米饭含钾高吗

　　米饭中的含钾量通常是不高的。

　　米饭是人们常吃的主食之一，其中含有大量的蛋白质、脂肪和钾等营养元素，每100g的米饭中含有约25mg的钾元素，含钾量不高。可根据食物中的钾含量分为低钾、中钾和高钾，以100g食物为准，低钾的食物是每100g食物中钾含量小于150mg，比如米饭、冬瓜等。而中钾食物的含量在150~250mg之间，比如芋头、白菜等。高钾食物的含量在250mg以上，比如莴笋、马铃薯、山药等。人体内钾含量的正常范围在3.5~5.5mmol/L之间，过高或过低都属于病理状态。

　　日常生活中建议营养保持均衡多样化，如果身体中出现钾含量过高或过低时，都需要及时到医院，在医生指导下使用对症的药物进行治疗。

血糖高可以吃大米饭吗

糖尿病发病率逐年上升，与人们饮食习惯的改变密切相关。大米是人们日常生活中的主食，但对于血糖高的人来说，大米可能会使血糖升高。那么血糖高可以吃大米饭吗？

血糖高可以吃大米饭吗

高血糖患者可以吃米饭。高血糖患者是糖尿病患者。例如，当空腹血糖为7.0mmol/L以上，餐后2小时血糖值为11.1mmol/L以上时，可诊断为糖尿病。空腹血糖值仅大于或等于7.0mmol/L一次，患者出现不明原因的体重减轻，也可诊断为糖尿病。

糖尿病患者的主食需要量化。大概一个人的主食根据身高应该在5-6两左右。午餐和晚餐可以吃两两米饭。饮食控制是糖尿病患者的根本，其他治疗都是以饮食疗法为主。糖尿病患者可以以米饭、面条、馒头、包子、饺子为主食，尽量多吃粗粮、粗粮。粗粮粗粮富含膳食纤维，血糖生成指数低，比吃精米、精粉、大米好很多。

高血糖人群应减少饮食中高糖份的其余食物的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，以达到均衡饮食的目的。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!

米饭里加点“料”有奇效

米饭里加点“料”有奇效

杂粮饭胃肠功能差的人少吃

吃腻了白米饭，不妨将大米与小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等粗粮同煮，做成杂粮饭。

各种杂粮搭配注意整体的软硬度，比例可根据自己的喜好定，一般来说，大米、糯米与其他粮食的比例至少为1:1或更高，否则饭会很松散。

为了保证口感，可把杂粮先用水浸泡2～3个小时，然后放入电饭煲，煮熟后再焖1小时后食用。同样水的用量要比一般白米饭多1格量，煮出来的饭更容易消化吸收。杂粮饭粗纤维多，肠胃和消化功能差的人要少吃。

菠萝饭两类人要少吃

菠萝饭与普通米饭大有区别，原料是糯米，上等紫糯米为最佳。菠萝的酸甜与糯米饭醇香的双重口感，营养价值也高。

制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，菠萝挖出菠萝肉切碎，留下外壳，糯米饭与菠萝肉、少许白糖拌匀后放进菠萝内，盖上盖上笼蒸15分钟左右即可。

菠萝饭很甜，升糖指数高，血糖高的人建议少吃；中医认为菠萝性微寒，吃多了容易伤胃肠，引起腹泻等问题，所以胃肠功能差的人要少吃。

炒饭配碗青菜汤最佳

以最有名的扬州炒饭为例，其特点是荤素都有，营养相对均衡，但也有注意事项。

做法：炒锅加热，鸡蛋炒散，放入青豆、葱末、胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀，加入火腿丁，虾仁炒匀，加少许盐、胡椒粉调味，加入米饭翻炒片刻即可出锅。扬州炒饭应注意“减油、减盐”。比如500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需少量油，加盐量也要比平时口味略淡为宜。

扬州炒饭的最营养吃法：吃的时候配上一碗青菜豆腐汤，口味清淡，中和油腻，还增加了绿叶菜摄入量。

煲仔饭油多菜少是短板

煲仔饭是广式特色饭，特点是吃起来米饭中带着肉香，做起来省时省力。肉类选择包括腊味、鸡肉、排骨等。

做法以最经典的腊味煲仔饭为例：生抽、豉油汁、蚝油、糖调成浇汁；砂锅底抹油，放入米、水煮熟，筷子搅拌一下，将切好的腊肠腊肉铺在饭上，撒上姜丝，微火15分钟，关火焖5分钟；青菜沸水烫熟摆在饭上，淋上浇汁拌匀即可。

煲仔饭的短板在于油多、菜少。健康吃法首先要增加蔬菜的量，菜心、生菜等绿叶菜都可以，最好以水煮、水焯为主。如果使用腊味，就适当少放酱油，少吃锅巴。“三高”人群尽量少吃腊味，可以吃排骨等其他口味的煲仔饭等。

石锅拌饭绿叶菜不可缺

石锅拌饭可是韩剧的标配，特点是食材丰富，营养全面，热量低。

做法：胡萝卜、香菇切成细丝炒熟，黄花菜、豆芽、菠菜及各种菌类焯熟，加少许盐和香油拌匀。石锅中放入米饭，将菜丝码进去，上面放一个煎蛋，石锅加热直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱就可以吃了。

