虾仁馅饺子的家常做法
食材
- 面 200克
- 虾仁 200克
- 白菜 250克
- 腐竹 100克
- 酱油 两勺
- 盐 两勺
- 糖 一勺
- 十三香 一勺
把买回来的冻虾仁，到入凉水解冻
把买回来的冻虾仁，到入凉水解冻。为了吃的健康，一定要挑出虾线。
把白菜洗干净，切成丁，备用
把白菜洗干净，切成丁，备用。
把泡好的腐竹捞出，切丁备用
把泡好的腐竹捞出，切丁备用。
把虾仁、白菜、腐竹、搅拌均匀
把虾仁、白菜、腐竹、搅拌均匀。最好是把手洗干净进行搅拌，味道更佳均匀。
加入两勺盐
加入两勺盐。不可多放，太咸就不好吃了。
加入一勺十三香
加入一勺十三香。一勺即可。要不虾仁的味道就淡了。
加入两勺酱油，一定要搅拌均匀
加入两勺酱油，一定要搅拌均匀。
加入一勺白糖，搅拌均匀，开包，煮熟即可
注意事项
把调料都到入后搅拌均匀。
虾仁要去掉虾线。
吃饺子会发胖吗
正常情况下吃饺子不会发胖，是否发胖和饮食量有关系，任何的饮食都要控制好摄入量，避免发胖。吃饺子正常情况下是不容易发胖的，我们讲之所以发胖，那不管是什么饮食，只要能量过剩，就可能发胖，我们正常一日三餐我们适量食用，不会因为某一种饮食导致的肥胖，而是因为我们饮食量没有把握好，或者我们饮食的结构没有把握好，或者我们运动不足，或者我们生活方式不太正确，这才会出现发胖；另外当然了还有些是本身疾病的原因。但是如果说我们一旦体质发胖了，饺子就要严格控制，因为毕竟饺子的能量比包子还高，所以它的能量是比较高的，通常它的能量就是热卡量，是包子的两倍，所以同等量的时候，吃饺子风险是高一点，发胖的概率稍微高一些的。本身我们只要控制好量，正常使用应该是不发胖的，我们为了避免发胖，就是我们除了节食以外，要加强运动、控制饮食、多饮水，还有就是按时作息，调整自己的心态，才能够避免发胖。
白菜猪肉饺子馅的做法
北方人都是特别喜欢吃饺子的，常吃的就是白菜猪肉饺子现在我产就一起来学习一上白菜猪肉饺子馅的做法吧。
白菜猪肉饺子馅的做法
1.白菜猪肉饺子馅的材料 猪肉、白菜各 500克，饺子皮，调味料适量。2.白菜猪肉饺子馅的做法
1）先把材料都备好，最好用五花肉，哪是特别香的，太瘦的猪肉吃起来是没有哪么香的，我们先把五花肉清洗干净，然后再切成肉末，再加上调味料腌着，等一切都备好后再包饺子就刚刚好。2）把白菜清洗干净，然后再切成很碎的样子，再和猪肉末一起混合在一起，加上适量的调味料，这时候一个白菜猪肉饺子馅就做好了。
3）有了白菜猪肉饺子馅以后就要包饺子了，把白菜猪肉饺子馅包进饺子皮里面，再把水煮开，把白菜猪肉饺倒进去再慢慢搅拌不让饺子粘底。
4）等水再煮开以后再加入适量的凉水，再煮开，就这样连煮开后再加冷水，一般加上三次冷水，白菜猪肉饺子就煮好了。吃白菜猪肉饺子的时候，可以把酱油加进碗里，再吃，哪是特别有味道的。
韭菜饺子馅怎么做好吃
韭菜馅饺子是许多人的最爱，不过要想这种韭菜馅的饺子好吃，调馅是最重要的一步。韭菜饺子馅要想调的好吃，是有多个窍门的，小编把这些窍门告诉大家，要让大家都明白韭菜饺子馅怎么做好吃。
韭菜饺子馅怎么做好吃
1、想韭菜饺子馅好吃，韭菜的选择很重在，大家最好在市场上选择那种根部为紫色的韭菜回家，调馅，这种韭菜相对于那种绿根韭莱来说，细小了许多，但是用它制成的馅料香气更诱，更加诱人。
2、韭菜饺子馅如果想吃肉馅的，那么就要把韭菜洗净以后，沥干水分，然后切杨细末放在盆子中，再加入一些食用盐，用筷子调匀，过三十分钟左右，韭菜中的水分就会被腌出来，这时把盆中的水分倒掉，再进行调制。
3、韭菜饺子馅中的肉，需要在另外的容器中进行腌制，在腌制时要加入生抽、十香粉和料酒以及香油等调味料，腌制时间要超过半小时，然后才能与切好的韭菜末调在一起。
