怎样防治食物中毒发霉食物的危害

网友投稿养生常识 2015-12-28

买东西时一定要确认食品的生产日期和保质期，过期的食品千万不能食用。

购买灌装食品时要注意观察包装，如果灌子鼓起来，说明里面的食物已经变质了，不能购买。

选择新鲜食品是，要选择色泽鲜润，模样佼好，没有腐坏的食品。

进过冷冻室的食品，不要在放进冰箱冷冻室。夏天温度高，很容易食物中毒。

神经型食物中毒怎么办

　　神经型食物中毒比较多见，早期发现容易痊愈，如果是晚期不加紧治疗，患者会非常危险，所以发现应当及时就医。

　　临床中，患者出现神经型食物中毒，需要进行抗毒素治疗，包括多价肉毒杆菌抗体、ABE，治疗神经型食物中毒效果非常好，患者需要及早使用。还有其他对症治疗，比如卧床休息、适当镇静，因为神经型食物中毒会引起眼肌或者咽肌麻痹，患者吞咽或者视物出现障碍，同时还要给予排除毒素措施，破坏肠道内尚未吸收毒素。

食物中毒怎么办

　　恶心、呕吐、肚子异常增大和呼吸急促是大部分人出现食物中毒后的表现。虽然成年人的身体防御机制比孩子、老人要强一些，但是还是建议及时去医院治疗，防止出现危险情况。在救护车到来前可以选择先喝一些温水防止身体大量水分丧失，注意自己的体温和心跳的次数。把怀疑引起中毒的食物也带到医院进行检查，及时确定出现食物中毒的原因。

　　对于存在细菌污染引起的食物中毒，可能是在运输或者买卖时发生的污染，主要的症状就是恶心、呕吐比较剧烈。如果体温长时间没有下降的趋势，可以考虑使用抗生素进行治疗。随时准备好抢救物品，避免病情突然发生变化。对于身体中液体流失过多的病人可以及时补液治疗。

　　如果致病因素是真菌，被威胁的主要人体器官就是肝、肾但也对神经有很大的影响。这时候我们应该尽快促使这些污染食物离开我们的胃，同时注意做好补液工作。如果出现神经受到影响及时使用药物治疗。

　　还有可能是食材本身就带有毒性而且在烹饪过程中没有做好处理，导致发生食物中毒。不仅会出现胃肠道症状还可能伤害到了神经系统，所以尽快去医院治疗是最明智的选择。

食物中毒和急性肠胃炎的区别

　　现在越来越多的人越来越重视食品卫生。其实很多时候，这是非常必要的。因为如果不小心，可能会导致食物中毒或急性胃肠炎。那么，食物中毒和急性肠胃炎的区别？

　　食物中毒和急性肠胃炎的区别

　　食物中毒具有潜伏期短、突发性、群体性的特点。大多数是胃肠炎的症状，这显然与食用某些食物有关。细菌引起的食物中毒占绝大多数。细菌引起的食物中毒主要包括动物性食物，主要是肉、鱼、奶、蛋和植物性食物，如剩菜和豆制品。食用有毒的动植物也会导致中毒。

　　急性胃肠炎主要由暴饮暴食或食用不洁、腐败和变质的食物引起。起病急，经常恶心呕吐，严重腹痛，经常腹泻，大便多呈黄色水样，但也有未消化的食物，少量黏液甚至出血。常伴有不同程度的发热、头痛、全身不适和中毒症状。严重呕吐和腹泻的患者也可能出现脱水、酸中毒甚至休克。

　　其实急性胃肠炎和食物中毒都提醒要注意饮食卫生，养成良好习惯，生病期间不要吃油腻的食物，主要是清淡的食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

食物中毒后吃点什么好

通常家里所讲的食物中毒基本上都是细菌性的食物中毒，那么食物中毒后吃点什么好？

食物中毒吃点什么好

食物中毒者必须给患者补充水，分,有条件的可输入生理盐水,症状轻者让其卧床休息.如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐，如果发觉中毒者有休克症状,就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

食物中毒问题一般来讲考虑和中毒的食物有关系，如果吃东西中毒了，一定要去医院进行治疗.希望这篇回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！