。

螃蟹什么地方不能吃

1、蟹心

螃蟹可以食用蟹肉和里面的蟹黄，它身体的蟹黄交界的地方存在的蟹心是一个不能吃的部位，这个部位是一个接近于六角板的白色片状物质，它性质大寒，人们食用它以后会吸收过多的寒气对身体健康不利。

2、蟹肠

螃蟹体内的蟹肠也不能吃，他的蟹肠主要存在于她的肚脐上，贴在表面的蟹壳上面，因为蟹肠中集中了螃蟹体内消化以后产生的粪便，是一些对人体有害的垃圾，所以不能食用，应该在吃螃蟹以前把它的蟹肠清理掉。

3、蟹胃和蟹腮

螃蟹的胃和腮也都不能吃，因为螃蟹的胃中有大量没有消化完的食物残渣是不适合人类食用的，必须在使用以前把它去掉，但是螃蟹的胃经常与蟹黄混在一起，在食用蟹黄以前一定要注意分辨。螃蟹的鳃是它最重要的呼吸器官，它在水中生活时会通过腮与水直接接触，它的鳃中会存在大量寄生虫和细菌，也是人类不能食用的部分，如果不小心食用这些寄生虫和细菌就会进入人体内部，会危害人体健康。