苏州海参的营养价值

网友投稿养生常识 2016-01-08

食材

淡干海参 50克
煲汤锅 1
小米 200克

在进食海参的过程中，淡干海参的发泡是关键的环节。把海参放置0-5摄氏度的水中浸泡24-38小时，中间换水两次。将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物。用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。海参发泡的好坏，直接影响海参的品质和营养的吸收效果，所以这个环节必须重视。

海参营养价值的体现，有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收，但是，它的弊端就在于，在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样，营养和细菌一并进入人体，效果适得其反。有的人选择爆炒，有的人选择炖汤。个人认为炖汤相比于爆炒会更有营养价值。爆炒过程中容易损失海参的营养成分，破坏了海参的低分子肽，使人体肠道不能充分吸收到海参的营养成分。煲汤过程中海参的氨基酸、蛋白质、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，能够充分溶解在汤汁中，使人体肠道能够更好的吸收，这样才能更大的发挥出海参的营养价值。

海参的众多的做法和吃法，其中的目的都是在丰富我们的生活，改善我们的饮食质量,将海参的营养价值最大化。小编相信海参的做法和吃法会日益丰富精彩起来，市民的生活会更加的幸福健康起来。

注意事项

海参营养价值的体现，有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收，但是，它的弊端就在于，在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样，营养和细菌一并进入人体，效果适得其反。

爆炒过程中容易损失海参的营养成分，破坏了海参的低分子肽，使人体肠道不能充分吸收到海参的营养成分

冬瓜排骨汤的营养价值与功效

冬瓜排骨汤是很多人最喜欢吃的一种养生汤品，它以冬瓜和排骨为主要食材熬制而成，口感清淡，营养价值特别高，人们食用以后有多种好处。那么冬瓜排骨汤的营养价值有多高呢？它又有哪些具体功效呢？想了解这些问题可以随小编一起去了解。

冬瓜排骨汤的营养价值与功效

1、冬瓜排骨汤能补钙

冬瓜排骨汤中的排骨中含有在碍的磷酸钙，这种钙质特别容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，中老年人食用能预防骨质疏松，青少年食用则能促进骨骼发育。

2、冬瓜排骨汤能补充维生素

冬瓜排骨汤中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素A、维生素E和维生素B等物质的含量十分出色，这些维生素是人体正常工作时的必须成分，它们能调节神经，也能促进细胞再生与代谢，对提高人体素质有很大的好处。

3、冬瓜排骨汤能利水消肿

利水消肿也是冬瓜排骨汤的重要功效之一，冬瓜排骨汤中的冬瓜是一种利用功效特别出色的食材，它与排骨一起做成汤后，更利于它功效的发挥，能让身体中积存的多余水分随小便排出体外，可以让身体的浮肿和小便不利等不良症状很快好转。

吃油条的好处和坏处油条的营养价值

在中国很多地区都有早餐吃油条的习惯，但也有人说油条是一种油腻食物，吃了对身体有害，那么人们吃油条的好处和坏处有哪些呢？油条的营养价值又有多高呢？想具体了解这方面的知识，可参考下面对油条做的具体介绍。

吃油条的好处和坏处

平时人们适量吃些油条，对身体有诸多好处，它能让人体吸收一定数量的碳水化合物和微量元素与维生素，能维持人体代谢，而且对人类的胃病有一定缓解和预防作用，但它是一种高热量的食物，不适合经常吃。

吃油条的坏处

1、如果在日常生活中经常吃油条，会让身体癌变几率增加，因为油条是一种油炸食品，而且很多人在炸油条时会让油反复使用，这样就会产生大量的致癌物质，人们吃了这样的油条后，就会让体内细胞癌变。

2、导致身体肥胖，也是人们吃油条的重要坏处，因为油条含有大量的油脂，而且它是一种高热量食物，进入人体后还难以消化，时间长了以后脂肪就会在人体内堆积，会让体重明显增加，容易造成身体肥胖，还会让一些慢性疾病高发。

油条的营养价值

油条虽然好吃，营养价值并不高，人们吃油条只能吸收少量的碳水化合物和一些微量元素，但会吸收大量的重金属铅，如果经常吃油条，就会让铅在人体内堆积，会造成铅中毒，而且会影响人类智力发育，会严重危害人们的身体健康。

