粽子不是想吃就能吃,这类人最好少吃
几类人群不宜多吃粽子
高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗者应尽量少食用粽子，由于市面上很多粽子内油量、糖分太多，而且多以糯米为主料，并不太适宜上述患者使用。
如果进食过多，可能增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
上述人群最好少吃为妙，尤其是消化功能较差的老年人和小孩，更应该注意适量食用。
粽子怎样吃才科学?
自家在包粽子时，可以加入适量的薏仁、红豆、杂粮米等。另外，人们在吃粽子的过程中，可配点白萝卜加以食用，让湿气尽快排出体外。
就算是成年人，在端午节前后也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配其它种类食物的摄取，如时令蔬菜水果等。
端午时节正逢初夏，也正是阴阳交替的时候，潮湿中带着暑热。从中医的角度来看，湿毒特别容易困阻人的阳气，让人觉得疲倦、乏力，严重者甚至会出现腹泻、呕吐、发热等不适症状。
那么，夏天究竟怎么吃才最健康?
专家提醒，人体脾胃喜润恶燥，炎热的夏季无疑给人体加了一把“旺火”，饮食中要忌辛辣燥邪的食物，尤其是串串、火锅、牛羊肉等，嘴再馋也不要吃得过于频繁。
反之可以多吃点生津利尿的食物，如绿豆稀饭，此外，苦瓜、黄瓜、空心菜等蔬菜是不错的选择，另外西瓜也是很好的应季水果。
但是西瓜性凉，肠胃功能不好的人群，尤其是老年人要控制食量。
端午节为什么要吃粽子 端午节吃粽子原因
粽子，由粽叶包裹糯米，蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子，作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。那么，端午节为什么要吃粽子呢？下面我们一起来看看吧。
端午节为什么要吃粽子
端午节吃粽子，起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞；当时，人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中，还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟；以此来纪念伟大的爱国诗人。从此，端午节也被赋予成有道德含义的节日。
吃粽子的注意事项
1、放冰箱保存
枣粽子和豆沙粽子，放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
2、要热透再吃
粽子剥开后，如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。
3、最宜趁热吃
专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿，甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。
4、糖尿病人忌食粽子
肉粽，虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此，高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。且心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者，都要慎食，禁食粽子。
以上就是关于端午节为什么要吃粽子的介绍。希望今天分享的内容，可以帮助到大家，祝生活愉快，身体健康。
粽子怎么吃才健康？包粽子的配料有哪些？
粽子是一道美食，尤其是在端午节前后。但是粽子的吃法也有讲究，不同的搭配不仅可以让粽子更加美味，还能更加健康。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！
文章导读
1、包粽子的配料有哪些？
2、粽子怎么吃才健康？
3、包好的粽子要煮多久
包粽子的配料有哪些？
粽子的成分因地区不同而不同，所用的成分也不完全相同，但基本上与粽叶、江米、瘦肉精、蛋黄、果脯、豆沙粽子等成分密不可分。
粽子有很多种。馅料方面，北方有北京大枣粽子；南方有绿豆、猪肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，以广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子为代表。
青叶粽子是中国南方最保守、最传统的粽子。没有内陷。它只是突出了粽叶和糯米的香味。它可以与油炸大豆、花生和芝麻粉混合白糖制成的蘸酱一起食用。
