鸡蛋属于发物吗忌口能吃吗

　　通常情况下，鸡蛋不属于发物，如果对发物忌口，是可以适量吃鸡蛋的。

　　发物一般是指食用后会刺激人体导致病情加重的食物，鸡蛋不属于发物，所以对发物有忌口的人群是可以吃鸡蛋的。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物等营养成分，可以为身体提供所需的营养物质，增强自身免疫力。如果由于经历过手术等原因需要忌口，适量的食用鸡蛋可以加快人体的新陈代谢，增强体质，从而促进身体恢复。

　　但需要注意的是，鸡蛋属于高蛋白食品，如果过量食用可能会导致肠胃无法完全消化，使蛋白质代谢不完全，进而引发消化不良，出现腹胀、恶心、腹痛等症状。建议日常生活中多吃富含蛋白质和维生素的食物，避免摄入辛辣刺激性食物，以免影响身体健康。

胃炎能吃鸡蛋吗

　　胃炎的发病率很高，因为人们的生活习惯很差，饮食习惯也不是很好。这种情况长期存在会导致胃炎的发生，胃炎很不舒服，胃炎患者仍需注意饮食。那么胃炎能吃鸡蛋吗？

　　胃炎能吃鸡蛋吗

　　首先，胃炎患者与正常人在饮食方面没有差别，基本上，除了生冷食物外，患者还可以吃辛辣食物。当然，也可以吃鸡蛋。然而，在吃鸡蛋时，应该注意，不建议患者食用煮熟的鸡蛋。煮鸡蛋含有大量蛋白质和胆固醇，难以消化，会增加胃的负担，患者食用后可能会出现胃部不适。

　　胃炎可能是由于幽门螺杆菌的存在引起的，幽门螺杆菌是引起许多胃病的重要因素，这种细菌会导致患者出现一些严重症状，如腹痛和消化不良。大多数患者感染这种细菌后没有明显症状，因此可能会对胃造成进一步的损害，让患者错过最佳治疗机会。

　　建议胃炎患者应更加关注自己的饮食习惯是否规律，是否处于精神紧张状态，生活习惯是否良好。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

土豆和鸡蛋能不能一起吃 不能与土豆同食的食物

土豆和鸡蛋是可以一起吃的。之所以有人说不能一起吃是因为土豆含有胰蛋白酶抑制物，会影响鸡蛋中蛋白质的吸收。但胰蛋白酶抑制剂会在高温条件下失去活性，所以只要土豆煮熟了和鸡蛋一起吃是没有影响的。食用土豆一定要煮熟，土豆当中的有毒物质在高温条件下才会被分解。

不能与土豆同食的食物

1、柿子

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、西红柿

土豆在胃肠当中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境当中会产生沉淀，这是不溶于水的，会导致消化不良。

3、香蕉

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。不要一起吃这两种食物。

鸡蛋饮食禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋和糖一起食用会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

哪些人群不能吃鸡蛋 鸡蛋的禁忌人群

鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋氨酸，维生素和矿物质等营养物质，但是吃鸡蛋并非多多益善，也不是人人都适合吃，鸡蛋的食用也是很有讲究的。那么哪些人群不能吃鸡蛋呢？一起来了解一下吧。

哪些人群不能吃鸡蛋

1、蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。

2、初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

3、高热患者

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

4、肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

5、肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

以上就是为大家介绍的哪些人群不能吃鸡蛋相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。

喜欢吃溏心鸡蛋 让你一招化解洗蛋困惑

有人说，吃鸡蛋又不吃壳，不用洗。有人说鸡蛋壳上容易沾染细菌、病毒，应该先洗一洗。尤其，“洗鸡蛋”能防禽流感?

确实，鸡蛋很容易染上细菌和病毒。尤其是走地鸡，自由活动的空间大，鸡蛋染上污物的可能性也增加。

沙门氏菌是一种致病菌，美国、澳大利亚等国每年有上万人次受到感染，鸡蛋是其一大传播途径。

传播方式有两种：一是通过感染母鸡，把沙门氏菌“传进”鸡蛋或者“沾染”在蛋壳上;二是从鸡窝中沾染到鸡蛋表面。

洗与不洗：两难

清洗鸡蛋，即使不是为了洗去禽流感病毒，也能减少沙门氏菌的风险。

然而，洗鸡蛋会把蛋壳表面的保护膜一同洗掉。鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴。而保护膜均匀地覆盖在蛋壳表面，把那些空穴“封闭”了。

这样，外面的细菌就难以进入鸡蛋内部;鸡蛋内部的水也不会散失。保护膜被破坏，外面的细菌和病毒反而更容易穿透蛋壳进入内部。

这样看来，要不要洗鸡蛋，是个两难的事。

一招化解：加热

其实，用一招就能化解，就是鸡蛋熟透以后再吃。因为不管是禽流感病毒还是沙门氏菌，都很怕热。

研究发现，100摄氏度加热1分钟，H7N9病毒就会失去活性，丧失致病性。无论是微波、红烧、清蒸，几乎都超过100摄氏度。而喜欢吃溏心鸡蛋的朋友，还是忍忍馋虫吧。

温馨提示　与沙门氏菌怕冷不同，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在4摄氏度的水中可存活1个月，所以冷藏保存，也不能杀灭禽流感病毒。

推荐阅读：

1. 胃炎能吃鸡蛋吗
2. 土豆和鸡蛋能不能一起吃 不能与土豆同食的食物
3. 哪些人群不能吃鸡蛋 鸡蛋的禁忌人群
4. 喜欢吃溏心鸡蛋 让你一招化解洗蛋困惑