美味鸡蛋羹做法

网友投稿养生常识 2016-02-02

食材

生鸡蛋 3枚
新鲜猪肉（带一点肥） 2两
竹笋一小段
葱一指段
白糖 1小匙
盐一小匙
香油 5滴
海天生抽 3小匙

把新鲜猪肉、葱、竹笋段冲洗干净，并拿出三枚生鸡蛋备好。

竹笋段切成末，葱切成葱花，肉切成末（越细越好），备好。

1三枚生鸡蛋打到一个中型的汤碗里

三枚生鸡蛋打到一个中型的汤碗里。

用竹筷把三个生鸡蛋打散，最少转圈打100下，目的是使蛋清与蛋黄充分地混合。

在打好的蛋液里放入备好的肉末、笋末与葱花，然后用竹筷把蛋液与所有料都搅匀。

在汤碗里直接倒入烧开的水，然后立即搅拌均匀。

2放入一小匙糖，再放入一小匙盐

放入一小匙糖，再放入一小匙盐。

倒入适量海天生抽，注意不能太多也不能太少，因为羹颜色太重或者颜色太白都会影响胃口，所以要倒得恰当好处，稍有颜色才好，味道也好。然后搅匀。

滴入5滴香油，搅匀，目的是为羹提味，也使羹做好后形状更好看。然后把汤碗放入蒸锅内用中火蒸20分钟。

3关火，停两分钟后，打开盖，即好

关火，停两分钟后，打开盖，即好。

4把它小心地端到餐桌上

把它小心地端到餐桌上。这道鸡蛋羹味道鲜美，既有蛋、肉与竹笋的鲜味的混合，又掺上了葱花的香味，真的别有一番美好滋味，既能把它当就饭的菜，又可当成午餐的汤喝，真的很不错。大家想不想尝一尝啊？

胃疼可以吃鸡蛋羹吗

胃疼通常情况下可以吃鸡蛋羹。

鸡蛋羹含有优质的蛋白质，是容易消化的食物，是软和的食物，对胃黏膜的刺激比较小，不会加重患者的肠胃负担。适量的吃一些，能够补充身体需要的营养成分，但是不建议吃太多，否则会引起消化不良，严重情况下还会加重胃疼。

胃疼的患者不可以吃辛辣生冷刺激的食物，要注意饮食的规律。因为导致胃疼出现的原因，大多是因为吃的食物太过辛辣油腻，经常暴饮暴食，饮食不规律等。

在日常生活中要注意合理饮食，要以清淡、容易消化的食物为主。吃饭要控制摄入量，避免进食太多对肠胃造成负担。

宝宝几个月可以吃鸡蛋羹

　　在宝宝十个月以后才可以给宝宝吃鸡蛋羹。因为如果孩子过小、月龄小于六个月的时候，他的胃肠黏膜屏障还没有完全发育好，如果过早的吃鸡蛋清，有的孩子可能会出现过敏反应。

　　所以，一般等孩子超过十个月以后才可以给他吃鸡蛋羹，这样就不会有明显的不良反应。但是添加的时候也不能一次吃得太多，要观察孩子有没有不适的症状，逐量的增加。

鸡蛋羹属于流食吗

　　通常情况下，鸡蛋羹不属于流食，属于半流食。

　　流食通常是指呈液态的食物，而鸡蛋羹属于半流体状态，固鸡蛋羹不属于流食。鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可以起到补中益气、促进新陈代谢等功效。且鸡蛋羹比较容易消化，不会给肠胃造成负担，适量食用有助于给机体补充营养元素及能量，也有助于增强人体免疫力与抵抗力，有益于人体健康。

　　注意在食用鸡蛋羹时不可一次性食用过多，以免对胃肠消化功能产生影响，导致食用者出现腹胀、恶心等不适症状。蛋白质过敏患者不宜食用鸡蛋羹，以免食用者出现腹痛、腹泻等不适症状。肾脏功能异常的患者及高热患者也不宜食用鸡蛋羹，以免患者的病情加重。鸡蛋羹不宜与柿子进行同食，以免食用者出现呕吐、恶心等不适症状。

急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗

一种在生活中常见的食物，经常以各种各样的形式出现在人们的餐桌上，比如水煮，油煎等吃法，还可以和别的食物一起吃，如韭菜，黄瓜，，那么急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗？

急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗

急性肠胃炎患者可以吃蛋羹，这是比较容易消化的食物。只要注意不要大量加油，是不会影响患者恢复的。患者要注意适量的蛋羹，不宜暴饮暴食。要养成少吃多餐的习惯，对疾病治疗会有一定的作用。

急性肠胃炎适合吃一些易消化、刺激性小的食物。比如粥。如果伴有上吐下泻，吃一些水分较多的食物比较合适，如大米粥、面条、米汤、鸡蛋汤、米汤、瘦肉粥、菜粥等等。还可以补充身体水分，防止脱水。此外，还可以适当吃一点富含维生素C的水果，如苹果或橘子。补充维生素C还可以减轻急性肠胃炎引起的胃肠粘膜水肿，有助于改善急性肠胃炎的病情。

急性肠胃炎会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐发作迅速，严重者可呕出胆汁或血性物质。腹痛常见于中上腹部，严重者可见阵发性绞痛。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！