美味又好吃的糖醋排骨怎么做

食材

• 子排 2根
• 植物油 适量
• 食盐 适量
• 八角 半个
• 料酒 2勺
• 冰糖 一勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 适量
• 生姜片 少许
• 水淀粉 适量
• 生抽 少许

子排冲洗、准备生姜片、八角茴香少许。

冷水将以上食材调料放入，加约一勺料酒，焯水后捞出排骨，不要冲凉。

热锅下油，将焯水后的排骨倒入煸炒，煸炒至微黄盛出

锅内剩余的油里下冰糖一勺，炒至糖色微黄

下煸炒后的排骨翻炒，下一勺料酒翻炒

加一茶匙食盐调味，加少许老抽上色，翻炒至排骨完全上色

1加开水没过排骨大火煮开，收汁

加开水没过排骨大火煮开，收汁。

加适量陈醋调味，下适量水淀粉勾芡，翻炒至淀粉变色即可出锅入盘。

注意事项

焯水后的排骨不要过冷水。如果一冲凉，肉会收缩。

勾芡要一边慢慢倒入水淀粉，一边用锅铲翻炒，这样不会结块和糊锅。

洋姜怎么做好吃 吃洋姜的禁忌

洋姜是一种根茎类菜品，它口感脆嫩营养丰富特别好吃，不过洋姜也有多种不同的吃法，今天我会把他的吃法做详细介绍，能让大家知道洋姜怎么做最好吃，同时也会让大家了解吃洋姜的禁忌有哪些。

洋姜怎么做好吃

1、腌洋姜

洋姜腌着吃最好吃，在腌洋姜时可以把它洗净，晾干表面的水分，然后放入到干净的容器中，加入饲料红糖生抽，再放入少量食用盐，放入几个干辣椒调匀以后腌制几天以后洋姜就能入味，取出以后切成片就能吃。

2、炒洋姜

洋姜炒着吃也特别好吃，在炒洋姜的时候，可以把洋姜洗净以后，切成片或者丝状，再准备适量的肉片儿，把肉片儿提前加生抽蚝油腌制一下，炒锅中放适量食用油加热后放入肉片，炒到变色，放入葱花，再把切好的洋姜入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟以后就能直接吃。

吃洋姜的禁忌

1、洋姜虽好在吃的时候却有一些禁忌，因为阳江本身就是一种高热量的食材，它简直和其他高热量的食物一起吃，不然会让人体吸收过多的热量，容易让人体内出现内热过剩，会让这些上火症状高发，时间长了以后还会诱发身体肥胖，会危害人体健康。

2、不是人们吃洋姜时仅只吃兔肉和狗肉，因为兔肉和狗肉与洋姜是性质相克的存在，如果人们把它们放在一起吃就会出现严重后果，会出现类似于食物中毒的症状，有时还会让人因此而失去生命。

介绍了洋姜的详细吃法，能让大家知道阳江怎么做最好吃，也让大家知道了吃洋姜的禁忌有哪些，以后大家再吃洋姜就能有多加注意，并选择自己喜欢的方法去烹调它，能让做好以后的洋姜特别好吃。

绿仁黑豆是转基因的吗 绿仁黑豆怎么做好吃

绿仁黑豆是黑豆的一个常见品种，也是黑豆中营养价值最高的一个品种，平时很多人都喜欢购买或食用它。但却有些人担心绿仁黑豆是转基因食品，不敢购买和食用，这是怎么回事呢？下面我就带大家一起去了解，同时也会介绍一些绿仁黑豆的常见吃法，让大家能知道绿仁黑豆怎么吃最好。

绿仁黑豆是转基因的吗

绿豆黑豆不是一种转基因的豆类食材，它个头不大，而且豆身还有些扁，颜色也比较浅，而且豆子的大小不一。他的这些特点都不符合转基因豆类食材的特点，因为转基因的黑豆颗粒都比较大，而且颜色特别黑，豆子的大小均匀。另外大家还要注意，转基因的大豆没有活性，它不能发芽，而且容易散发出臭味，多数时候那种黄色的黑豆才是转基因的。

绿仁黑豆怎么做好吃

1、黑豆雪梨汤

绿仁黑豆可以和雪梨一起做汤和，能缓解肺肾阴虚引起须发早白，也能滋养肌肤，延缓皮肤衰老，平时需要时可以取绿仁黑豆30克，雪梨两个，把黑豆洗净，雪梨洗净以后切成片状，把它们一同入锅，加清水煮开以后，用小火慢慢煮到黑豆软烂，不好以后取出食用，每天使用两次效果最好。

