螃蟹哪些部位不能吃图解高清，蟹腮/蟹心/蟹胃/蟹肠4不吃

网友投稿食疗养生 2022-01-08

对于第一次吃螃蟹的人来说，不知道从何下手，下面用螃蟹哪些部位不能吃图解高清图来教你，螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠不能吃，看清楚它们的位置和特征，去掉之后留下来的蟹黄蟹肉是可以吃的。

螃蟹哪些部位不能吃图解高清

1、蟹肠

首先看螃蟹的腹部，有一个倒三角状的盖子，是可以掰开的，直接把这个盖子掰断就可以了。这个部位连接了蟹胃，是螃蟹的排泄通道，里面很脏不能吃。

2、蟹腮

螃蟹的盖子打开，腹部里面有两排软绵绵的东西，像一条条的须须，应该扯掉，是螃蟹用来呼吸和过滤水质的，里面很脏。

3、蟹胃

在蟹盖里，先吃蟹盖的部分，将蟹黄拨开，里面有三角形的一个小包块，用筷子取出来，可以轻轻的把外面包裹的蟹黄吮干净，不要吮破了蟹胃，里面会有螃蟹的粪便。

4、蟹心

最后吃蟹身的时候，把蟹黄、蟹膏取下来，里面有一个黑色的瓣膜，黑膜下面有六角形的一个白色包块，这个就是蟹心，寒性非常大，吃了比较伤身体。

螃蟹什么地方不能吃螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物，它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。下面就为大家介绍螃蟹什么地方不能吃。

螃蟹什么地方不能吃

1.蟹腮

长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。

2.蟹胃

蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。

3.蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

4.蟹肠

蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，就是了。

相信大家看完上文的介绍后，对螃蟹什么地方不能吃已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

螃蟹哪些部位不能吃螃蟹怎么吃

螃蟹是我们都很喜欢吃的一种食物，它的味道是很鲜美的。但是很多人对吃螃蟹了解的不多，其实螃蟹有些部位是不可以吃的。那么螃蟹哪些部位不能吃呢？一起来看看吧。

螃蟹哪些部位不能吃

1.蟹胃

螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。

2.蟹心

掀开蟹壳后可以看到一层黑色的膜衣，蟹心就在蟹膏与黑色膜衣之间，呈六角形的白色片装，也是最寒的一般不要去吃。

3.蟹腮

腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用。

4.蟹肠

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

螃蟹怎么吃

1.姜葱螃蟹

材料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法

1、螃蟹去壳洗净，改刀成块。

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。

3、将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

2.清蒸螃蟹

材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。

做法

1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

3、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

以上就是为大家介绍的螃蟹哪些部位不能吃相关内容，此外还介绍了螃蟹怎么吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。