苏州海参的营养价值
食材
- 淡干海参 50克
- 煲汤锅 1
- 小米 200克
在进食海参的过程中,淡干海参的发泡是关键的环节。把海参放置0-5摄氏度的水中浸泡24-38小时,中间换水两次。将泡软的海参从腹部破开,取出海参前端牙状物。用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。海参发泡的好坏,直接影响海参的品质和营养的吸收效果,所以这个环节必须重视。
海参营养价值的体现,有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收,但是,它的弊端就在于,在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样,营养和细菌一并进入人体,效果适得其反。有的人选择爆炒,有的人选择炖汤。个人认为炖汤相比于爆炒会更有营养价值。爆炒过程中容易损失海参的营养成分,破坏了海参的低分子肽,使人体肠道不能充分吸收到海参的营养成分。煲汤过程中海参的氨基酸、蛋白质、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,能够充分溶解在汤汁中,使人体肠道能够更好的吸收,这样才能更大的发挥出海参的营养价值。
海参的众多的做法和吃法,其中的目的都是在丰富我们的生活,改善我们的饮食质量,将海参的营养价值最大化。小编相信海参的做法和吃法会日益丰富精彩起来,市民的生活会更加的幸福健康起来。
注意事项
海参营养价值的体现,有的人认为生吃能够把它的营养全部吸收,但是,它的弊端就在于,在海参的表面和体内还有大量的细菌、微生物。这样,营养和细菌一并进入人体,效果适得其反。
爆炒过程中容易损失海参的营养成分,破坏了海参的低分子肽,使人体肠道不能充分吸收到海参的营养成分
冬瓜排骨汤的营养价值与功效
冬瓜排骨汤是很多人最喜欢吃的一种养生汤品,它以冬瓜和排骨为主要食材熬制而成,口感清淡,营养价值特别高,人们食用以后有多种好处。那么冬瓜排骨汤的营养价值有多高呢?它又有哪些具体功效呢?想了解这些问题可以随小编一起去了解。
冬瓜排骨汤的营养价值与功效
1、冬瓜排骨汤能补钙
冬瓜排骨汤中的排骨中含有在碍的磷酸钙,这种钙质特别容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用,中老年人食用能预防骨质疏松,青少年食用则能促进骨骼发育。
2、冬瓜排骨汤能补充维生素
冬瓜排骨汤中含有多种对人体有益的维生素,特别是维生素A、维生素E和维生素B等物质的含量十分出色,这些维生素是人体正常工作时的必须成分,它们能调节神经,也能促进细胞再生与代谢,对提高人体素质有很大的好处。
3、冬瓜排骨汤能利水消肿
利水消肿也是冬瓜排骨汤的重要功效之一,冬瓜排骨汤中的冬瓜是一种利用功效特别出色的食材,它与排骨一起做成汤后,更利于它功效的发挥,能让身体中积存的多余水分随小便排出体外,可以让身体的浮肿和小便不利等不良症状很快好转。
吃油条的好处和坏处 油条的营养价值
在中国很多地区都有早餐吃油条的习惯,但也有人说油条是一种油腻食物,吃了对身体有害,那么人们吃油条的好处和坏处有哪些呢?油条的营养价值又有多高呢?想具体了解这方面的知识,可参考下面对油条做的具体介绍。
吃油条的好处和坏处
平时人们适量吃些油条,对身体有诸多好处,它能让人体吸收一定数量的碳水化合物和微量元素与维生素,能维持人体代谢,而且对人类的胃病有一定缓解和预防作用,但它是一种高热量的食物,不适合经常吃。
吃油条的坏处
1、如果在日常生活中经常吃油条,会让身体癌变几率增加,因为油条是一种油炸食品,而且很多人在炸油条时会让油反复使用,这样就会产生大量的致癌物质,人们吃了这样的油条后,就会让体内细胞癌变。
