吃油条的好处和坏处油条的营养价值

网友投稿功效作用 2021-11-19

在中国很多地区都有早餐吃油条的习惯，但也有人说油条是一种油腻食物，吃了对身体有害，那么人们吃油条的好处和坏处有哪些呢？油条的营养价值又有多高呢？想具体了解这方面的知识，可参考下面对油条做的具体介绍。

吃油条的好处和坏处

平时人们适量吃些油条，对身体有诸多好处，它能让人体吸收一定数量的碳水化合物和微量元素与维生素，能维持人体代谢，而且对人类的胃病有一定缓解和预防作用，但它是一种高热量的食物，不适合经常吃。

吃油条的坏处

1、如果在日常生活中经常吃油条，会让身体癌变几率增加，因为油条是一种油炸食品，而且很多人在炸油条时会让油反复使用，这样就会产生大量的致癌物质，人们吃了这样的油条后，就会让体内细胞癌变。

2、导致身体肥胖，也是人们吃油条的重要坏处，因为油条含有大量的油脂，而且它是一种高热量食物，进入人体后还难以消化，时间长了以后脂肪就会在人体内堆积，会让体重明显增加，容易造成身体肥胖，还会让一些慢性疾病高发。

油条的营养价值

油条虽然好吃，营养价值并不高，人们吃油条只能吸收少量的碳水化合物和一些微量元素，但会吸收大量的重金属铅，如果经常吃油条，就会让铅在人体内堆积，会造成铅中毒，而且会影响人类智力发育，会严重危害人们的身体健康。

看过上面对吃油条好处与坏处的介绍，了解了油条的营养价值后，大家能知道油条味道虽好，却没有太高的食用价值，平时不能经常吃或者过量吃，不然会危害身体健康。

尿酸高可以吃油条吗

传统的又称油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。一种长条形且中空的油炸面食，口感松脆且有韧劲，传统的早点之一，人们一般与豆浆一起食用。那么尿酸高可以吃油条吗？

尿酸高可以吃油条吗

尿酸高可以吃油条，但是一定要少吃。尿酸高的人群，其实在饮食上主要是要限制高嘌呤类的食物，例如动物内脏、海产品以及一些肉类。油条虽然不属于高嘌呤类的食物，但是油条当中的热卡较多，油脂含量也比较多，尿酸高的人群在吃了过多的油条以后，就会造成总热卡和总能量的超出标准，容易引起人体出现脂肪的累积。

很多尿酸高的人，都会处于一种代谢综合征的症状，体型上是超重或肥胖的症状。这个时候容易导致高血糖、高血脂、高血压的合并存在，所以吃了过多的油条，对于这种代谢障碍的控制没有帮助。

所以对于尿酸高的人，不仅要限制高嘌呤的食物，还要限制好每天食物的总热卡，尽量减少过于油腻食物的摄入，对于油条，虽然可口，但不可贪多。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

糖尿病可以喝油条豆浆吗

在平常喝豆浆吃油条是大多数人的早餐，患者患上糖尿病之后，不知道能不能吃这些，那么糖尿病可以喝油条豆浆吗？

糖尿病可以喝油条豆浆吗

糖尿病患者可以尽量少吃油条，多喝豆浆。对于糖尿病肾病患者，建议不要喝豆浆。因为没有肾病，所以可以喝豆浆。油条是热量高的食物，饮食容易引起血糖上升。糖尿病患者建议尽量少吃主食，吃米饭馒头、包子、饺子、面条等。每餐不要超过100克。

烟酒禁忌证是糖尿病患者的禁忌证。香烟中含有尼古丁的话，身体会先分泌大量的肾上腺素，抑制胰岛素的分泌，使血糖值上升。少量烟酒具有兴奋中枢神经系统的作用，导致心率加快，血压升高。饮酒容易伤害肝细胞，降低肝脏给予葡萄糖的能力和解毒能力。对于注射胰岛素的患者来说，更应该注意。忌食不洁食品，糖尿病患者一定要注意个人卫生和饮食卫生，注意洗手洗澡。

