冬枣发苦还能吃吗 冬枣发苦怎么回事
冬枣，含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量很高，而且冬枣吃起来还特别甜，因此深受广大消费者的喜爱，但是有时候买回来的冬枣有苦味是什么原因呢？冬枣发苦还能吃吗？具体知识介绍如下！
冬枣发苦还能吃吗？
一般情况下质量好的冬枣一般是甜的或者是酸甜的，是没有发苦的现象的，要是冬枣出现了发苦的现象，不论是什么原因，一般都是不建议再食用的，因为食用了这些冬枣之后，容易对人体的健康造成威胁，所以一般是不建议食用发苦的冬枣的。
冬枣发苦怎么回事？
1、没有成熟
由于冬枣比较受人们欢迎，因此很多商家在冬枣还没有成熟的时候就会摘下来上市，并且会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，而未成熟的枣就会有苦涩的味道，吃起来具有一定的苦味。
2、加了糖精
一般情况下冬枣的味道属于酸甜的，如果出现了发苦的现象，并且冬枣也没有变质，就是吃过之后后味是苦的，那么这时很有可能会是一些不良商家在里面加了精糖，从而导致冬枣变苦。
3、变质
坏掉的冬枣会生成一定量的苦味素，从而会导致冬枣变苦。
冬枣发苦要怎么吃？
1、糖精枣要扔掉
如果冬枣的表皮是甜的，甚至比果肉还甜很多，那么可以判断买到的冬枣是糖精枣，这样的枣建议扔掉或者喂鸡，不要再吃了。
糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体没有任何营养价值。相反，食用较多的糖精，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。短时间内食用大量糖精，会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
2、没成熟的枣蒸熟晾干
如果枣子是因为还没有成熟才发苦，可以将冬枣洗净去杂质，不要浸泡，先用中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时后，再蒸20分钟，晒干。这样冬枣中糖的转化就充分了，吃起来就会很甜了。等吃的时候，将枣子再蒸一遍即可。
脆冬枣是怎么做出来的？
市面上所售的脆冬枣一般分为油炸和低温冻干的两种，由于成本的控制，最常见的还是采用真空油浴的方式，一般是将冬枣去核、烫漂、脱水之后放在真空环境下用棕榈油油炸制作而成的。
而低温冻干一般是将处理好的冬枣置于低温真空下脱水制作而成的，相对于油炸的脆冬枣来说此类制作方式会更健康一些。
注意：如果是枣子甜的发苦的情况，吃过之后后味是苦的，可能是“糖精枣”，部分商家会将冬枣浸入糖精中，以增加其甜度，可使得在入口时很甜，但之后会感觉发苦。
冬枣和梨子可以一起吃吗
冬枣和梨子可以一起吃。二者同食，口感上不会有明显变化，也不会产生毒副作用。
冬枣营养丰富，除了含有其他枣果中的营养物质外，还富含苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸和多种维生素，同时含有铁、铜、钠等多种微量元素及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等；而梨被誉为百果之宗，富含多种维生素及钾、钙元素，同时具有清心降火，润肺化痰等功效，对于肺热咳嗽，咽喉干燥痒痛，长燥便秘等有一定效果。日常适量食用冬枣和梨子，可补充身体多种营养，有益健康，但也不可一次食用过多，原因如下：
1、冬枣有天然维生素丸之称，富含膳食纤维，若一次食用过多，容易引起肠胃不适；
2、冬枣枣皮薄而坚硬，边缘锋利，如果胃黏膜有炎症或溃疡的患者食用较多，可能会加重疼痛和不适；
3、梨子性味偏凉，脾胃虚寒患者及经期女性建议少吃，以免引起不适。
吃冬枣的注意事项有哪些？冬枣放冰箱里能放几天？
冬枣含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”。但是食用冬枣也有注意事项，下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
吃冬枣的注意事项
勿吃腐烂变质的冬枣：吃了腐烂的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外，变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命。
2冬枣不能与维生素含量高的食品同食：冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。
不宜与黄瓜或萝卜一起食用：黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康。
冬枣放冰箱里能放几天
没有洗过的冬枣，放入冰箱可保存大概2周的时间。如果是洗过的冬枣，一般只能保存2-3天。所以，建议冬枣现买现吃，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。
脆冬枣怎么做的
首先对冬枣进行清洗、挑选、去核，并置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为60-90℃。使用蒸汽发生器将冬枣进行脱水烘干，在反应罐中加入棕榈油并利用蒸汽发生器的蒸汽加热棕榈油至90-95℃，将冬枣置于棕榈油中，经过0.5-1.2小时的油炸后，在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟。得到的冬枣从反应罐中取出后用充氮机充氮后密封包装，得到的脆冬枣使用蒸汽发生器杀菌处理。
吃冬枣拉肚子什么原因 过量,农药残留,食用不当
冬枣，不仅吃起来非常可口，具有皮脆、肉质细嫩、多汁等特点，而且其营养价值特别高，它还具有很多都功效与作用。吃冬枣不仅可以健身，而且可以辅助治疗很多疾病，如肝病、心血管病等。那吃冬枣拉肚子什么原因呢?相关知识介绍如下!
吃冬枣拉肚子什么原因?
