酸梅汤要用什么锅煮 陶瓷玻璃养生壶等锅具
酸梅汤，夏季比较常见的饮料，适量的饮用一些酸梅汤可以起到开胃、促消化、养颜等功效。不可否认，一到夏季在我们身边就有很多的人喜欢喝酸梅汤，且喝酸梅汤的好处也是很好的，但要想煮好喝的酸梅汤那也是讲究方式的，接下来就让我们来了解一下酸梅汤要用什么锅煮吧！
酸梅汤要用什么锅煮？
可以用陶瓷、玻璃养生壶等锅具煮酸梅汤。
酸梅汤中的乌梅、山楂中含有大量的酸性物质，酸性物质具有一定的腐蚀性，因此，最好不要用金属炊具煮酸梅汤，陶瓷煮酸梅汤是比较好的，而养生壶是一种操作方式很便捷的炊具，用来煮酸梅汤也是很好的。
酸梅汤怎么做？
材料：乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
做法：
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
酸梅汤煮多长时间合适？
酸梅汤中的原料都是干制品，这样便于保存，熬煮的过程就要长一些，在制作酸梅汤的过程中是先开大火煮开，然后小火熬煮半个小时的样子就可以出锅了，酸梅汤冰镇后风味更佳，放凉后放冰箱冷藏一下会更好喝。
煮酸梅汤注意什么？
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
注意：酸梅汤最好不要用铝锅煮。如果是铝锅或者铜锅的话，就会有问题。不过不是急性的，只要不是长期这样干问题就不大。
酸梅汤孕妇可以喝吗 柠檬酸促进钙质吸收,引起子宫收缩
酸梅汤，夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。那酸梅汤孕妇可以喝吗?快来让我们一起了解看看吧!
酸梅汤孕妇可以喝吗?
孕妇要少喝酸梅汤，虽然酸梅汤中含有丰富的柠檬酸，能够促进人体对钙质的吸收，对胎儿的骨骼发育有一定的好处，同时可以增进食欲，但是酸梅汤中含有山楂，容易引起子宫收缩，导致流产或者早产等。
孕期建议多喝白开水，不要喝浓茶、咖啡和碳酸饮料等，建议多吃含有维生素、蛋白质和叶酸的食物，少吃辛辣油炸油腻的食物。
喝酸梅汤有哪些好处?
1、抗疲劳。天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。
2、开胃消食。夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。
3、润喉消炎。夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。
酸梅汤怎么熬?
原料：乌梅干、干洛神花、陈皮、干山楂片、冰糖、纯净水、红枣、甘草、苦芥茶、干桂花。
准备好所有食材，把除干桂花，苦芥茶之外所有的材料放入锅内，倒入3000ml的水，开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开，料包里的材料倒入酸梅汤内。
继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。焖好的苦芥茶打开锅盖，放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉，撒上适量干桂花即可。
煮酸梅汤注意什么?
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
总结：适量的喝酸梅汤对孕妇和胎儿并不会造成很大的伤害。在喝酸梅汤的过程中最好是自己制作，这样能够避免山楂的摄入量过多，增加流产、早产的几率。
酸梅汤的功效与作用 酸梅汤的常见做法
每年夏天天气炎热时候，人们就喜欢喝酸梅汤，每当人们吃了油腻食物以后人们也喜欢喝酸梅汤，它是一种以乌梅为主要原料加清水熬制成的汤汁，它除了清热解毒以外，还能去除油腻，酸梅汤有功效还有很多，平时也可以自己在家中制作，想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。
酸梅汤的功效与作用
1、缓解疲劳
缓解疲劳是酸梅汤的重要功效之一，因为酸梅汤中含有多种对人体有益的有机酸，特别是柠檬酸和苹果酸等物质的含量比较高，这些物质可以加快人体内乳酸的代谢，而且能净化血液，排除血液中的有害物质，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，所以人们多喝酸梅汤能缓解疲劳。
2、提神醒脑
酸梅汤中的有机酸可以加快人体内乳酸代谢，可以让人体的脊柱和血管组织快速恢复活力，而且这些酸性成分还能促进唾液和胃液等消化液分泌，它们也能作用于人类的神经，能提神醒脑生津止渴。