例如，饮食不清洁可能导致胃肠功能紊乱，引起腹痛、恶心、腹泻等肠道炎症。希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

如何用泡打粉做油条油条哪些人不能吃

在做油条的时候，其实我们一般用到的都是酵母粉比较多一些，但如果实在没有酵母粉的话，其实用泡打粉也是可以替代的，下面我们就来看看如何用泡打粉做油条。

如何用泡打粉做油条

1、首先准备面粉、盐、小苏打、泡打粉和适量的水。

2、接着在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌均匀。

3、然后分多次缓慢的加入水，一边倒水一边用手搅拌，揉成面团。

4、面团搅拌均匀之后，用保鲜膜盖好，醒面10-15分钟，然后揉面至面团光滑无残渣即可。

5、最后将面团取出一小团，用刀切去两段，再切成2-3厘米的小条纹，将两个上下叠放在一起。

6、在锅中倒入适量的油，油开后改为中大火炸油条，煎汁两面金黄即可捞出食用。

油条哪些人不能吃

1.孕妇

油条是一种高温油炸食物，里面的维生素a维生素d已经被破坏。油脂的养分价值也变得比较差，吃完以后没有办法补充身体所需要的养分，孕妇会出现厌食问题。

2.康复期的病人

康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。

3.幼儿

幼儿也是不能吃油条的，会影响到钙质的吸收，出现发育不良情况，早餐的时候一定要吃一些容易消化又有营养的食物，油条最好不要选择。

4.年纪比较大的人最好不要吃

因为年纪比较大的人胃功能没有那么好，肠道吸收功能也变得很差，所以最好不要吃难消化油腻的食物，而且油条原有的营养物质已经在油炸的过程里面消失，容易让动脉硬化，冠心病问题变得更加严重。

经过对上文的阅读，相信大家对如何用泡打粉做油条已经有了自己的认识了，此外还介绍了油条哪些人不能吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

教你自制健康油条

早点摊油条的4大危害

铅中毒。在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅与酸与碱都能起反应，并且还会在反应后形成的化合物，被肠道吸收后进入大脑从而影响小儿智力发育。除此之外，铅的过量摄入还有可能会破坏大脑功能，从而导致老年人患有痴呆症。而且做油条时的面团经过明矾处理后，其中的碱性很高很有可能会导致维生素B1都损失掉。

营养不良。早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养学家提醒早餐必须要保证足够以及全面的营养，只有这样才足以支撑一早上繁忙的工作以及学习。但我国很多居民的早餐主要以油条为主，虽然这双好看我国的老传统，但时至今日这个传统也应该打破了。因为油条在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质，而且还会降低营养。除此之外其中的脂溶性维生素同样会遭到严重的破坏，而且还会妨碍人体对它们的吸收和利用。

肥胖。我国居民的肥胖几率一直都居高不下，专家指出这与长时间吃各种油炸食品有着很大的关系，尤其是想油条、油饼等传统的早餐。油炸食品对健康危害都非常严重，不管是洋快餐还是中国的老传统油条等食物，都是高脂肪食物。虽然闻着香吃着爽，但如果长时间食用的话势必会导致人体内脂肪大量堆积，因此而导致肥胖。而且油条还非常不利于消化，食用后不仅影响你的肠胃，并且还会导致热量转化为脂肪并且在体内堆积。在这个以瘦为美的社会，肥胖会严重打击我们的积极性以及自信心。

致癌。由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。

既然早点摊的油条有这么多的危害，不如就来自制油条吧。

教你自制油条的做法

原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两

1、和面方法

称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。将面放进盆里。把油条粉放进面盆里完全搅拌开。加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。自然醒发4小时即可使用。

2、炸制方法

把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右，宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁死，两头从中间捏死，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；放入油条机炸制2分钟即可。