鸡蛋钾含量高吗 鸡蛋功效与作用是什么

　　鸡蛋的钾含量不算很高，鸡蛋不是最好的钾来源。一个大鸡蛋大约含有70毫克钾，蛋白部分含有大约55毫克钾，占整个鸡蛋钾含量的近80%。成年人无论男女，每天都需要摄取4700毫克的钾，哺乳期的女性每天需要摄入5100毫克的钾元素。钾含量丰富的食物有黄豆、香蕉、草莓、菠菜、紫菜、猪肝等，如果缺钾可以多食用。

　　鸡蛋钾含量高吗

　　一个大鸡蛋大约含有70毫克钾，蛋白部分含有大约55毫克钾，占整个鸡蛋钾含量的近80%，鸡蛋的钾含量不算很高，鸡蛋不是最好的钾来源。

　　鸡蛋白包含的营养有热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷

　　视黄醇、钠、硒。鸡蛋的蛋白质含量很高，经常食用鸡蛋，可以提高记忆力和反应能力，还能补充每日人体所需的营养成分、保护肝脏、预防癌症、补脑补身体等。

　　鸡蛋功效与作用是什么

　　既然了解了鸡蛋的营养成分，我们不妨来了解一下，鸡蛋的有什么功效与作用。

　　鸡蛋的功效与作用1：可以修复肝脏的损失，能使肝脏细胞再次生长，增强机体的免疫力。还有一定的预防动脉硬化的功效。

　　鸡蛋的功效与作用2：对神经系统和人体身体发育有很大的作用，可以健脑益智、改善人的记忆力。

　　鸡蛋的功效与作用3：有很好的延缓衰老、预防癌症的功效。

　　鸡蛋的功效与作用4：有助于滋阴、润燥、养血。可以有效的营养神经，增强记忆力，并且能够保护肝脏。

当归煮鸡蛋的功效与作用

　　当归煮鸡蛋具有补血养血以及调节月经的功效，能够促进体内的血液循环，改善血虚血瘀引起的面色萎黄、心悸、失眠多梦、月经不调、经闭或者是痛经等病症。

　　其次当归性温，用当归煮鸡蛋还能起到活血行气以及散寒止痛的作用，可以缓解脘腹冷痛、风寒痹痛、肢体麻木等症状，同时也可以用于治疗跌打损伤、痈疽疮疡等病症。

　　此外当归煮鸡蛋还可以提高肠道的蠕动能力，可以治疗血虚引起的肠燥、便秘等症状。而且鸡蛋中的蛋白质含量非常高，多吃当归煮鸡蛋，还有助于增强机体的免疫功能。

乌鸡蛋的功效与作用

核心功效

滋阴补血 、抑癌抗瘤、抗衰老、增强体质

简介

乌鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的六倍，胆固醇的含量是普通鸡蛋的三分之一，能促进儿童的生长发育，增强记忆力，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，预防中老年人心血管疾病的发生，对人体神经系统的发育有着重要作用。

乌鸡蛋的功效与作用

1、滋阴补血

中医认为，乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘，有滋阴养血的功效。现代医学研究发现，乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量。

2、抑癌抗瘤

乌鸡蛋是一种营养很高的蛋类，其中所含有的硒元素具有较强的抗癌作用，被营养学家誉为“抗癌之王”。由此可见，常吃乌鸡蛋，能够有效的降低癌症的发生率。

3、抗衰老

乌鸡蛋含有多种营养物质，其中维生素E能够清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的发生。
4、增强体质

绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养元素，食用乌鸡蛋可增强体质，产妇食之不仅有利于产后体质恢复，并能够提高乳汁免疫能够，促进婴儿的成长。儿童食之可增强智力，保护视力。常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

乌鸡蛋的营养价值

在乌鸡蛋中，胆固醇的含量是比较少的，这是属于乌鸡蛋的一个特点了，同时乌鸡蛋中的各类微量元素的营养价值也是很丰富的，特别是其中的钙、铁、锌、锰、碘、硒等多种的微量元素也是很丰富的，而且其中还有维生素E的存在，通过补充维生素E的发方法就可以帮助我们有效的清除体内自由基，对于促进我们的血管健康是有意义的，同时还可以利用吃乌鸡蛋来帮助减少组织中脂褐质的堆积，这样就可以很好的抑制动脉粥样硬化的问题产生。

