莲子的功效和吃法 莲子的功效和吃法有哪些
莲子具有补益五脏、疏通经络、益气血、清热降火的功效。莲子还含有一种抗氧化成分黄树宁碱，这种物质不单能清理人体内的自由基，还是一种天然的抗癌成分，它能够预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，所以平时多吃莲子还可以起到预防癌症的作用。
莲子的功效有哪些
1、清热降火：
莲子能够帮助清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神。
2、补脾止泻：
莲子可以用于治疗脾虚泄泻，能改善患者食欲不振、纳食不香、食后脘腹胀满不适、倦怠乏力、泄泻的表现。
3、促进睡眠：
莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经
4、补精：
莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
莲子的吃法
1、莲子生吃
莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行。
2、莲子煮粥
莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。
3、冰糖莲子
最家常的吃法是冰糖莲子，取莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效。
莲子怎么吃好 莲子的吃法教程
秋天到了，又到了莲子大量上市的时候，很多人都喜欢购买一些莲子食用。莲子的营养价值很高，促进身体代谢，也能提高记忆力，还能防癌抗癌，但是莲子应该怎么吃呢？它怎么吃效果最好呢？下面我就介绍几种莲子的常见吃法，同时也会告诉大家莲子怎么吃最好。
莲子怎么吃好 莲子的吃法
1、莲子可以直接吃
新鲜的莲子可以直接吃的，平时如果是购买的带有莲蓬的新鲜莲子，可以直接把它从莲蓬中取出来，放在嘴里慢慢嚼碎，然后咽下，一次吃十粒左右就可以。坚持每天食用，能起到意想不到的养生功效。
2、莲子煮粥吃好
市场上的莲子是多是晒干以后的干品，这样的莲子煮粥吃效果最好，平时可以把莲子与红枣以及银耳等多种食材提前用清水洗净，泡软，然后再把粳米洗好加清水煮制，等粥快要煮好的时候，把莲子和红枣以后银耳等食材加入，一起煮好以后加入白糖调味，就能食用。
3、莲子做汤吃最好
莲子煲汤吃效果也很好，煲汤时可以莲子一百克，猪肝五百克，生姜三片，陈皮适量，把莲子去掉莲芯，用清水浸泡一会，再把猪肚清洗干净，然后与生姜一起放入到砂锅中，加入陈皮和清水，盖好锅盖以后用大火烧开，再用小火慢慢煲制两小时，最后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
新鲜的莲子怎么吃 新鲜莲子的吃法技巧
莲子是夏天的一种特色吃食，吃的就是一个新鲜。所以市场上处理过的莲子往往已经损失了新鲜莲子的味道。但是面对新鲜的莲子，又不可能直接食用，所以一定要经过一定的处理。但是新鲜的莲子应该怎么吃呢？小编考虑到了大家的困惑，所以搜集了一些资料，希望能让大家了解新鲜莲子的吃法技巧，在炎热的夏季或者其他的季节，享受到莲子带来的一股凉意，让你的身心得到放松，下面就让我们一起来了解下吧。
新鲜的莲子怎么吃 新鲜莲子的吃法技巧
1、对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。
2、可以将莲子熬成粥，这样子可以代替我们日常生活中的主食，而且可以根据自己的口味加入一些调味品，只需要将莲子以及粳米清洗干净即可。比如说放入大枣，可以起到补血的作用；放入一些绿豆可以起到解暑散热的目的。
3、除了上述的两种方法外，莲子还可以煮成汤，这样既能作为日常的茶饮，又可以作为一道清热解毒的菜肴，可以说是两全其美。而且莲子煮成汤后，莲子本身的腥味会大大的减淡，吃起来就不会那么麻烦，口感也会变得更加爽利，所以是很受人喜爱的夏季菜肴之一，可以推广一下哦。
新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子的吃法技巧
莲子大家都不陌生，知道它是水生植物莲的果实，也知道它是一种营养价值较高的食材，但平时人们看到了莲子，多是风干以后的干品，人们对新鲜的莲子了解并不多，不知道应该怎么吃，其实新鲜莲子有多种不同的吃法而且它在吃的时候有一定方法技巧，接下来我就把这些知识全部写出来分享给大家。
新鲜莲子怎么吃比较好
1、银耳莲子汤
新鲜的莲子与银耳放在一起煮汤喝，滋味特别好，而且具有出色的养生功效，平时需要时要把新鲜的莲子清冼干净去掉中间的莲芯，银耳也要提前泡发，洗净以后撕成块状，把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，二十钟以后锅中的银耳莲子汤就能做好。
2、莲子粥
新鲜莲子煮粥吃味道比较好，再用它煮粥时需要准备大米一百克新鲜莲子，一百克，把新鲜莲子去掉外皮以后，再去掉中间的绿色良心，然后把它放在清水中浸泡，而大米洗净以后则要入锅加清水煮开，再煮十分钟左右，把泡好的莲子放到锅中，和大米一起煮，煮到锅中的粥软糯，加少量冰糖调味就可以。
新鲜莲子的吃法技巧
1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材，但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中，在食用以前应该把莲蓬撕开，把莲子的外壳去掉，得到里面白色的果肉，这时还不能吃，还要把它中间的绿色莲心去掉，不然新鲜莲子的味道特别苦，吃起来口感一点也不好。
2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯，千万不要扔掉，它的营养价值和药用功效比莲子还要出色，人们取出的莲子芯可以放到阳光下晒干，把它收集起来，制成莲芯茶，平时经常用它泡水喝，能清热去火预防多种上火症状发生，能增强人体素质。
新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子的吃法
莲子是水生植物莲的果实，是一种营养价值较高的食材，但平时人们看到了莲子，多是风干以后的干品，人们对新鲜的莲子了解并不多，不知道应该怎么吃，下面就为大家介绍新鲜莲子怎么吃最好。
新鲜莲子怎么吃最好
1.生吃
将莲子从莲蓬里取出，剥去外面绿色的外壳就可以食用了。莲子的里面有和小芽莲心，它有很好的清热解毒的效果。
2.冰糖莲子汤
将莲子从莲蓬中剥出后，需将它中间的绿色小芽去掉，先撕去白肉表面的一层薄膜，再顺着莲蓬子一端将它分开即可去掉小芽。将莲子直接放入锅中加适量清水慢火煨熟，煨熟后加适量白糖后即可食用。
3.荷叶莲子粥
将荷叶洗净切条，新鲜莲子剥壳去心，适量的大米和糯米，将以上材料洗干净后，一起放入锅中加水，熬粥即可；除了生吃、煲汤、煮粥，还有其他的吃法，比如做成点心等，这些做法都能很好的食用新鲜莲子。
4.银耳莲子汤
先将少量的干银耳泡水发大备用;新鲜的莲子剥壳，去掉莲心洗净；红枣去壳，枸杞洗好；食材都准备好后，一起放入锅中，加入清水炖煮，最后再放入冰糖调味即可。
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