栗子的营养成分介绍

每100克蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。栗子维生素的含量可达40~60毫克，栗子维生素的含量约为25毫克。栗子含有钙、磷、铁、钾等无机盐、胡萝卜素、b族维生素等多种成分。

1、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品

2、栗子含有核黄素，常吃栗子有益于日常生活困难的儿童口舌痤疮和成人口腔溃疡

3、栗子是碳水化合物含量高的干果品种，可供给人体多热能，有益于脂肪代谢，有益健脾，补充胃肠的作用

4、栗子含有丰富的维生素C、健康、血管、健康

板栗的功效与作用 高血压可以吃板栗吗

高血压患者可以吃栗子。栗子含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，这些营养物质可以预防高血压，所以高血压患者吃栗子可以治疗，有助于高血压患者稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病，所以高血压患者吃栗子很好。

栗子确实是营养丰富的食物，吃有很多好处，但高血压患者只能适量吃，适量吃可以补充各种营养物质，栗子含有大量维生素，具有抗老化作用，口腔溃疡患者吃栗子也可以治疗口腔溃疡，儿童口舌肿物也可以吃栗子治疗，适量吃栗子对肠胃有益，健脾养胃。

吃多了就不好了，可能会起到相反的效果，所以注意食用量。

板栗红薯的功效与作用

核心功效

健脾养胃、强筋健骨、增强免疫

简介

板栗，属于壳斗科栗属；其含有非常丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等，都是人体运转所必须的物质。具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨等功效。红薯，含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分，对预防便秘十分有效。那么，板栗红薯的功效与作用有哪些呢？

板栗红薯的功效与作用

1、健脾养胃

因为板栗性甘、味咸，归脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。对于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒的人群来说，有很好的缓解效果。而红薯中含有非常丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，软化大便。

2、强筋健骨

因为板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，且还可预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。此外，板栗中含有丰富的钾元素，可帮助平衡身体内的钠，可起到消除水肿的效果。且红薯中含有的钾元素，能起到很好的利尿消肿作用。

3、增强免疫

因为板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高人体的免疫力。此外，板栗中除含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2，这些营养素能促进胎儿的生长发育。红薯，含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性。

板栗的营养价值

板栗中含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分；且板栗的碳水化合物含量比较高，淀粉的成分比较多，让人会有饱腹感。同时，板栗也含有了多种维生素的成分，如胡萝卜素、维生素C、维生素B2。此外，板栗中也含有了丰富的矿物质元素，如铁、钙、钾等元素；对人体健康非常有益。

板栗的禁忌人群

脾胃虚弱、消化不好，或是患有风湿病的人群不宜食用。

板栗的适宜人群

一般人群均可食用。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

板栗南瓜的功效和作用 板栗南瓜的营养价值

板栗南瓜并不是板栗，而是一种极品的南瓜，它吃起来像板栗一般，酥酥的，味道非常不错，那么板栗南瓜的功效和作用是怎样的呢？一起来看看吧。

板栗南瓜的功效和作用

1.解毒

板栗南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.健脾和胃

板栗南瓜里还富含对人体有益的各种矿物质元素，在平时可将其炖汤或者蒸煮食用，都能起到健脾和胃的功效，经常食用的话还能起到健脾和胃的作用，这样能在肠胃内形成一层保护膜，还能防止出现便秘的症状。

3.预防癌症

板栗南瓜中含有超强抗氧化物质的胡萝卜素和西红柿红素，它们对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。

4.抵抗衰老

板栗南瓜中还含有多种抗氧化性的物质，比较适合一些中老年人或者爱美的女性使用，不仅能有效的防止骨质疏松和高血压，同时还能起到抵抗衰老的作用，能促进人体毒素的排出，使皮肤变得更加细嫩。

5.补血益气

板栗南瓜是一种南瓜的新品种，它的营养价值丰富，里面含有丰富的淀粉、脂肪、维生素、无机盐等各种营养物质，经常食用的话能放防止冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症状，是一种补血益气的最佳补品。

经过上文的介绍，相信大家对板栗南瓜的功效和作用已经有了自己的认识了，希望以上内容可以帮助到大家。

板栗的五种美味做法 养肾补肾延年益寿

板栗营养价值高，有很好的养肾补肾、延年益寿功效。时下正是板栗上市的季节，下面小编为你推荐几款风味独特的板栗食疗菜，一起来看看那。

1板栗烧猪肉

将猪肉切块，用白糖稍腌片刻，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒、酱油、汤，随后将猪肉、精盐、味精、八角、桂皮依次下锅烧开，再改用文火。板栗则用温油稍炸，等猪肉将烂时下锅同煮，将熟时撒入淀粉拌匀即可。

2板栗煨排骨

将排骨洗净，用开水焯一下，捞出待用，同时将板栗剥皮。再将砂锅置于火上，放入开水和排骨，加葱、姜煮一小时左右，再放入板栗同煮半小时，放入精盐、料酒、酱酒等调味品即可食用。

3板栗烧鸭

将鸭去内脏、头、脚，切成块状并洗净，板栗去壳去膜。将锅置旺火上，倒入花生油，入姜片和葱段炒出香味。

然后放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧上一刻钟左右，放入板栗，上笼屉或隔水蒸半小时，待鸭肉酥烂时将湿淀粉和麻油拌在鸭块上即成。

4板栗粉蒸肉

将板栗去壳剁成两半，五花肉切成方块。将板栗和五花肉混放于大碗中，调入盐、酱油、姜等，撒上适量蒸肉粉，使板栗和肉能均匀地蘸上一层粉。然后将大碗上笼或隔水蒸三小时，蒸至肉酥即成。吃起来清香不腻，口感酥脆。

5.栗子淮山煲鸡脚

将栗子肉放入滚水内煲片刻，取出撕去外衣。用清水浸淮山1小时。将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。这汤能强健筋骨，补益脚力。

提醒：如何剥栗子

将栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于保存，也有利于剥皮。使用的时候取一些栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，关火，盖上锅盖焖5分多钟。之后就可以剥皮了。

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