虾的营养价值

网友投稿养生常识 2020-11-28

虾是很常见的海产品，并且种类繁多。虾的微量元素很丰富，蛋白质极高，对于人体有很好的作用。那么，虾的营养价值有哪些呢？接下来为大家解答一下。

虾的营养价值

1、抵抗衰老

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

2、保护心血管系统

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。可减少血液中胆固醇含量，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、消除疲劳

现代人生活琐事的繁多及工作压力的增大，易出现疲惫的现象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲劳感之外，也可以多食用虾，因为它含有维生素B群，能消除疲劳。

4、预防贫血

多数女性都会出现贫血的现象，除了食用红枣及红糖之外，还可以食用虾。因为它含有的物质包含铁，而铁就具有补血的功效。

5、镇静作用

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

6、促进病后恢复

虾的蛋白质含量丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

以上就是关于虾的营养价值的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

澳洲大龙虾的营养价值

澳洲大龙虾是一种名贵的淡水经济虾种，它外表为火红色，足为金黄色，肉质鲜美。体大肥美是澳洲大龙虾的重要特点，多数澳洲大龙虾的重量超过七百克。澳洲大龙虾营养价值很高，人们食用以后有多种好处，下面我带大家去对澳洲大龙虾的营养价值做一个全面的了解。

澳洲大龙虾营养价值

1、澳洲大龙虾能滋补身体

澳洲大龙虾中含有大量优质蛋白质和多种对人体有益的微量元素，它肉质细嫩，易于消化，能补中益气，也能缓解身体虚弱，能满足人体对多种不同营养成分的需要。平时可以用于人类病后身体的调理，也是缓解身体虚弱的理想食材，人们食用以后都能起到明显的滋补作用。

2、澳洲大龙虾能保护心脏

澳洲大龙虾中含有多种微量元素，它含有的镁是一种能直接作用于人类心脏的重要物质，它能提高心肌收缩能力，也能调节心脏功能，还能保护心血管，清理血液中的胆固醇，对人类搞发的多种心脏病都有明显的预防作用。

3、澳洲大龙虾能通乳补钙

澳洲大龙虾还有很强的通乳作用，能用于女性产后少奶或者无奶等不良症状的调理，另外澳洲大龙虾中还含有一些钙和一些磷，其中磷能促进人体对钙质的吸收，能加快身体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用澳洲大龙虾，能起到明显的补钙作用，对强腰壮骨有很大的好处。

龙虾的营养价值与功效

天气慢慢变暖了，大街上出售龙虾的地方越来越多，人们喜欢吃龙虾喝啤酒，侃大山。龙虾是虾的一种，多种生活海水中，中国的东海和南海是龙虾最集中的出产地。龙虾的营养价值很高，对人类有不错的保健功效，今天我就会带大家专门了解它的营养价值与功效有哪些。

龙虾的营养价值与功效

1、龙虾蛋白质和氨基酸的含量高

龙虾的营养价值很高，特别是蛋白质和氨基酸的含量十分出色，蛋白质和氨基酸是人体组织细胞再生时的必须的营养成分，可以提高细胞活性，提高身体抗病能力，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、龙虾矿物质和维生素含量高

矿物质和维生素也是龙虾中最重要的存在，它含有大量的钙和镁以及磷与钾，另外维生素A，维生素D等物质也是龙虾中最重要的存在，人们食用它以后可以满足身体对这些微量元素的需要，能提高体内各器官的功能，还能强壮骨骼，补肾益精。

3、龙虾的功效

龙虾的功效很多，它营养丰富，能滋补身体，可以用于人类病后身体的恢复和调理，另外龙虾中的含有的镁还是一种可以提高心脏功能的重要成分，人体吸收以后可以调节心脏功能，也能保护心脑血管，减少动脉硬化和冠习病的发生。另外龙虾还能通乳，女性产生以后乳汁量少时，可以通过食用龙虾进行调理。

冰鲜海虾的营养价值冰鲜海虾的做法

冰鲜海虾的营养价值

冰鲜虾营养极为丰富，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱、虾青素等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。但口感不及鲜虾。

一般海鲜产品自身都带有耐低温的细菌，在把鲜虾放在冰箱里冷冻保鲜的过程中，这些耐低温的细菌还会继续繁殖，这会降低食用虾肉的安全性。例如：海鲜中存在的最主要的细菌——副溶血性弧菌，是一种普遍存在于鱼、虾、蟹、贝类等海产品中的海洋细菌，其对高温的抵抗能力较弱，80℃以上的温度持续4—5分钟便可将其彻底杀死。冰鲜虾要经过相对较长时间的高温烹调后再食用。此外，海鲜中所含的蛋白质与其他肉类中的不同，其分解速度相对较快。鲜虾经过冷冻，会导致蛋白质发生部分性质上的改变，产生胺类物质，使得虾肉丧失弹性，口感也大打折扣。

冰鲜虾最健康的吃法是盐水煮，冰鲜虾在化冻后，在沸腾的盐水中用小火煮四五分钟后再吃；或者油焖、煎炸都不失为餐桌中的上品美味佳肴。

需要警告的是，冰鲜虾在化冻后，应及时烹饪，不要在空气中放置太久，否则虾肉中的蛋白质在空气中容易发生氧化反应而变黑。

冰鲜海虾的做法

小炒鲜虾

1.材料。

2.去头，用牙签挑出虾线。

3.用鸡粉，盐，生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右。

4.热油锅，下虾炒。

5.中火，快速翻炒。

6.炒至熟加点葱花炒匀出锅。

7.色美味鲜的虾。

香葱爆虾

1.虾去掉虾头、虾线，洗净控水；姜切丝、香葱切寸段。

2.炒锅倒油，放入姜丝及葱白段炸香。

3.倒入虾，大火快炒。

4.放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精，并继续翻炒。

5.放入葱叶段，翻炒均匀即可。（注：虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右，盐要适当的少放点，咸了就不好吃了）。

北海冰虾的营养价值北海冰虾的功效和作用

北海冰虾的营养价值

1.丰富的蛋白质

北海冰虾虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.降低人体血清胆固醇的牛磺酸

北海冰虾虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾的营养价值