吃莴笋皮的营养价值和好处

网友投稿食疗养生 2021-06-08

相信大家都吃过莴笋这种蔬菜，那么你们在吃莴笋时，莴笋的外皮怎么处理了呢？是不是把它直接削下来以后扔掉了呢？其实莴笋的皮也是一种可食用的物质，而且营养价值也很出色，如果不相信可以看看我对莴笋皮营养价值的介绍，了解以后，建议大家在再吃莴笋时，最好把它的外皮也一起吃掉。

1、莴笋皮可以止痛

莴笋皮具有一定的止痛功效，大家在削莴笋皮时会发现，有一些白色的汁液流出不，如果直接把它涂抹在外伤的伤口上，就能起到不错的止痛功效。平时把它莴笋皮煮水喝，对人类的腹痛还有不错的缓解作用。

2、莴笋皮能促进乳汁分泌

莴笋皮可以治疗女性产后无奶，因为莴笋皮中有大量的微量元素钾，这种物质进入人体以后能调节人体内水电解质的平衡，也能加快乳汁的分泌，平时多食用一些还能起到利尿和消肿的作用，对有些人的小便不利和身体浮肿能起到良好的缓解作用。

3、莴笋皮能保护牙齿

莴笋皮有一种苦涩的叶道，它生嚼时可以去除口腔中的异味，能清除口腔中的多种病菌，也能强壮牙齿，减少一些有害物质对牙齿的伤害。莴笋皮可以保护牙齿是因为它含有一定数量的氟，对牙本质有明显的坚固作用。

莴笋皮怎么做好吃莴笋皮的作用

莴笋大家是不是都吃过啊？你们吃莴笋时，是不是都把莴笋皮削下来扔掉了呢？这么做其实是很浪费的，莴笋皮也有很大的利用空间，可以供人类食用，而且对人类身体有多种好处。如果你们没有吃过莴笋皮，可以和我一起去学学莴笋皮怎么做好吃，同时也能了解到莴笋皮的作用有哪些。

莴笋皮怎么做好吃

1、把莴笋皮制成香脆莴笋皮特别好吃，制作时需要准备莴笋皮四百克，食用油、剁椒以及盐和蒜末等调味料各适量，另外还要准备少量的姜末和鸡精。

2、把莴笋皮取下来以后，切成细丝，然后把它放在小盆中加入淘米水或者淡盐水进行浸泡，泡制四五个小时以后取出，这样能把莴笋皮的涩味去掉。

3、把锅中放油加热后把姜末蒜末放入炒香，然后放入处理好的莴笋处快炒，炒匀以后加入一勺剁椒，再加入少量的食用盐，炒到莴笋皮变软马上出锅装盘就可以。

莴笋皮的作用

莴笋皮的作用与莴笋十分相近，它能消积下气促进消化，人们食用它以后能加快体内消化酶的分泌，对消化不良和食少腹胀有良好的治疗功效，另外莴笋皮还能利尿也能通乳，经常食用还能减肥，也能预防癌症和心脑血管疾病的发生。