板栗变干了怎么办 干板栗泡几个小时
板栗，一种含有淀粉比较高的食物，可以生吃也可以熟吃。板栗晒得太干了是水分蒸发了所导致，因此板栗晒干了也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂是可以适当吃的一般问题不大的，平时是可以将其保存在冰箱里是可以延长保存的时间的。板栗晒干就失去了生命力，失去食用价值。那板栗变干了怎么办？具体知识介绍如下！
板栗变干了怎么办？
板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发，从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿，它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多。
干板栗泡几个小时？
干板栗的浸泡时间与其变硬的程度有一定的关系，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中，导致其营养价值降低。
晒干的板栗怎么吃？
可以做成各式各样的菜肴，例如板栗牛肉：
1、板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。
2、牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。
3、取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。
板栗有哪些营养？
每100克含蛋白质5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
总结：板栗晒干之后由于其质地比较硬，一般不建议直接生吃，而用来煲汤、炖肉、煮粥等味道会更好。
晚上吃板栗容易胖吗 怎么吃板栗不会胖
板栗，味道可口，营养价值较高，减肥期间需要均衡饮食，可以少量食用多种食物为身体补充营养元素，栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，减肥期间是可以适当的食用一些栗子的。那晚上吃板栗容易胖吗？相关知识介绍如下！
晚上吃板栗容易胖吗？
晚上如果过多食用板栗的话是可以会导致长胖的，板栗在水果蔬菜中算热量比较高的，每100g板栗中大约含有212大卡的热量。且板栗中含有大量的淀粉，质地比较干硬，食用后并不是很好消化，而晚上人体消化系统也需要休息。如果晚上过多食用很容易出现消化不良的情况，这样板栗积在胃内就容易长胖。
吃栗子要选择正确的时间。尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间要很长，很大可能会变成脂肪堆积起来。
怎么吃板栗不会胖？
1、在两餐之间吃
栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些，因而吃栗子的最佳时间是在两餐之间。
2、适量减少主食
一餐当中，主食主要提供碳水化合物，而栗子富含碳水化合物，可以抵消部分的主食。因此，在吃过板栗再吃饭，需要减少主食的食量，避免碳水化合物摄入过多。
3、板栗最好不要作菜肴
板栗本来的热量并不低，如果作为菜肴用盐油去调味，板栗的热量就会变得更高，到时吃6个板栗可不仅仅相当一碗饭啦。板栗适合作为零食，在两餐间食用。
4、每天不要超过8颗
每天吃栗子的数量是5到8颗。栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，但是吃栗子减肥最好是生吃。
板栗可以当主食吗？
很多人在吃板栗的时候都是把它当做零食食用的，但其实板栗中含有丰富的淀粉，是完全可以当做主食来吃的，并且板栗如果作为零食会加大发胖的风险。
但是板栗的热量比较高，并且含有丰富的碳水化合物，所以想要不长胖的话就不要在吃主食的同时还吃板栗，也不要一次食用太多的板栗。
一天吃多少板栗合适？
据中国膳食指南推荐，成人每天食用大豆及坚果25~35克，因此一天吃5~8颗板栗即可。对于正在减肥的人来说，一天吃2~3颗即可。但糖炒板栗含较多糖分和添加剂，不宜多食，一次吃3~5颗就可以了。
总结：板栗热量并不低，晚上消耗少，摄入过多淀粉类食物，热量在体内推积转化为脂肪，是很容易引起肥胖的。
板栗吃多了会怎么样 消化不良,导致腹胀便秘
板栗，属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。毋庸置疑，适宜吃好处是很多的，那吃多了有哪些危害呢?快来让我们一起了解看看吧!
板栗吃多了会怎么样?
1、消化不良：栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、导致腹胀：板栗淀粉含量高，干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当，鲜板栗也有40%之多。所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
3、便秘：正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
板栗怎么吃好吃?
1、炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2、菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
板栗一年四季都有吗?
基本上一年四季都有。板栗虽然是秋季的应季食材，但是现代科技发达，有很成熟的生鲜储存技术，将板栗采收之后放在专用的冷链储存中可以较长时间的保存板栗，我们在春夏季吃到的板栗都是以这种方式得到的。
板栗煮完要用冷水过一遍吗?