沿海的粽子与北方的粽子比较接近，但与北方的粽子相比，体积更小，形状更多变，内陷更多样化。它们前面是正方形，后面有一个锐角，像锥子。除了鲜肉粽子和豆沙粽子，还有咸蛋黄做成的蛋黄粽子，还有鸡丁、鸭丁、红烧肉、蘑菇、绿豆馅的混合粽子。
粽子怎么吃才健康？
粽子是一种容易让人觉得油腻饱胀的食物，所以不要用大鱼大肉来补充。
粽子吃前要充分加热、煮熟、软化。
由于体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能会感到不舒服，还会感到胃灼热。吃咸肉粽子稍微好一点。
吃粽子不能和冷饮搭配，否则容易凝固糯米，不易消化。
同时吃粽子，可以搭配蔬菜、水果帮助排便、胃蠕动，另外，睡前两小时最好不要吃粽子，以免增加肠胃负担，导致消化不良。
包好的粽子要煮多久
如果用普通锅煮，一般需要5个小时以上；如果是在高压锅里做的，通常需要20分钟。
粽子是用糯米做成的一种特殊食品。粽子的味道细腻可口。一般来说，粽子里的糯米在充分浸泡后煮得更好，但需要再煮一次，才能使糯米的味道更加柔和可口。根据生活经验，一般来说，用普通锅煮粽子需要5个小时以上；高压锅烹饪时间较少，一般20分钟。
粽子与什么相克 吃粽子的注意事项
粽子是中国的传统美食，在每年端午节前后，人们都喜欢包粽子吃粽子，但有些人在吃粽子时也格外担心，怕有些食材与它相克，不能与粽子一起吃。那么人们的这种担心有道理吗？生活中有与粽子相克的食材吗？平时吃粽子 需要注意什么呢？
粽子相克食物
粽子是一种用糯米做成的食材，它在生活中相克的存在并不多，只是粽子不适合与鸡肉一起吃，它们虽然并不相克，但是这两种食材中含有的一些营养成分之间会产生不良反应，会产生一些对人体不利的微量元素，能引发身体不适。
吃粽子的注意事项
1、变质粽子不能吃
粽子在端午节也就是5月五前后特别常见，这时正处于夏季，天气十分炎热，包好的粽子很容易出现变质，如果在吃粽子时发现粽叶与里边的纵容之间能拉出很长的丝，就说明粽子已经变质，再就是粽子出现浓郁酸味儿，是也说明粽子已经变质，这样的粽子是不能继续吃的，不然会对身体健康不利。
2、凉粽子不能吃
大家平时吃粽子时还要注意，粽子煮好以后一定要趁热吃，那些凉粽子或者在冰箱中取出的粽子是不能直接吃的，因为粽子本身就是一种性质寒凉的食材，如果再吃一些凉粽子，就会让它的寒性加重，会加重肠胃负担，引发腹痛，腹泻等不良症状。
3、高血糖不宜吃粽子
粽子虽然味道鲜美，营养丰富，但它并不适合所有人，特别是生活中患有高血糖和糖尿病的人群，要多加注意，它们根本不适合吃粽子，因为糯米本身就是一种高糖食材，再加上它在制作过程中会加入蜜枣或者白糖等其他甜类食品，会让做好的粽子含糖量特别高，它会让人们高血糖的症状加重，会增加糖尿病的发生机率。
怎么吃粽子不伤胃
又到了一年一度吃粽子的季节啦，那跳跃在齿间的糯米，那融化在味蕾上的鲜肉，那甜蜜在心间的豆沙，既是美味，也是传统。那么，如何既能吃到美味的粽子，又能保护好我们的胃呢？一起来看看吧！
怎么吃粽子不伤胃
1、不要与鱼肉同食
吃粽子时，搭配什么也很有讲究。粽子主料为糯米，再加上肥肉、豆类配料等不宜消化的食物，进食时最好不要再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶。但切记，胃肠功能不好的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。粽子搭配苹果和梨子等水果可帮助肠胃蠕动，起到解腻、助消化的作用。
2、不要与冷饮同食
现在各种冷饮搭配的粽子、冰淇淋粽子、生冷粽子等，因口感凉爽，受到人们的喜爱。专家认为，粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人尤其要注意。食用冰箱里刚拿出的的粽子，因其生冷、偏硬，对有胃病的人来说并非明智之举，所以最好取出来后，充分加热变软后再食用。尤其儿童、青少年及老人应慎用。
3、不要与油腻食物同食
糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子或白米粽，不要吃得太甜，不宜配太油腻的菜。
4、不要在早餐、睡前吃粽子
专家指出，早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都比白天慢得多，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状，严重时可能出现消化道出血。对于平素胃肠功能不佳的人，最好在两餐之间吃。
以上就是关于怎么吃粽子不伤胃的介绍，希望以上内容对大家有所帮助！