4、在调制韭菜饺子馅时，如果不想把水分去掉，也可以把韭菜切成末以后先放油，加一部分植物油再加一些香油，然后调匀，让油把韭菜包围起来，存放十分钟以后再入盐和肉或者鸡蛋等是配料。使用这些小窍门制成的韭菜饺子馅特别的鲜香诱人。
教你做十种最好吃的饺子馅，莲藕香菇肉馅的香脆嫩滑最好吃
不管南北方，逢年过节都有吃饺子的习惯，但不同地域用的都是不同馅，少说有几十上百种饺子馅，各有各的风味，一般都能吃到十几种，找到自己最喜欢吃的，但相信十种最好吃的饺子馅，你肯定没有吃到一半，不信来看。
1、莲藕香菇肉馅饺子
莲藕脆脆的口感加上香菇的嫩滑细腻及鲜美，就连汁水都是甜甜的，口感非常棒。将香菇、木耳、莲藕放在一起切碎。搅拌肉末：肉末、鸡蛋、香葱末、生姜末、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀。将肉末倒进搅好的蔬菜末里面，再一次添加佐料：盐、蚝油、油，搅拌上劲即可。
2、酸菜猪肉馅饺子
说到酸菜，很多人会联想到酸菜鱼、酸菜面，但酸菜猪肉馅的饺子，很少有人吃过，是十种最好吃的饺子馅中比较少见的。用自己腌制的酸菜，切碎后挤出部分水，不要挤太干，将肉绞碎后加少许到酸菜里面，混合调料搅拌均匀即可。
3、西红柿鸡蛋馅饺子
西红柿鸡蛋的搭配一点都不陌生，但大多都是西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋，而西红柿鸡蛋馅的饺子其实也是很好吃的。将鸡蛋搅匀，西红柿去皮去瓤切丁，将香葱末、生姜末、盐、耗油、五香粉放入肉末里面搅拌均匀，最后倒入西红柿汁搅拌均匀即可。
4、茴香猪肉馅饺子
茴香有独特的香甜味道，部分人不太喜欢，但山东人特别爱用茴香包饺子。茴香洗净晾干，切碎放入肉馅中，把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇边搅拌肉馅，然后调入熟油、精盐、酱油搅拌入味即可。
5、鲅鱼韭菜馅饺子
这也是山东沿海地区的一道美味饺子鲅鱼韭菜馅的，把鲜鲅鱼肉用刀刮成细细的肉泥，混合肥猪肉倒进花椒水，顺一个方向搅拌均匀，加入精盐、韭菜再继续搅拌均匀即可，味道非常鲜美。
6、虾仁鸡蛋馅饺子
喜欢吃虾肉的朋友，一定会非常喜欢这道虾仁鸡蛋馅饺子，其中的鲜美，顺滑的口感让人流连忘返。将虾仁去虾线后洗净切成小段，和生粉、鸡蛋清一起搅拌，放入料酒腌制，肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌均匀，在包饺子的时候，放一点虾仁进去就可以了，属于十种最好吃的饺子馅中比较常见的一道。
7、芹菜猪肉馅饺子
芹菜特有的香气，一吃就能吃出来，但很多人包芹菜饺子的时候，把叶子扔掉，这是很浪费的，要知道芹菜叶的营养价值要比茎秆更高。包芹菜猪肉馅饺子，要把芹菜叶榨成汁和面，芹菜茎剁碎调馅，这样好吃又营养还不会浪费。
8、羊肉胡萝卜馅饺子
用羊肉包饺子，口感紧实，所以需要加入胡萝卜和粉条来调剂口感，胡萝卜还能够吸收羊肉的油脂，粉条可吸收汤汁并使肉馅松软，另外还要加入葱姜花椒水，用来去除羊肉的膻味，毕竟很多人还是受不了羊肉膻味导致不吃羊肉的，可惜了羊肉这道美味。
9、三鲜馅饺子
三鲜馅的饺子可以说是最经典的一款了，也是最鲜美的一种，里面一般有虾仁、猪肉、鸡蛋等，猪肉提味、虾仁鲜嫩而不腻，再加入鸡蛋，味道可想而知有多么鲜美。
10、猪肉白菜馅饺子
在十种最好吃的饺子馅中，最常见的就是猪肉白菜馅饺子，也是非常经典的一款，而且在冬天最为常见，因为冬天的白菜最好吃，用来包饺子鲜甜多汁，百吃不厌。但白菜多汁，所以要在剁好白菜的时候，挤出一部分水分，并在调馅时，先放油调匀后再放盐，能减少馅料出水，包出来的猪肉白菜馅才能好看又好吃。
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