3、维持酸碱平衡
身体内部环境的酸碱平衡是维持人体健康的根本，平时多喝一些酸梅汤就能维持人体内部环境的酸碱平衡，因为酸梅汤味道虽酸，但它却是一种碱性食材，能让身体内酸性物质代谢，可以让人体内部环境的酸碱平衡处于正常状态。
酸梅汤的常见做法
平时制作酸梅汤时，需要准备，乌梅25克，山楂25克，陈其和洛神花各少许，甘草与冰糖都适量准备一些，把准备好的食材洗净以后，全部入锅，加清水，用大火煮开，然后再用小火熬制10到15分钟，取出以后过滤，得到的汤汁降温以后就是自制酸梅汤。
酸梅汤的做法 酸梅汤什么人不能喝
酸甜可口的酸梅汤是人们最喜欢喝的一种饮品，平时去餐厅吃火锅或者吃烧烤时，店家也总会赠送一壶美味的酸梅汤，它能解腻也能促进消化，而且能防止吃火锅或者吃烧烤以后出现上火，那么这种酸梅汤是怎样做成的呢？接下来我会把它的做法写出来分享给大家，同时也会让大家了解哪些人不能喝酸梅汤。
酸梅汤的做法
1、制作酸梅糖时要准备乌梅五六个清水1500克桂花5克，山楂干30克，冰糖100克，甘草20克，陈皮适量。把准备好的乌梅和山楂干分别用清水洗净，甘草也要用清水冲洗一下。
2、把洗干净以后的乌梅和山楂干一起入锅，再加入准备好的甘草和陈皮，随后放入冰糖，加入准备好的清水，一起用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，大约熬半小时，锅中的酸梅汤就能熬好，这时加入准备好的桂花调味，等它降温以后取出就能饮用入冰箱冷藏，以后的酸梅汤滋味会更好。
酸梅汤什么人不能喝
1、酸梅汤最好却不适合所有人，那些感冒的人就不适合喝酸梅汤，因为人们感冒以后需要通过服药发汗，把身体里的毒素尽快排出来，但喝酸梅汤以后它会产生一定收敛作用，能妨碍感冒药物功效的发挥，不利于身体里病毒的排出，会营养感冒，病情的康复。
2、年龄较小的儿童也不能喝酸梅汤，因为年龄较小的儿童肠胃还没有发育完全，他们在喝酸梅汤以后会对肠胃产生一定刺激，容易引发腹痛或者腹泻，等多种不良症状对他们的身体发育十分不利。
3、糖尿病和血糖的人都不适合喝酸梅汤，因为酸梅汤在熬制过程中会加入适量的冰糖，它熬好以后味道也比较甜，人们在喝了以后会吸收一定数量的糖分，而那些糖尿病和血糖过高的人再喝了酸梅汤以后就会让血糖进一步升高，容易让糖尿病病情加重。
酸梅汤的功效与作用 喝酸梅汤的好处
酸梅汤是生活中的常见饮品，它的做法也很简单，我们经常在火锅，烤肉的时候喝酸梅汤，因为酸梅汤具有很好的功效作用，那么酸梅汤的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
酸梅汤的功效与作用
1.提升消化力
酸梅汤可以明显的增强消化力，即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。
2.降肝火
酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
3.维持人体酸碱平衡
酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。
4.去除油腻
酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，特别是人们在吃肉类食材以后，多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积，他既能预防人体肥胖，又能防止胆固醇升高，能防止人体因胆固醇过高而出现心血管病变。
5.缓解疲劳
酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，在成熟期还有氢氰酸等。这些有机酸经人体肠壁吸收后，可以抑制身体中的乳酸，缓解身体疲劳。
6.解酒排毒
酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解，能让它们随身体代谢排出体外，人们在酒后喝酸梅汤，既能防止酒精对肝脏产生伤害，又能让醉酒症状很快减轻。
7.清热解暑
酸梅汤的清热解毒作用非常强大，在夏天的时候，将酸梅汤放在冰箱中冷藏一会喝，能够瞬间消除炎热，使人精神非常舒畅，在精神不振或身体疲劳的时候，喝酸梅汤也是非常好的。
酸梅汤的功效与作用就为大家介绍到这里了，需要注意的是，酸梅汤中的乌梅是酸性的，会妨碍感冒发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复，所以感冒的时候好不要用酸梅汤来止渴或者开胃。