小窍门：蒸好的米饭放入石锅前在上面抹一层香油，不粘锅，还能增加香味；鸡蛋煎一面，方便搅拌，与米饭拌匀；食材可以尽量多些，绿叶菜一定要有，还可以加入炒好的肉末，保证摄入丰富的膳食纤维和维生素。

电饭煲做出的营养餐~腊肠榛蘑焗米饭

食材

• 生米 一人份
• 广式拉肠 2小根
• 榛蘑 一把
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 2大朵
• 冬笋 半根

头天晚上把米洗干净，倒入一勺花生油，微微一点点盐，加入的清水正好盖过大米即可，放冰箱一晚，第二天备用如果来不及也可以直接按这个步骤操作也可以 就是浸泡的时间会短一点，

抓一把干的榛蘑快速冲洗几次，干货类的容易携带泥沙，一定要多过几次水。然后把洗过的榛蘑用清水泡起来放一旁备用

等着米和榛蘑浸泡的时间里开始准备蔬菜，冬笋片是我提前做好的，随吃随用 （可参照以下链接）胡萝卜时候加的当时忘了洗

电饭煲烧热，放油，放入葱花和一个干辣椒爆香

加入腊肠，香菇的腿和下角料（不浪费）、冬笋翻炒几下

捞出榛蘑，放入锅内，然后加一勺生抽，半勺红烧酱油，两勺蚝油，微微几滴料酒翻炒，（炒制过程会遇到电饭锅蹦起，请参照以下链接方法）

倒进拌好的生米，继续搅拌，然后让锅里的饭菜焖一会儿

趁着焖饭的功夫，把泡榛蘑的水用干净的纱布过滤一下，（我用的双层纱布，只过滤了一次，洁癖患者可过滤两次~）

过滤好的榛蘑水倒入锅内，开启正常蒸饭程序（因为大米是泡过的 菜里也有水分，比平时的水要略少一点）

趁着蒸饭的时间烧开水，加盐 ，然后把西兰花和香菇焯一下，备用

蒸好的米饭盛到盘里，码上香菇、西兰花，再配上一道自己腌制的泡菜，开饭吧

注意事项

没有榛蘑的话可以用干木耳或者干香菇的泡发水都可以，这个最有营养，多余的水可以装起来放到冰箱里备用做汤或者下次炒菜倒上一点别有风味

生米也可以不泡，不过做了好几次了 还是泡过的好吃，更入味

纱布第一次使用的话最好用开水煮一下

煮米饭加一物主食也能越吃越瘦

煮米饭加一物主食也能越吃越瘦

1选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

2在米食里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

3在米饭里面加点胶

在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效呢，要知道燕麦、大麦中含有胶状物质，他们都是可溶于性的膳食纤维，延缓消化速度。

4在米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

米饭这样做好吃100倍

洗完米让入锅中，这是大多数人的蒸饭过程，如果按照下面的做法做，让你多吃两碗米饭还不够。

1加醋蒸米饭法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

做法

如果在蒸米饭的时候放入醋的话可防馊，而且更容易保存，而且不会说有醋的酸味，味道依然的香甜。

2加油蒸米饭法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法

放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

3加盐蒸米饭法

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。

做法

在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

4加茶蒸米饭法

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法

根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

盘点16种最佳减肥食物

1紫菜

紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。

2奶制品

最好天天吃。美国有研究说，每天吃3次奶制品的人，与从不吃奶制品的人比，脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用，能增强身体的新陈代谢水平，提高身体的燃脂速度。

3魔芋

魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。 这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。

4辣椒和胡椒

它们中的辣椒素会刺激身体释放肾上腺素，加速身体的代谢水平;同时能够抑制食欲，使人不容易觉得饿。

5燕麦

不仅能给身体饱足感，提供营养，还含有丰富的能溶解脂肪的纤维，有效地帮助身体燃烧脂肪，被叫做燃脂斗士。

6芝麻

芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。

7苹果

苹果本身热量很低，但是消化一个苹果的热量远远超过了苹果本身提供的热量。如消化一个热量为50卡的苹果，需要75卡的热量。

8甘蓝

钙对提升代谢速度和燃烧脂肪很重要，甘蓝含有丰富的钙和促进钙吸收的维生素C。多吃甘蓝的人很容易瘦下去。

9海鱼

海鱼能降低体内一种能减低身体新陈代谢速度的激素的水平。所以每周最好吃3次以上的海鱼。

10水

水能提升我们的代谢速度。如果一天喝500毫升水，我们的代谢速度就能提高30%。同时带走身体的代谢毒素，不会让你因缺水而觉得饿。

11绿茶

每天喝3次—茶，身体的新陈代谢率会增加4%。

12香蕉

香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且富含有钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在体内的积聚，是减肥中的理想食品。

13木瓜

木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

14红豆

红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。

15竹笋

低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

16西瓜

它是水果中的利尿“专家”，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会长胖。

结语：以上就是为大家介绍米饭加一物越吃越瘦的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何吃米饭才能越吃越瘦了吧，还为大家介绍了25种有助于减肥的食物，大家可以都尝试一下哦。

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