石斛对人体有哪些保健功效 提醒这3种人不能吃铁皮石斛

石斛味甘性寒，其中含有一定的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，同时具有一定的药性，适量食用具有一定的养胃生津作用，可用于治疗热病伤津、口渴、舌干苔黑等不适症状。

2预防心血管疾病

石斛含有丰富的脂肪成分，这些物质有助于改善人体动脉粥样硬化、血小板凝结和血栓鼻塞引起的脑血栓，并且石斛具有活血化瘀的作用，经常食用有助于清洁血管，增加心脑血管功能，保护血管

3保护胃肠

石斛含有大量维生素、蛋白质、胶原蛋白等成分物质，适量食用可促进胃液分泌，增强消化吸收能力，刺激肠管，刺激小肠肌肉收缩，增加胃肠动作，对慢性胃炎、胃病等有一定的辅助治疗作用。

4滋阴清热

石斛回胃、肝经、滋肾阴、降火，主要适用于肾阴损目暗、筋骨柔软、阴虚火旺、骨蒸劳热等症状，具有一定滋阴清热的作用。

5提高免疫力

石斛含有大量石斛兰多糖成分，而石斛兰多糖具有增强免疫活性的作用，适量食用可提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂质，达到抗衰老的效果，常吃有助于增强人体免疫力。

6三种人坚决不能吃铁皮石斛阴盛阳虚者

铁皮石斛具有滋阴清热的作用，根据中医理论规则上来说，对于阴盛阳虚的人群来说，食用石斛容易加重其不适症状。

孕妇

石斛作为一种中药材，是具有一定药性的，对于孕妇来说，食用药物会影响其肠胃健康，从而可能会对胎儿的健康造成威胁。

风热感冒者禁食

风热感冒的主要原因是感冒，生病后需要散发体内的风热，铁皮石斛属于温补性药物，患风热后服用铁皮石斛，不仅不缓解感冒的症状，还会越来越严重。

石斛的功效与作用禁忌 石斛是吃叶子还是茎

石斛含有石斛兰多糖成分，这种成分具有提高免疫活性的作用，还能提高超氧化物歧化酶，降低过氧化脂，达到抗衰老的效果，经常食用有助于提高人体免疫力。

预防心血管疾病

石斛含有丰富的脂肪成分，有助于改善动脉粥样硬化、血小板凝结、血栓鼻塞引起的脑血栓。同时石斛还具有活血化瘀的作用，经常食用能帮助清洁血管，增加心脑血管功能，从而能保护血管，预防心血管疾病的发生。

改善肠胃疾病

经常食用石斛还能帮助促进胃液分泌，这样就能增强消化吸收能力，同时可以兴奋肠管，刺激小肠平滑肌的收缩，从而能增加肠胃蠕动，对于慢性胃炎，胃病等都能起到一定的辅助治疗作用。

石斛禁忌注意用量

吃石斛时必须注意用量。石斛是冷食，吃多了容易伤脾胃，腹泻。

与凉性食物同时

石斛本身性寒，吃时不要吃其他凉性食物。不那样的话，胃肠的负担会增加，胃肠不舒服的症状会出现。

石斛是吃叶子还是茎

茎。

吃石斛时一般吃石斛根茎部，石斛药用价值重要的是石斛根茎中的特殊营养物质，这种物质对人体健康有很大帮助。经常食用十分有利于身体健康。

生石斛好还是干燥好

新鲜石斛好。

新鲜石斛由于没有经过加工的原因，所以其中的营养成分会保存的更加完整。并且食用后也能起到更好的药效，因此如果想要营养更佳的话，尽量选择新鲜石斛食用。但是，为了更好地储存石斛，市场上大多是干石斛。

铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛的营养价值

铁皮石斛含有很多菲类物质，食用后，这些菲类物质可以增强机体内部巨大的食物细胞和t细胞的活性，产生更多的免疫因素，明显提高外周血中的包细胞数量，对各种炎症有很好的消炎效果，对流行感冒等也有治疗和消热作用，在我国民间很多偏方都使用铁皮石斛实现消热，具有消热效果。

2养阴生津

中医称铁皮石斛滋养肺胃气液，气液旺盛，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津损失诸症。

3补益脾胃促进消化

铁皮石斛是益胃生津药，在《神农本草经》、《本草再新》中，被称为胃肠药，是治疗胃痛、上腹涨痛的常用药物。石斛对脾胃病常见病菌-幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有利于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病，同时口服石斛煎液可促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化。

4降低血糖

中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛功能养阴.清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

5治疗心血管病

铁皮石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

6明目

中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，还能保持晶体透明度的36%，对半乳糖引起的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

7保护肝利胆

铁皮石斛具有良好的胆利作用，历代医生认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗肝胆病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆病。

8滋养肌肤

人体进入中年期后，由于体内阴液减少，皮肤老化加速，变黑或变皱。铁皮石斛含有大量粘液，对人体皮肤有滋润营养的作用。

9强筋骨

人进入中年后，人阴半(朱丹溪)人体阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛滋养阴液，阴液润滑关节，达到强筋骨、流利关节、增强风湿效果。现代药理研究表明，石斛可以提高应激能力，具有良好的抗疲劳、抗缺氧的作用。

10延长寿命

铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素与人体健康长寿密切相关，石斛比普通药物对人体的抗衰老作用更广泛、更全面。

