木耳炒鸡蛋的美味做法
食材
- 鸡蛋 4个
- 木耳 10朵
- 葱 1段
- 姜 1块
- 油 2勺
- 盐 适量
- 十三香 少许
把鸡蛋打散放在碗里，放点温水和少许盐，再用筷子搅拌均匀，木耳用开水泡发，洗净沥干水分，再用手撕成一个个小块已备用。
锅里放上两勺植物油，开小火，
五成热时，把打散的蛋液倒入锅内，用铲子翻炒，待鸡蛋凝固变黄时，熄火盛出来。
葱姜切碎，油锅置上，爆炒葱姜片
葱姜切碎，油锅置上，爆炒葱姜片。
把洗净的木耳倒入锅里，，放入适量盐和十三香，翻炒几下。
倒入温水，切记炒菜不要放冷水，用冷水炒出来的菜又硬又老不好吃，然后盖上锅盖煮几分钟。
木耳炒八成熟时，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，过两分钟盛出即可。木耳炒鸡蛋就这样大功告成了。
痛风患者可以吃韭菜炒鸡蛋吗
痛风患者正常情况下可以吃韭菜炒鸡蛋，对于疾病不会造成太大的影响。具体分析如下：
痛风主要是因为血液中的尿酸成分过高，而嘌呤高的食物会使尿酸过高，所以痛风的患者通常不可以吃嘌呤含量高的食物。而韭菜炒鸡蛋属于低嘌呤食物，并且营养成分比较多，比如维生素、膳食纤维、微量元素、蛋白质等。痛风患者适量吃对于疾病不会造成影响，而且还可以补充营养物质增强免疫力。
痛风的患者需要注意日常饮食，减少高嘌呤食物的摄入，同时多喝水，促进血中的尿酸排出体外。
洋葱炒鸡蛋的功效与作用 洋葱炒鸡蛋有什么好处
功效与作用>>
发散风寒、防癌抗癌、防治骨质疏松
1、发散风寒，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱的鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。 2、防癌抗癌，洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌的作用。 3、防治骨质疏松，洋葱中还含有一定的钙质，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
注意事项>>
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
皮肤瘙痒性疾病患者、眼疾患者、肺胃发炎患者、热病患者
不宜同食
蜂蜜
纯蜂蜜有清热解毒的功效，圆葱中带有多种多样生物活性物质，碰到纯蜂蜜中的柠檬酸和酶类时候产生化学变化，造成有毒物质，并刺激性消化道，造成腹胀、腹泻。
食用方法>>
洋葱炒鸡蛋
将洗净的洋葱剥掉最外一层切成丝状，将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀，搅拌的时候尽量用力；锅里倒油，鸡蛋液倒入锅中，稍微摇动让蛋液摊开，火力不能太大，不然容易烧焦；等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝，火力稍微调大点，快速翻炒后放入盐，直至炒熟即可。
秋葵怎么做好吃又简单，4步做出秋葵炒鸡蛋(附制作视频)
秋葵可能在餐桌上并不是经常见到的，但是不可否认的是，它吃起来还是不错的，秋葵的营养价值还是很高的，那秋葵怎么做好吃又简单呢，秋葵的做法有很多，比如凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋等，这里就教大家秋葵炒鸡蛋的做法，还有视频教程。
秋葵怎么做好吃又简单
准备材料:秋葵、鸡蛋、葱、胡椒粉、生抽、盐、小米椒。
1、秋葵焯水
秋葵焯水这一步可能会让不少人犯难，这里是建议将其焯水的。大家将锅中的水烧开后，在水里放入少许盐和植物油，再将一整根的秋葵放进锅中，进行焯水，然后大家用大火，将其烧开，继续煮1分钟的时间。此时的秋葵应该是深绿色的。煮好后就可以捞出来，并用凉水冲一下。
2、备料
大家将秋葵切成薄片，需要注意的是，大家尽量不要买太老的秋葵。大家在碗里打入三个鸡蛋，并向其中加入胡椒粉和少许料酒，然后我们用筷子将其搅拌；我们将三个小米椒切好，葱花和大蒜切好。将它们放在一个碗里。
3、炒鸡蛋
热油锅后，将准备好的鸡蛋放进去，鸡蛋要炒熟，炒熟后出锅。
4、秋葵和鸡蛋炒
热油锅，将我们准备好的一碗调料倒入锅中，炒出香味，然后放我们切好的秋葵进来，锅里加入生抽和盐，将我们问的鸡蛋放进来炒就可以。
上面就是秋葵怎么做好吃又简单的做法了，秋葵和鸡蛋一起吃还是很好吃的，大家可以跟着视频学起来怎么做，还有图片解说的，大家在制作秋葵之前，可以看看秋葵的适宜人群。
莴笋炒鸡蛋怎么做好吃
莴笋是生活中常见的根茎类菜品，它含有蛋白质、糖份以及胡萝卜素和多种维生素，食用以后对身体有多种好处。莴笋的食用方法有很多种，其中莴笋炒鸡蛋就是最常见的一种吃法，只是莴笋炒鸡蛋怎么做好吃呢？接下来小编就具体告诉你们。，
莴笋炒鸡蛋怎么做好吃
莴笋炒鸡蛋的材料
炒莴笋炒鸡蛋时，材料齐全做出来才好吃，制作时需要准备莴笋一根、鸡蛋三个，葱花少许，水发木耳少许，鸡精和食用盐以及食用油各适量。
莴笋炒鸡蛋的具体步骤
1、把准备好的莴笋去掉外层的老皮，然后用清水洗净，再用刀切成自己喜欢的片状或者块状。
2、把切好的莴笋放入到盆中加入少量的食用盐，进行腌制，腌制五分钟左右取出，用清水冲一下，这样炒出的莴笋口感会更加爽脆。
3、把鸡蛋磕开到碗中加入少量的清水调成蛋液，加入清水以后的蛋液炒制后会更加松软。
4、把炒锅中放油加热以后把蛋液倒入，炒成块状，取出放在碗中备用。重新起锅，放入食用油。
5、加热以后把葱花放入炒出香气，再把莴笋放入炒制，过两分钟以后加入适量的食用盐，再把炒好的鸡蛋倒入，放入准备好的水发木耳，炒匀以后出锅装盘，自制的莴笋炒鸡蛋就可以上桌开吃了。