看过上面对吃油条好处与坏处的介绍，了解了油条的营养价值后，大家能知道油条味道虽好，却没有太高的食用价值，平时不能经常吃或者过量吃，不然会危害身体健康。

金癞瓜的营养价值金癞瓜的药用价值

金癞瓜是癞瓜的一个特殊品种，因为它外表为金黄色而得名，平时它可以当蔬菜供人们食用，也可以入药，它的营养价值与药用价值都特别高，既能为人体补充营养也能治疗多种疾病。

金癞瓜的营养价值

1、金癞瓜中还有大量的苦瓜苷和苦味素，还含有一些生物碱，这些物质被人体吸收以后，能防止人体血糖升高，而且能消炎退热，清津明目。人们食用金癞瓜还能吸收一些氨基酸和矿物质，他们对促进人体代谢和增强人体素质都有极大好处。

2、金癞瓜中还含有丰富的维生素，其中维生素c的含量比较高，这种维生素既能促进人体免疫细胞再生，又能防止色素在皮肤表层堆积，能在提高人体免疫力的同时防止色斑发生。金癞瓜中还含有丰富的维生素b和维生素a以及大量的胡萝卜素，这些物质既能保护人类的眼睛，又能滋养细嫩肌肤，还能延缓人体衰老。

金癞瓜的药用价值

1、治疗湿疹皮炎

金癞瓜能清热解毒消炎杀菌，它在临床上是治疗人类湿疹皮炎的常用药，治疗时可以把金癞瓜研碎以后制成泥状，取出汁液，直接涂抹，长有湿疹和皮炎的部位，每天涂抹2到3次，能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状，尽快减轻，而且能让皮炎很快消退。

2、治疗高血糖

高血糖是人类的高发疾病，如果不能及时控制，就会诱发糖尿病，而金癞瓜就是治疗人类的高血糖的最好选择，它含有大量的苦味素和一种类似于人体胰岛素的天然成分，这些物质被人体吸收以后，能降低血糖，而且能提高胰腺功能加快胰岛素产生，它不单能降血糖，还能防止血糖再次升高。

3、治疗口舌生疮

金癞瓜能清热解毒也能收敛止痛，它入药以后对人类的口舌生疮也有明显治疗作用，在治疗时需要把晒干以后的金癞瓜研成细末，直接吹敷在患处十分钟以后用清水漱口，每天用药二到三次，能让口舌生疮引起的肿痛很快减轻。

香甜玉米粒的做法香甜玉米粒的营养价值

香甜玉米粒，很多人都爱吃，特别是女生喜欢香甜玉米粒的口感和味道，加上菜肴的色彩又丰富多样，能够满足口味的公式感官也是一种享受。香甜玉米粒其实做法也很容易，我们下面就来看看香甜玉米粒的做法是怎样的。

香甜玉米粒的做法

一、香甜玉米粒的做法

要想做出好吃的香甜玉米粒，玉米粒最好是选择新鲜的玉米粒，否则冷冻再解冻后的玉米粒味道会不如新鲜的口感来的好。首先是将松仁事先烘焙下，加热后的松仁更加香甜。加热的时候松仁要保持不停翻炒的状态，否则松仁受热不均匀就会影响这道香甜玉米粒的味道了。而且快速翻炒松仁也不容易变糊。松仁不用很多，否则整个菜品会偏油。松仁变得微微黄色就可以盛出来待用了。之后将彩椒切成丁也待用。锅中倒入油后加热到七分热，倒入玉米粒和青椒一同翻炒，快速翻炒一分钟，之后根据个人口味放入调味料。之后将松仁倒入锅中一同翻炒，加入一勺牛奶，等待牛奶收干后就可以盛出装盘了。

二、香甜玉米粒的营养价值

玉米中有丰富的软磷脂，可以降低胆固醇，防止机体变老，保护皮肤。玉米中大量的维生素E可以搭配松仁来一同吃，能够加速维生素E的吸收。同时松仁可以健脑强健身体，而且口味清淡香甜，所以适合老年人和孩子吃。

苏州海参的营养价值

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