酸梅汤的做法 酸梅汤什么人不能喝

酸甜可口的酸梅汤是人们最喜欢喝的一种饮品，平时去餐厅吃火锅或者吃烧烤时，店家也总会赠送一壶美味的酸梅汤，它能解腻也能促进消化，而且能防止吃火锅或者吃烧烤以后出现上火，那么这种酸梅汤是怎样做成的呢？接下来我会把它的做法写出来分享给大家，同时也会让大家了解哪些人不能喝酸梅汤。

酸梅汤的做法

1、制作酸梅糖时要准备乌梅五六个清水1500克桂花5克，山楂干30克，冰糖100克，甘草20克，陈皮适量。把准备好的乌梅和山楂干分别用清水洗净，甘草也要用清水冲洗一下。

2、把洗干净以后的乌梅和山楂干一起入锅，再加入准备好的甘草和陈皮，随后放入冰糖，加入准备好的清水，一起用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，大约熬半小时，锅中的酸梅汤就能熬好，这时加入准备好的桂花调味，等它降温以后取出就能饮用入冰箱冷藏，以后的酸梅汤滋味会更好。

酸梅汤什么人不能喝

1、酸梅汤最好却不适合所有人，那些感冒的人就不适合喝酸梅汤，因为人们感冒以后需要通过服药发汗，把身体里的毒素尽快排出来，但喝酸梅汤以后它会产生一定收敛作用，能妨碍感冒药物功效的发挥，不利于身体里病毒的排出，会营养感冒，病情的康复。

2、年龄较小的儿童也不能喝酸梅汤，因为年龄较小的儿童肠胃还没有发育完全，他们在喝酸梅汤以后会对肠胃产生一定刺激，容易引发腹痛或者腹泻，等多种不良症状对他们的身体发育十分不利。

3、糖尿病和血糖的人都不适合喝酸梅汤，因为酸梅汤在熬制过程中会加入适量的冰糖，它熬好以后味道也比较甜，人们在喝了以后会吸收一定数量的糖分，而那些糖尿病和血糖过高的人再喝了酸梅汤以后就会让血糖进一步升高，容易让糖尿病病情加重。

酸梅汤孕妇可以喝吗 柠檬酸促进钙质吸收,引起子宫收缩

酸梅汤，夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。那酸梅汤孕妇可以喝吗?快来让我们一起了解看看吧!

酸梅汤孕妇可以喝吗?

孕妇要少喝酸梅汤，虽然酸梅汤中含有丰富的柠檬酸，能够促进人体对钙质的吸收，对胎儿的骨骼发育有一定的好处，同时可以增进食欲，但是酸梅汤中含有山楂，容易引起子宫收缩，导致流产或者早产等。

孕期建议多喝白开水，不要喝浓茶、咖啡和碳酸饮料等，建议多吃含有维生素、蛋白质和叶酸的食物，少吃辛辣油炸油腻的食物。

喝酸梅汤有哪些好处?

1、抗疲劳。天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。

2、开胃消食。夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

3、润喉消炎。夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。

酸梅汤怎么熬?

原料：乌梅干、干洛神花、陈皮、干山楂片、冰糖、纯净水、红枣、甘草、苦芥茶、干桂花。

准备好所有食材，把除干桂花，苦芥茶之外所有的材料放入锅内，倒入3000ml的水，开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开，料包里的材料倒入酸梅汤内。

继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。焖好的苦芥茶打开锅盖，放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉，撒上适量干桂花即可。

煮酸梅汤注意什么?

1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

总结：适量的喝酸梅汤对孕妇和胎儿并不会造成很大的伤害。在喝酸梅汤的过程中最好是自己制作，这样能够避免山楂的摄入量过多，增加流产、早产的几率。

自己做酸梅汤如何做 酸梅汤的做法教程

那是夏天家中必备的消暑饮品，它味道酸甜爽口，能清热解暑提神醒脑，但很多感觉用酸梅粉冲调的酸梅汤口感并不好，就想自己在家中亲手制作酸梅汤，但它应该怎么做呢？今天小编就来教大家几招。

自己做酸梅汤如何做 酸梅汤的做法教程

做法一

1、自己在家中做酸梅汤时，需要准备乌梅8到10个，干山楂和甘草各适量，把准备好的乌梅提前用清水浸泡两小时。

2、发泡好以后的乌梅取出，放在不锈钢锅中，再放入准备好的干山楂和甘草，加入适量清水一起煮开，煮开以后再用中小火煮至半小时，煮好以后取出降温，过滤掉残渣以后，把得到的酸梅汤放在冰箱中冷藏，两小时以后取出饮用，口感特别好。