2、黑豆活血粥

绿仁黑豆煮粥也特别好吃，平时可以准备绿仁黑豆和粳米各取一百克，再准备苏木十五克以及鸡血藤三十克， 元胡粉五克。把准备好的中药加清水煎制，煎好以后去掉药渣，得到的药汁放在锅中，再把黑豆和粳米洗净以后放到锅中，用大火煮开，然后用中小火熬制一小时左右，再加入适量的红糖调味，调元以后关火焖至十分钟以后取出就能使用，这种黑豆活血粥，能补肾活血，也能通络止痛。

佛手瓜的功效与作用 佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜、合掌瓜、拳头瓜、土儿瓜、菜肴梨、香芋瓜、虎儿瓜。佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

佛手瓜的功效与作用

1：佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

2：中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3：佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜怎么做好吃

佛手三丝

原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。

调味：精盐、鸡精、麻油各适量。

制作：

1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。

佛手凤柳片

原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。

调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。

制法：

1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。

佛手珠子

原料：佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

调味：精盐、味精、（虫毫）油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

制作：

1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。

2、炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。

3、炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油装盆上席。

佛手烩珍鲍片

原料：佛手瓜200克，罐头珍珠鲍一听，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。

调味：精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。

制作：

1、佛手瓜洗净切成片，珍珠鲍切成片，加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片，一起入开水中焯过，备用。

2、炒锅热菜，加入精制油，待油温四成熟左右，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。

3、炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香，放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开，加入主副料待汤滚开2分钟，淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。

鱼乾炆佛手瓜

材料：

佛手瓜两个、白饭鱼乾（咸口）约两安士、葱一条、乾葱头两粒、姜两片。

做法：

佛手瓜去皮，开半去核，洗净后切成厚件候用。

白饭鱼乾用冷水冲净，再用热水略浸片刻，沥乾后用白镬慢火略烘乾，见微金黄色为佳。

葱切为幼粒备用，乾葱每粒分半，略拍散。

热镬加少许油，爆香葱头及姜，放入佛手瓜略爆炒，浇少许白酒。将白饭鱼乾铺洒在瓜面，加适量清水（刚盖过瓜面为准）。待水滚转慢火炆至瓜稔软。若水快乾，要酌量加添大滚水。

以一汤匙老抽、八分一茶匙盐、糖和生粉各一茶匙、少许胡椒粉及适量清水埋一薄献，再洒上鋠，便可上碟供食。

木瓜怎么去皮 木瓜怎么做好吃

木瓜肉质细嫩，味道甘甜，能美容也能丰胸而能滋补身体，但它外层的表皮味道苦涩，不宜食用，人们在食用以后多会把它的果皮去掉，但是怎样才能轻松去掉木瓜的果皮呢？它去皮以后怎么做最好吃呢？

木瓜怎么去皮

木瓜去皮方法很简单，平时可以借助家中的去皮器，像削土豆那样把木瓜的外皮去掉。如果没有削皮器也可以用水果刀直接削掉木瓜的外皮。除了这些方法以外，还可以先把木瓜洗净，切开以后去掉里面的籽，再把带皮的果肉切成均匀的块状，然后用刀把每一块木瓜上皮直接切掉就可以。

木瓜怎么做好吃

牛奶木瓜

1、木瓜牛奶在制作时需要准备去皮的木瓜半个，红枣七八个，龙眼适量，牛奶三百克，红糖适量。

2、把准备好的红枣和龙眼放在锅中煮一会，煮到它们变软以后取出。把去皮木板切成块状。放到锅中加入红糖和清水一起煮制，煮到木瓜变软以后加入牛奶再放入煮好的红枣和龙眼，再次煮开，煮好以后直接出锅就能食用。

木瓜银耳汤

1、去皮木瓜做银耳汤也很好吃，在制作时要把去皮木瓜二百克切成块状。把银耳提前泡发，撕成小朵以后洗净，再准备适量的红枣和冰糖以及清水。

2、把银耳和去皮木瓜以及冰糖一起入锅，加清水煮开，再调小火力慢慢煮十分钟，等木瓜变软以后关火取出，这时味道甘甜的木瓜银耳汤也就做好可以食用了。

3、木瓜和银耳一起做汤时，也可以把银耳和红枣以及桂圆还有冰糖一起煮制成汤，然后把半个木瓜去掉外皮和籽，把做好的银行耳放到木瓜盅里面，它不但味道好外观还特别漂亮。

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