1、冬枣吃得过多。冬枣适量食用的确能带来诸多好处，但是因为冬枣比较黏腻，在胃内消化比较慢，过量食用的话容易在胃内积累，导致消化不良，从而会出现腹泻的现象。
2、吃农药残留的冬枣。有些冬枣在生长过程中，使用了农药来防虫，如果吃冬枣时没有清洗干净，导致有残留的农药或是细菌，也会导致拉肚子的现象发生的。
吃冬枣拉肚子怎么办?
若冬枣吃多了，肚子有不舒服的症状，应首先停止进食，以免食用其他食物，刺激肠胃，加重拉肚子的症状，对自身健康不利，然后前往就近医院，咨询相关医生，对自身症状开具药物，后期注意饮食规划，忌辛辣刺激食物，多喝粥等易消化食物。
吃冬枣有哪些禁忌?
首先，是量的控制，冬枣热量和糖分都是比较高的，适当的控制摄入量非常有必要，一般来说，一个成年人，每天，吃冬枣的数量最多不要超过20颗。
其次，一些特殊人群，比如糖尿病人、肠胃不好容易拉肚子的人群，建议少吃或不吃冬枣。
最后，对于感冒期间吃药的人群，也不建议吃冬枣，以免影响到药物的吸收速度，不利于恢复。
吃冬枣的好处有哪些?
1、美容养颜。脆冬枣富含维生素c，是天然的养颜水果，皮肤可以变得滋润光滑，气色也会变得很好。
2、养气安神。脆冬枣适合上班压力较大的工作党，可以养气宁神，还能帮助熬夜的小朋友入睡。
3、预防心血管疾病。脆冬枣中的营养物质可以维持血管壁的弹性，不仅如此脆冬枣中含有芦丁成分可以治疗高血压。
4、护肝解酒。生活中经常有应酬的朋友，可以在家中常备脆冬枣，脆冬枣能够帮助解酒护肝。
总结：冬枣总含有大量纤维素，而这种物质具有促进肠胃蠕动的作用，因此不建议过量食用!
冬枣减肥期间能吃吗 高热量,高糖,不建议过量食用
冬枣，一种很好的水果，不仅营养丰富而且吃起来很美味，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克，冬枣不仅营养价值高，功效作用也不容小觑。那冬枣减肥期间能吃吗?具体知识介绍如下!
冬枣减肥期间能吃吗?
适量吃冬枣一般不会导致发胖。虽然冬枣的热量比其他的水果要稍微高有点，每一百克冬枣含有一百零五大卡，一般不建议过量食用，以免导致发胖。但是由于冬枣含有较多的纤维素，有很好的饱腹感，冬枣含有较多的维生素、氨基酸、微量元素以及矿物质，并且还有助于促进食物的消化，从而达到帮助减肥的效果，食用后可以提高机体的抵抗力以及免疫力，还可以增强饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘。
并且冬枣的营养价值也很高，适量食用能够补充机体所需的微量元素以及氨基酸等营养物质。不想长胖的人，在日常生活中应注意保持饮食清淡，避免吃富含脂肪或者热量较高的食物，适当进行运动锻炼。
吃冬枣能减肥吗?
有一定减肥效果。冬枣中的脂肪含量很少，而且热量也不算太高，热量为105大卡/100g，再加上冬枣中的丰富的维生素、纤维素等成分，适量食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物热量和脂肪摄入，从一定程度帮助减肥瘦身。
冬枣含有的蛋白质、维生素、矿物质元素等营养成分含量是比较高的，食用后能帮助增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。冬枣中还含有一定量的纤维素，能刺激肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，适量食用能促进消化，帮助排出体内的毒素和垃圾，在一定程度上能帮助减肥，在减肥期间可以适量食用。冬枣一般不宜空腹吃，空腹食用容易导致胃结石，而饭后1小时吃能帮助消化，避免更多脂肪堆积，两餐中间吃能增加饱腹感，缓解饥饿，降低食物，减少对其他食物热量摄入。
冬枣吃多少不胖?
冬枣每天的食用量建议不要超10颗。一次吃太多冬枣，容易导致糖分及热量摄入过多，引起发胖。少量多次吃冬枣，一次吃2-3颗，一天的摄入量控制在10颗以内为宜。
吃冬枣有哪些好处?
冬枣属于中性的水果，可以适当的吃冬枣，冬枣含有丰富的营养，富含维生素C，而且还含有纤维素，有助于促进胃肠蠕动，防止便秘。但要注意不可以过多食用，过多食用可能会导致胃肠道负担加重，出现腹胀、便秘等。另外，冬枣当中含有的糖分较高，如果有糖尿病的患者也不适合多吃，多吃有可能会使血糖升高。冬枣主要是补充人体内各种维生素和微量元素，而且还含有粗纤维，所以在补充人体营养元素的同时还可以促进胃肠道的蠕动，以避免出现便秘。
冬枣什么季节成熟?
冬枣的成熟季节是阳历10月-11月份，冬枣阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣是目前公认的鲜食优质栽培品种，冬枣营养丰富，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植，人工控制温度种植而成的冬枣，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬枣提前上市1、2个月左右。
冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A等多种维生素。冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8-9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。山东冬枣系中国特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。
总结：冬枣含糖量很高，因此大家在减肥期间一定要少吃!