11营养价值

现代药理学研究证明，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比普通药物广泛，更全面，对烟酒过度，疲劳过度，夜生活过度，用眼过度

1.铁皮石斛茎含有多种生物碱.石斛多糖.石斛碱.氨基酸和淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等效果。

2.铁皮石斛含有的粘液质对人体皮肤有滋润营养的作用。

3.铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

4.铁皮石斛包括联溴、菲类、铜、酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变、抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀、抗血栓的作用，如青蒿内酯。

中药石斛的功效与作用及禁忌

石斛，是一种名贵的中药材；常见的功效和作用包括提高免疫力、提高消化功能、清肝利胆、祛风除湿等。同时，石斛可研成粉末食用，也可以和其他食材一起炖汤，这两种食用方法可发挥其最大药效。那么，中药石斛的功效与作用及禁忌有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

中药石斛的功效与作用

1、提高免疫

石斛有滋阴养血、缓解体虚的作用，平时食用石斛可吸收其丰富的天然多糖和氨基酸；促进人体免疫细胞的再生，提高身体细胞的应激能力，有抗疲劳的作用；使人体的免疫力和抗病能力明显提高。

2、促进消化

石斛入药后有止痛消炎、养胃生津的作用；平时食用石斛可调理脾胃、提高消化功能。当出现食欲不振、腹部胀痛，及消化不良等症状，可多吃一些石斛，帮助改善症状；特别是患有胃炎、胃溃疡的人，适当吃一些石斛，可促进病情的恢复。

3、清肝利胆

肝胆对于人体来说十分重要，如果出现减退，人体易出现不适症状。同时，石斛可保护肝胆，有滋养阴肝的作用；还可提高肝胆功能，坚持食用，可预防肝炎、胆囊炎，以及胆结石、肝硬化等。此外，石斛有祛风除湿功效，可增强人体抗风湿力。　　

中药石斛的禁忌

1、忌过量

因为石斛是一种中药材，如果过量食用；以免引起腹泻、腹痛等情况，而且过量食用石斛，可能会抑制心脏跳动。此外，在食用石斛期间，不能与萝卜、绿豆等同用，以免降低其药性。

2、忌过敏者

以免引发一些过敏反应，如皮疹等。同时，孕妇也应忌吃石斛，以免引发流产。还有身体健壮者也应禁用，可能会破坏机体平衡，反而对身体健康不利。此外，风热感冒者也应禁用；因为石斛只针对风寒感冒患者有促进效果。

3、忌虚寒湿重者

因为体质虚寒的人一般比较胖，且很容易感到疲劳。而石斛性凉，容易加重虚寒的症状，因此应禁用。此外，慢性病患者也应禁用，如高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等人群，建议在医生指导下服用较好。

以上就是关于中药石斛的功效与作用及禁忌的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

鲜石斛的功效与作用及食用方法 鲜石斛的好处与吃法

鲜石斛是市场上最常见的天然保健食材，可以直接吃，也可以做汤，而且可以晒干以后入药，据说这种食材对人类身体有多种好处，下面我们来具体看看鲜石斛的功效与作用及食用方法。

鲜石斛的功效与作用

1.辅助治疗癌症

鲜石斛对人体内的癌细胞有一定消灭作用，而且能为人体补充一些抗癌成分，能防止人体健康细胞癌变，除此以外，它还能减少放疗化疗等治疗手段对人体的伤害，能提高癌症患者的免疫力，可以防止病情扩散，减轻患者痛苦。

2.保护眼睛

鲜石斛不但能为人体补充丰富维生素a和胡萝卜素，还能提高视网膜功能，能预防白内障发生，另外经常食用，还能预防视力下降缓解眼疲劳，它对多种眼科病变都有良好预防作用。

3.预防三高

鲜石斛不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类心血管，它能净化血液，清理血液中堆积的毒素，并能促进血液循环，可防止血压，血脂稳定，除此以外人们食用鲜石斛以后还能提高血管壁的弹性能预止动脉硬化和冠心病发生。

4.强壮筋骨

鲜石斛能促进人体对钙的吸收，而且能为人体补充丰富的微量元素及这些物质，对维持关节功能稳定和提高骨密度都有很大的好处，另外鲜石斛还补益津液，它能防止人体因津液亏损而出现关节病变，经常食用能强壮筋骨预防多种骨关节疾病发生。

5.清热去火

鲜石斛是一种性质微寒的健康食材，而且还有大量的汁液，人们把它洗净以后切成段直接吃，能吸收丰富营养，而且能清热解毒消炎杀菌，它对人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有特别好的预防作用，另外人们出现口舌生疮和口臭以及口腔炎症等不良症状时及时食用鲜石斛还能让症状明显减轻。

鲜石斛的食用方法

1.做果汁

把它去掉叶子以后切成段搭配，一个苹果或一个雪梨一起放到榨汁机中，加适量纯净水，榨出汁液加蜂蜜调味后饮用，另外用鲜石斛榨汁时还能搭配芹菜，黄瓜，苦瓜等具有清热解毒和降压功效的蔬菜，这样能让做好以后的石斛汁具有更好的养生功效。

2.直接吃

把鲜石斛采下来以后去掉叶子，再用清水把它洗净，然后把它用刀切成段，直接放在干净的碗或盘子中，每次取一刀两段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的残渣可以吃下去，也可以直接吐掉。

相信大家看完上文的介绍后，对鲜石斛的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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