河蟹死了能不能吃了
河蟹，隶属甲壳纲绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物。其含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质，营养价值很高。但是在食用河蟹的时候，一定要注意河蟹的食用事项，否则会危害身体健康。那么，河蟹死了能不能吃了呢？接下来就给大家解答这个问题。
河蟹死了能不能吃了
一般情况下，河蟹死了是不可以吃的。因为河蟹死后，会产生大量的组胺，一旦食用了死河蟹就会出现组胺中毒的症状，并且食用死河蟹，就可能会导致细菌感染，可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。此外，即使河蟹煮熟了，毒素也不会被消灭；因为河蟹属于腐食动物，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的尸体，且体内含有较多的细菌，如果河蟹煮熟后，里面还有寄生虫或者细菌容易引起胃肠道炎症。因此，一定要选用干净卫生的食材，不要食用冷冻或者死河蟹。
知识拓展：蟹和什么不能一起吃
1、柿子
因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，且这两种物质会互相发生反应，使蛋白质凝固成块状物。而我们的胃部很难消化这种产物，如果将两者同食，则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。此外，螃蟹和浓茶也不能一起吃。
2、石榴
平时在食用螃蟹的时候，一定要注意不能与石榴等食物同食。因螃蟹中富含蛋白质、钙等物质，且还富含鞣酸，如果两者同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合，刺激胃肠道，从而影响消化。
3、寒性食物
因为螃蟹性寒，如果与寒性食物一起吃，容易导致肠胃不适；而常见的寒性食物，如西瓜、海带、紫菜、梨等。此外，因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，两者同食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且还可损害脾胃。而对于患有阳虚或脾虚的人群来说，极易因此而引起脾胃功能失常的情况，进而影响人体的元气。
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河蟹和什么水果不能同时吃 吃了河蟹不能吃什么水果
河蟹是人们喜爱吃的一种，肉质鲜，还富含营养，而且维生素还比较多。那么河蟹和什么水果不能同时吃？河蟹和海蟹有什么区别？下面我们一起来看看吧！
河蟹不能同时吃的水果
1、柿子、葡萄、石榴等
这些食物里面有鞣酸，这些成分与河蟹中的蛋白质反应，会比较难以消化。适量进食一般不严重影响结石病，但长期一起进食，可能影响人体营养素吸收，提高结石病发生率。
2、梨、西瓜、苹果等
这些本身就属于寒凉的食物，长时间大量吃，会刺激胃肠道，影响胃肠道的正常功能，胃肠功能不好的人也有可能出现腹泻症状。
3、牛油果
河蟹是寒性食物，但牛油果中含有大量油脂。一起吃的话胃肠会不舒服，有可能消化不良。
河蟹和海蟹的区别
1、颜色不同
海蟹壳呈青灰色，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。河蟹蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹脚夹力大，腿完整而饱满爬得快。
2、养殖方式不同
海蟹一般都是自然海域里的，现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品，没有海蟹那么纯天然。
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河蟹和大闸蟹的区别 河蟹和大闸蟹有什么区别
秋天是吃螃蟹的季节，到了晚上，来顿海鲜大咖是现在年轻人的必备了。尤其是蟹类的海鲜味道极美，但是很多小伙伴们都不知道是什么品种，或者说是那种品种味道鲜美。那么河蟹和大闸蟹的区别？下面给大家说一说。
1、大闸蟹是河蟹的一个品种
也可以这么说，大闸蟹就是河蟹的一种，河蟹一般分布在湖泊、江河等地。但是大闸蟹通常来自长江水系，口感鲜美。
2、外貌区别
河蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与胸部结合在一起，头胸部是蟹身体的主要部分；并且背面是圆方形的背甲，但是其背甲左右不对称。而大闸蟹背部为青色、白肚、全爪、黄毛、身型较壮，大闸蟹不同于其他螃蟹，煮熟后，红色外貌带有灰色。另外，大闸蟹的体积明显大于普河蟹。
3、味道不同
大闸蟹的味道相对于河蟹来说，味道更好。大闸蟹的肉质结实润滑，入口略带些甘甜，母蟹的蟹黄相对饱满。而普通的河蟹肉质口感却不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也没有大闸蟹的多。
虽然蟹的味道很香甜，但是蟹的嘌呤含量相对较高，但是粗粮粥中复函钾，可以促进尿酸的排出，另外在蟹前可以食用i一些粥来增加饱腹感，这样在食用蟹的时候，食用的便会少些。
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甲状腺结节能吃河蟹吗
甲状腺结节是一种比较常见的疾病，而且病人一定拿有甲状腺结节的时候都是需要赶紧去治疗的。有的甲状腺结节的病人只是单发的结节的，但是也有的前列腺病人可以多发的结节出现。那么甲状腺结节能吃河蟹吗，接下来就为大家解答这个问题。
甲状腺结节能吃河蟹吗
甲状腺结节是可以吃河蟹的，并不影响甲状腺结节的病情。甲状腺结节是临床常见疾病，发病率非常高，如果我们查出来有甲状腺结节，不要过于紧张，只要能排除甲状腺恶性的疾病，那么不需要特殊治疗，仅需要定期随访观察甲状腺超声和甲状腺功能的变化就可以。
注意治疗期间忌用含碘高，的食物，不要喝酒，浓茶，咖啡等，忌辛辣刺激饮食，辣椒，生姜，生蒜，海带海虾带鱼，使心情愉快，防止疲劳，注意休息，不要活动过量，保持心情，愉快，建议到专业门诊做下相关检查，再针对性治疗，早治疗早恢复
排除甲状腺恶性疾病，主要依靠甲状腺超声，甲状腺功能，甲状腺超声可以根据甲状腺结节的位置。大小，边界。形状，回声类型，血管分布特点来判断甲状腺恶性的风险，如果可疑，那么需要做甲状腺穿刺或者直接手术。
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河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法技巧
河蟹肉质鲜嫩营养丰富，特别好吃，它可以蒸制以后食用，但有些地区也喜欢把河蟹腌制以后食用，据说腌制后的河蟹味嫩味道特别好吃，那么河蟹应该怎么腌制呢?一会我就把河蟹的腌制方法写出来，分享给大家。
河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法
腌河蟹的材料
腌制河蟹时需要准备新鲜的河蟹一千克，酱油和花雕酒以及白糖和食用盐还有料酒与味精都要适量准备一些，另外生姜也要准备一些。
河蟹的腌制步骤
1、把新鲜的河蟹用清水洗净，洗好时候，小心不要被钳子夹到，而且不容易洗到的地方，要用毛刷刷干净。
2、把锅中放适量清水，加入准备好的料酒和食用盐以及花椒与红辣椒，另外酱油与姜片也要一起放进去，加热煮开，再让它自然降温备用。
3、准备一个干净的罐子，把清洗好的河蟹放在罐子中，加入准备好的花雕酒，盖好盖子，过一个小时再把准备好汤汁倒入到罐子中，用筷子搅动一下，把盖封好。
4、12小时以后，罐子中的河蟹就能腌好，可以直接取出食用，酒香诱人，肉嫩味道特别好吃。但是大家在吃这种腌制的河蟹时，一定要吃些生姜，因为腌河蟹不但性寒，还能有一些寄生虫，吃些生姜，能驱寒，也能消灭寄生虫，减少它们对人体的危害。