板栗在煮熟之后是不能在过凉水的，因为过了凉水之后板栗就会变硬，这样剥壳的话就不会是很好剥了。在煮完板栗之后一定要趁热把板栗壳给剥掉，这样剥出来的果肉也会完整一些。
总结：板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。板栗具有较高的含糖量，糖尿病患者应该不吃或者少吃。
板栗煲蹄花怎么做 板栗煲蹄花的材料和做法步骤
板栗煲蹄花是广东地区最名的一道菜式，它做好以后猪蹄软烂，板栗香甜，汤油而不腻，是一种不错的滋补性汤品。那么板栗煲蹄花应该怎么做呢？接下来我就把它的具体做法写出来与大家一起分享，喜欢美食的朋友可以自己学着做一做。
板栗煲蹄花怎么做 板栗煲蹄花的做法
板栗煲蹄花的材料
平时制作板栗煲蹄花时需要新鲜猪蹄一个，栗子肉八十克，莲子三十克，百合二十五克，姜片和食用盐都适量准备就可以。
板栗煲蹄花的做法步骤
1、把准备好的猪蹄用清水洗净，然后去掉它的表面的细毛和脚趾，再把它用刀分成小块备用。
2、把锅中放水烧开以后放入两片姜再把猪蹄块放在锅中焯三分钟左右取出去掉水分，放入到砂锅内。
3、把莲子和百合要提前泡制一下，并把百合撕成小块，泡好以后取出备用。
4、向砂锅中放水，用大火烧开，然后再把栗子肉和泡好的百合与莲子一起放入到砂锅中，重新盖好锅盖用大火烧开。
5、调小火力，用小炎慢慢的煲制两个多小时，这时猪蹄就能软烂，打开锅加入适量的盐进行调味，调匀以后就能取出装碗食用。
生板栗怎么保存不坏 生板栗的正确保存方法
每年秋天生板栗会大量上市，这时人们都想多买一些在家中保存，方便冬天随时取出食用，但生板栗在保存时也有一定方法技巧，如果保存不当就会让生板栗变质。今天我就专门为大家介绍生板栗保存的正确方法，能让大家知道生板栗怎么保存才不会坏。
生板栗怎么保存不坏
1、悬挂保存
生板栗装入的干净的布袋中，悬挂在通风的地方保存不坏，在需要的时候，可以先把新鲜的生板栗摊晾在阴凉通风的地方晾晒2~3天，然后再准备一个干净的布袋，把晾好以后的生板栗装入到布袋中，然后悬挂到阴凉通风的地方，在保存过程中应该每天摇晃1~2次，这样可以让生板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
生板栗放入到低温环境中冷藏保存也不会坏，但在进行冷藏保存以前，应该先在凉开水中加入适量食用盐，然后再把生板栗放到淡盐水中浸泡3~5分钟，这样可以消灭它表面的细菌，浸泡以后取出晾晒2~3天，等它摇晃时能发出声响，以后再用干净的塑料袋包好，扎紧塑料袋的口，直接放入冰箱的冷藏室，这样也能让生板栗保存一个多月不变质。
生板栗正确保存方法
1、密封保存
密封保存是生板栗最正确的保存方法，在需要保存时，可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜生板栗直接装入到保鲜袋中，把口封好放到阳光直射不到的地方，这样就能让生板栗保存较长时间，而且不会发生变质，但当外界温度超过20度时，板栗的保质期就会变短，要及时食用。
2、木屑和沙子保存
生板栗在保存时还可以借助木屑或者沙子来保存，如果用沙子保存生板栗，只需要把新鲜的板栗埋入到沙子中，把表面的沙子踩实就可以。他用木屑保存时，则需要把新鲜的生板栗与木屑放在一起完全混合，然后放入的透风的纸箱中上层再撒上木屑，存入到阴凉通风的环境中也能让生板栗保存较长时间，能让人们随时吃到美味的板栗。
推荐阅读：
- 上一篇:生板栗干了还能吃吗 板栗放久了很硬怎么办
- 下一篇:板栗发苦能吃吗 如何挑选好的栗子