适宜人群

体质虚弱者,营养不良者,气血不足人群

禁忌人群

心脑血管疾病患者,感冒人群,对乌鸡蛋过敏的人群

饮食禁忌

1、橘子

乌鸡蛋含有大量蛋白质，把乌鸡蛋和含有丰富果酸的橘子等水果，搭配在一起同时食用，会导致果酸和蛋白质出现凝固的情况，而且还会影响人体对于蛋白质的消化和吸收，易致身体不适。

2、豆浆

乌鸡蛋中的粘液性蛋白质是很容易和豆浆中的胰蛋白酶产生结合，会产生不能被人体吸收的物质，影响营养价值。

以上即是对乌鸡蛋的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

活珠子鸡蛋的功效与作用

核心功效：

强身健体、促进孩子大脑发育、减少胆固醇的摄入

简介：

活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

功效与作用

1、强身健体

活珠子其中含有丰富的氨基酸，而氨基酸构成了体内很多免疫物质的原料，因此正确科学适量地吃活珠子能够起到增强身体素质的作用，还能够滋补气血，对于气血亏虚所导致的四肢无力、消化功能比较差，适当地吃也有滋补气血的作用。

2、促进孩子大脑发育

活珠子里面所含有的氨基酸非常多，尤其是人体所需的八种氨基酸以及少年儿童所需的两种氨基酸，它能够促进孩子大脑的发育，比我们平时普通的鸡蛋营养要要增加近20多倍。此外正确适量食用活珠子有一定的治疗眩晕作用，尤其是对于脑部供血不足，如果适当地食用活珠子能够改善眩晕的症状。

3、减少胆固醇的摄入

鸡蛋当中的胆固醇含量是非常高的，多吃之后对人体是有一些害处的。但是活珠子当中的胆固醇含量比较少，它只是普通鸡蛋的1/5，所以我们吃活珠子的时候可以连里面的内容物一起吃，这样的话那不仅可以品尝到它的鲜美，同时也不会有胆固醇摄入过高的担忧。

营养价值

活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。

适宜

一般人群均适宜。

禁忌

儿童、青少年、孕妇。

注意事项

1、不能吃不新鲜的活珠子，不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫，最好不吃，不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。

2、不宜多吃，活珠子其实是没有太大的营养价值，不能和鲜鸡蛋相比，它的激素含量较高，吃多对儿童的生长发育是有一定影响。

心脏病患者能不能吃鸡蛋 鸡蛋的功效与作用

有心脏病的病人在饮食上有很多的禁忌，我们都知道，鸡蛋是一种非常好的营养保健食品。很多人在生病期间吃鸡蛋能很好的为身体补充营养。那么心脏病患者能不能吃鸡蛋呢？一起来了解一下吧。

心脏病患者能不能吃鸡蛋

心脏病能吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养价值很高的食品。它是人们经常吃的一种动物蛋白食品。其蛋白质含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收。蛋黄中含有卵磷脂和胆固醇、铁和维生素A，但蛋黄中胆固醇含量较高。动脉粥样硬化和冠心病患者害怕加重动脉粥样硬化或诱发冠心病，所以不敢吃鸡蛋。

鸡蛋的功效与作用

1.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.健脑益智

鸡蛋所含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能提高人类脑细胞的活性，人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高。

4.预防动脉硬化

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，这种物质是天然的抗氧化成分，它能阻止人体动脉老化僵化，也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性。

5.补充蛋白质

鸡蛋的蛋白质含量很高，而蛋白质是一种对于我们的身体十分重要的成分，所以如果想要维持身体的健康，补充足够的蛋白质的话，可以常吃一些鸡蛋。鸡蛋一般来说一顿吃一个到两个就可以满足身体对于蛋白质的需求了。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

通过上文的介绍，相信大家对心脏病患者能不能吃鸡蛋已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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