笋皮能吃吗

网友投稿养生常识 2022-07-14

笋皮不能吃。

笋皮是外皮比较老的黄色的皮，很硬，做菜的话，不容易嚼烂。而且其中草酸含量多，草酸会影响钙的吸收，所以肠胃不好的人不易食用。

剥笋皮首先把竹笋准备好，然后用刀后面的尖切深一些。刀最好选锋利一点的，刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。带颜色的皮剥下来，就露出了白色的竹笋皮，再去掉竹笋下面的老根，就完整的清理好了一颗笋了。

笋皮其实可以用来做包装材料，用它包装茶叶能防止茶叶香味流失，而且能让茶叶保持它的原汁原味，可防止茶叶变质。

笋皮能吃吗

笋皮不能吃。

笋皮是外皮比较老的黄色的皮，很硬，做菜的话，不容易嚼烂。而且其中草酸含量多，草酸会影响钙的吸收，所以肠胃不好的人不易食用。

笋皮其实可以用来做包装材料，用它包装茶叶能防止茶叶香味流失，而且能让茶叶保持它的原汁原味，可防止茶叶变质。

莴笋皮怎么做好吃莴笋皮的作用

莴笋大家是不是都吃过啊？你们吃莴笋时，是不是都把莴笋皮削下来扔掉了呢？这么做其实是很浪费的，莴笋皮也有很大的利用空间，可以供人类食用，而且对人类身体有多种好处。如果你们没有吃过莴笋皮，可以和我一起去学学莴笋皮怎么做好吃，同时也能了解到莴笋皮的作用有哪些。

莴笋皮怎么做好吃莴笋皮的作用

莴笋皮怎么做好吃

1、把莴笋皮制成香脆莴笋皮特别好吃，制作时需要准备莴笋皮四百克，食用油、剁椒以及盐和蒜末等调味料各适量，另外还要准备少量的姜末和鸡精。

2、把莴笋皮取下来以后，切成细丝，然后把它放在小盆中加入淘米水或者淡盐水进行浸泡，泡制四五个小时以后取出，这样能把莴笋皮的涩味去掉。

3、把锅中放油加热后把姜末蒜末放入炒香，然后放入处理好的莴笋处快炒，炒匀以后加入一勺剁椒，再加入少量的食用盐，炒到莴笋皮变软马上出锅装盘就可以。

莴笋皮的作用

莴笋皮的作用与莴笋十分相近，它能消积下气促进消化，人们食用它以后能加快体内消化酶的分泌，对消化不良和食少腹胀有良好的治疗功效，另外莴笋皮还能利尿也能通乳，经常食用还能减肥，也能预防癌症和心脑血管疾病的发生。

吃莴笋皮的营养价值和好处

相信大家都吃过莴笋这种蔬菜，那么你们在吃莴笋时，莴笋的外皮怎么处理了呢？是不是把它直接削下来以后扔掉了呢？其实莴笋的皮也是一种可食用的物质，而且营养价值也很出色，如果不相信可以看看我对莴笋皮营养价值的介绍，了解以后，建议大家在再吃莴笋时，最好把它的外皮也一起吃掉。

莴笋皮的营养价值

1、莴笋皮可以止痛

莴笋皮具有一定的止痛功效，大家在削莴笋皮时会发现，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外伤的伤口上，就能起到不错的止痛功效。平时把它莴笋皮煮水喝，对人类的腹痛还有不错的缓解作用。

2、莴笋皮能促进乳汁分泌

莴笋皮可以治疗女性产后无奶，因为莴笋皮中有大量的微量元素钾，这种物质进入人体以后能调节人体内水电解质的平衡，也能加快乳汁的分泌，平时多食用一些还能起到利尿和消肿的作用，对有些人的小便不利和身体浮肿能起到良好的缓解作用。

3、莴笋皮能保护牙齿

莴笋皮有一种苦涩的叶道，它生嚼时可以去除口腔中的异味，能清除口腔中的多种病菌，也能强壮牙齿，减少一些有害物质对牙齿的伤害。莴笋皮可以保护牙齿是因为它含有一定数量的氟，对牙本质有明显的坚固作用。

脆莴笋皮怎么做好吃莴笋皮的做法大全图解

莴笋大家都喜欢吃，但也有很多吃喜欢吃莴笋皮，据说用它做出的脆莴笋皮就特别好吃，很多人在吃过以后也想自己在家中制作，只是不知道它怎么做才好吃，今天小编就为大家介绍这方面的知识，同时也会把莴笋皮的做法大全写出来分享给大家。

脆莴笋皮怎么做好吃

1、脆莴笋皮在做的时候要准备一个新鲜的莴笋，再准备适量的油和盐，另外要准备少量的剁椒和鸡精，再准备一些姜末和蒜末，把食材准备好以后把新鲜的莴笋削下表皮放在淘米水中或者淡盐水中洗净，去掉它的苦涩味儿，再把它切成条状。

2、在锅中放适量食用油加热后放入姜末炒香再放入蒜末，随后放入处理好的莴笋皮，快速翻炒，加入准备好的剁椒，再放适量食用盐和鸡精快速翻炒均匀炒到莴笋皮熟透后直接出锅装盘，这时香脆可口的脆莴笋皮就已经做好，尝一口会感觉特别好吃。

莴笋皮的做法大全图解

1、香辣莴笋皮

莴笋皮做成香辣莴笋皮特别好吃，在做的时候需要准备莴笋一根辣椒面一勺白芝麻和花椒各适量，另外还要准备食用油，食用盐各适量，把莴笋皮取消以后洗净切成小块，再把生姜大蒜全部切碎，在锅中放适量食用油，放入生姜，大蒜炒匀，再放入花椒粉和辣椒粉，放少量的香醋炒匀以后出锅直接浇在切好的莴笋皮上，用筷子调匀以后就能食用。

2、腌莴笋皮

莴笋皮腌着吃滋味特别好，在腌的时候要准备适量白糖，食用盐，香醋和生抽，把准备好的新鲜莴笋皮洗净以后，用淡盐水浸泡2~3小时，把泡出的水倒掉，再用清水把它冲洗干净，然后切成块状，在锅中放适量生抽香醋，放入白糖食用盐，再放入适量的辣椒和花椒八角等调味料煮成料汁煮好以后降温，然后直接与处理好的莴笋皮放在一起调匀腌制，两三天以后就能腌好。

今天为大家介绍了莴笋皮的做法大全，让大家了解了脆莴笋皮怎么做才好吃，以后大家在吃莴笋时也可以试着吃一些莴笋皮，做好以后的莴笋皮口感比莴笋果肉一点也不差。