2、导致身体肥胖,也是人们吃油条的重要坏处,因为油条含有大量的油脂,而且它是一种高热量食物,进入人体后还难以消化,时间长了以后脂肪就会在人体内堆积,会让体重明显增加,容易造成身体肥胖,还会让一些慢性疾病高发。
油条的营养价值
油条虽然好吃,营养价值并不高,人们吃油条只能吸收少量的碳水化合物和一些微量元素,但会吸收大量的重金属铅,如果经常吃油条,就会让铅在人体内堆积,会造成铅中毒,而且会影响人类智力发育,会严重危害人们的身体健康。
看过上面对吃油条好处与坏处的介绍,了解了油条的营养价值后,大家能知道油条味道虽好,却没有太高的食用价值,平时不能经常吃或者过量吃,不然会危害身体健康。
金癞瓜的营养价值 金癞瓜的药用价值
金癞瓜是癞瓜的一个特殊品种,因为它外表为金黄色而得名,平时它可以当蔬菜供人们食用,也可以入药,它的营养价值与药用价值都特别高,既能为人体补充营养也能治疗多种疾病。
金癞瓜的营养价值
1、金癞瓜中还有大量的苦瓜苷和苦味素,还含有一些生物碱,这些物质被人体吸收以后,能防止人体血糖升高,而且能消炎退热,清津明目。人们食用金癞瓜还能吸收一些氨基酸和矿物质,他们对促进人体代谢和增强人体素质都有极大好处。
2、金癞瓜中还含有丰富的维生素,其中维生素c的含量比较高,这种维生素既能促进人体免疫细胞再生,又能防止色素在皮肤表层堆积,能在提高人体免疫力的同时防止色斑发生。金癞瓜中还含有丰富的维生素b和维生素a以及大量的胡萝卜素,这些物质既能保护人类的眼睛,又能滋养细嫩肌肤,还能延缓人体衰老。
金癞瓜的药用价值
1、治疗湿疹皮炎
金癞瓜能清热解毒消炎杀菌,它在临床上是治疗人类湿疹皮炎的常用药,治疗时可以把金癞瓜研碎以后制成泥状,取出汁液,直接涂抹,长有湿疹和皮炎的部位,每天涂抹2到3次,能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状,尽快减轻,而且能让皮炎很快消退。
2、治疗高血糖
高血糖是人类的高发疾病,如果不能及时控制,就会诱发糖尿病,而金癞瓜就是治疗人类的高血糖的最好选择,它含有大量的苦味素和一种类似于人体胰岛素的天然成分,这些物质被人体吸收以后,能降低血糖,而且能提高胰腺功能加快胰岛素产生,它不单能降血糖,还能防止血糖再次升高。
3、治疗口舌生疮
金癞瓜能清热解毒也能收敛止痛,它入药以后对人类的口舌生疮也有明显治疗作用,在治疗时需要把晒干以后的金癞瓜研成细末,直接吹敷在患处十分钟以后用清水漱口,每天用药二到三次,能让口舌生疮引起的肿痛很快减轻。
香甜玉米粒的做法 香甜玉米粒的营养价值
香甜玉米粒,很多人都爱吃,特别是女生喜欢香甜玉米粒的口感和味道,加上菜肴的色彩又丰富多样,能够满足口味的公式感官也是一种享受。香甜玉米粒其实做法也很容易,我们下面就来看看香甜玉米粒的做法是怎样的。
香甜玉米粒的做法
一、香甜玉米粒的做法
要想做出好吃的香甜玉米粒,玉米粒最好是选择新鲜的玉米粒,否则冷冻再解冻后的玉米粒味道会不如新鲜的口感来的好。首先是将松仁事先烘焙下,加热后的松仁更加香甜。加热的时候松仁要保持不停翻炒的状态,否则松仁受热不均匀就会影响这道香甜玉米粒的味道了。而且快速翻炒松仁也不容易变糊。松仁不用很多,否则整个菜品会偏油。松仁变得微微黄色就可以盛出来待用了。之后将彩椒切成丁也待用。锅中倒入油后加热到七分热,倒入玉米粒和青椒一同翻炒,快速翻炒一分钟,之后根据个人口味放入调味料。之后将松仁倒入锅中一同翻炒,加入一勺牛奶,等待牛奶收干后就可以盛出装盘了。
二、香甜玉米粒的营养价值
玉米中有丰富的软磷脂,可以降低胆固醇,防止机体变老,保护皮肤。玉米中大量的维生素E可以搭配松仁来一同吃,能够加速维生素E的吸收。同时松仁可以健脑强健身体,而且口味清淡香甜,所以适合老年人和孩子吃。
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