做法二

1、制作酸梅汤时，可以准备适量的乌梅和山楂，另外再准备适量的白糖，把准备好的乌梅和山楂提前洗净，用清水浸泡一小时。

2、把泡好的乌梅和山楂取出以后，放在砂锅中，加入适量清水，用大火煮开以后，再用小火熬制一小时，然后加入准备好的白糖，在一起，煮至十分钟，关火以后让它降温，再把里面的乌梅和山楂取出，得到的液体就是自制的酸梅汤。

做法三

1、在家中制作乌梅汤时，加入适量的桂花，味道也特别好，制作时需要把准备好的乌梅和山楂冲洗干净，新鲜的桂花也要用流水冲洗一下，然后把乌梅和山楂放在锅中加清水煮开。

2、这时需要放适量的冰糖入锅，再调小火力，放入洗好的桂花，用小火熬制40分钟，熬好以后取出过滤，把得到的酸梅汤放到冰箱中冷藏，想喝的时候随时取出就可以。

酸梅汤的做法步骤 酸梅汤的功效与作用

酸梅汤是人们夏天最爱喝的一种解暑饮品，它酸甜爽口，特别好喝，而且它的做汉也不复杂，平时大家可以自己在家中制作，一会我会把酸梅汤的做法步骤详细写出来，大家看过以后就能学会，同时我也会具体告诉大家酸梅汤的功效作用有哪些。

酸梅汤的做法步骤与功效作用

1、制作酸梅汤的材料

平时制作酸梅汤时需要准备二百五十克乌梅和二百五十克山楂，另外再准备五十克桂花和甘草，冰糖和或者红糖适量准备一些。

2、酸梅汤的做法步骤

把准备好的乌梅和山楂放入到清水中洗净，以后加清水浸泡，泡好以后取出，再把它们与桂花与甘草放在一起用纱布包起来。在大锅入入清水把纱包放入一起煮制，煮开以的加入冰糖，用小火慢慢熬制，熬制六个小时左右，等锅中的水去掉一半左右时，自制的酸梅汤就煮好了，取出降温即可饮用，夏天时冷藏以后再喝味道会更好。

3、酸梅汤的功效与作用

酸梅汤能抗疲劳，它能调节人体内部的酸碱平衡，它味道虽然很酸，却是一种碱性食物，平时人们饮用以后可以促进身体内多余酸性成分的分解，能维持身体内部环境酸碱平衡，从而也就减少了多种常见疾病的发生，另外酸梅汤中有多种酸性成分，它们可以抑制人体内乳酸的产生，而乳酸是让人体产生疲劳的重要成分，因此人们饮用酸梅汤能起到出色的抗疲劳作用。

酸梅汤的功效与作用 喝酸梅汤的好处

酸梅汤是生活中的常见饮品，它的做法也很简单，我们经常在火锅，烤肉的时候喝酸梅汤，因为酸梅汤具有很好的功效作用，那么酸梅汤的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

酸梅汤的功效与作用

1.提升消化力

酸梅汤可以明显的增强消化力，即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。

2.降肝火

酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

3.维持人体酸碱平衡

酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

4.去除油腻

酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，特别是人们在吃肉类食材以后，多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积，他既能预防人体肥胖，又能防止胆固醇升高，能防止人体因胆固醇过高而出现心血管病变。

5.缓解疲劳

酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，在成熟期还有氢氰酸等。这些有机酸经人体肠壁吸收后，可以抑制身体中的乳酸，缓解身体疲劳。

6.解酒排毒

酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解，能让它们随身体代谢排出体外，人们在酒后喝酸梅汤，既能防止酒精对肝脏产生伤害，又能让醉酒症状很快减轻。

7.清热解暑

酸梅汤的清热解毒作用非常强大，在夏天的时候，将酸梅汤放在冰箱中冷藏一会喝，能够瞬间消除炎热，使人精神非常舒畅，在精神不振或身体疲劳的时候，喝酸梅汤也是非常好的。

酸梅汤的功效与作用就为大家介绍到这里了，需要注意的是，酸梅汤中的乌梅是酸性的，会妨碍感冒发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复，所以感冒的时候好不要用酸梅汤来止渴或者开胃。

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