玉米糁的功效与作用

网友投稿养生常识 2021-02-07

核心功效

促进肠胃蠕动、降血压降血脂、延缓衰老、防癌抗癌

简介

玉米糁子，北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁子，也叫棒子糁。玉米糁子可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。

玉米糁的功效与作用

1、促进肠胃蠕动

玉米碴富含人体所需的微量元素，其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动，引导食物正常消化，是治疗便秘的首选食物。因此平时食用玉米渣，可以预防便秘，也能预防肠癌的发生。

2、降血压降血脂

玉米渣中丰富的钙可起到降血压的功效，能促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、延缓衰老

玉米渣中含有的大量的维生素E，这种维生素被人体吸收以后能促进细胞分裂再生，也能延缓衰老，另外还能清理人体内的胆固醇，延缓皮肤老化。除此之外，平时多吃一些玉米渣对预防高血脂也有很大的好处。

4、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

食用玉米的注意事项

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

4、但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

适宜人群

适宜于一般人群

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

玉米和海螺一起食用，会引起身体不适。

玉米和田螺一起吃容易中毒。

以上即是对玉米糁的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

芋头玉米糁粥怎么做芋头玉米糁粥的做法

芋头大家肯定都吃过，但是大多数人吃芋头时，都会把它蒸熟以后直接吃，时间久了，就感觉没那么好吃了，其实芋头的吃法有很多种，把它与玉米糁一起煮粥喝，就是芋头的理想吃法之一，它不但口感软糯，还能让人享受到玉米糁的清香。那么这种芋头玉米糁粥应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，需要的朋友可以学习一下。

芋头玉米糁粥怎么做芋头玉米糁粥的做法

芋头玉米糁粥的材料

平时煮制芋头玉米糁粥，需要准备芋头一百克，玉米糁八十克，白糖适量，清水适量。

芋头玉米糁粥的做法步骤

1、把准备好的玉米糁用清水洗净，然后放入到清水中浸泡，浸泡的时间不能少于四小时，把准备好的芋头去掉外皮，再用清水先好，切成小丁备用。

2、把锅放在火上，加入清水，加热以后把玉米糁和芋头丁一起入锅，然后用大火把锅烧开，再把调小火力慢慢的熬制四五十分钟，等锅中的粥变得粘稠以后加入白糖。

3、加入白糖以后把粥调匀，让芋头入味，然后关火，让粥降温，等温度适宜以后取出装碗，香气诱人的芋头玉米糁粥就能食用了。

芋头玉米糁粥的做法与功效

芋头是一种常见食材，它的食用方法多变，可以蒸食也可以煮粥，还能炒制以后食用，其中把它与玉米糁一起煮粥，是芋头的精典吃法之一，它口感细嫩，营养丰富。那么芋头玉米惨粥应该怎么做呢？它又有哪些具体功效呢？想知道可以随我一起去看看。

芋头玉米糁粥的做法与功效

1、芋头玉米糁粥的材料

平时煮制芋头玉米糁粥时，准备玉米糁一百克，芋头一百克，白糖适量，再准备一个粥锅与适量的清水。

2、芋头玉米糁粥的做法步骤

把玉米糁提前用清水洗净，然后再用清水浸泡四五个小时，把芋头洗好以后去掉外皮，再把它用清水洗一下，洗好以后去水分切成小丁，粥锅中放水，加热以后放入玉米糁和芋头丁，用大火烧开，再调小火，慢慢熬制一个小时，最后加入白糖调味，调匀以后就能取出食用。

3、芋头玉米糁粥的功效

芋头玉米糁粥能解毒防癌，因为芋头中有一种独特的黏液蛋白，这种物质进入人体以后能促进人体免疫细胞的再生，可以提高身体的抗病能力，经常食用能清除身体内的多种毒素，能有效预防癌症和一些病毒性疾病的发生，另外芋头玉米糁粥还能降低三高，能预防高血压和高血脂，也能减少中风和冠习病的发生机率。

玉米糁怎么做简单好吃玉米糁的做法大全

玉米糁是生活中的常见食材，它能为人体补充丰富营养，并能保健身体，对维持人体健康有很大的好处。但生活中还有很多人对玉米糁并不了解，不知道他怎么做才好吃，其实这种玉米糁有多种不同的吃法，一会我会把他的做法大全写出来分享给大家，大家看过以后能学会玉米糁的多种简单吃法。

玉米糁怎么做简单好吃

1、用玉米糁来做玉米羹是他最简单最常见的吃法，在做的时候要准备玉米糁200克，鸡蛋两个，用盐适量，冰糖适量，把准备好的玉米糁用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡半小时，把鸡蛋磕开，去掉外壳以后放在碗中调匀备用。

2、在锅中放适量的清水加热烧开，再把泡好的玉米糁入锅继续煮开，然后调小火力慢慢熬，在熬的过程中要不断搅动，等锅中的玉米糁煮成粘稠状时，再加入适量食用盐和冰糖，调匀后再煮5分钟，随后把调好的蛋液入锅搅成蛋花状，关火以后取出就是美味的玉米羹。

玉米糁的做法大全

1、香煎玉米饼

玉米糁还是制作玉米饼的重要原料，在做的时候需要准备玉米糁，150克，燕麦粉150克，糯米粉100克鲜牛奶200克食用油适量，把准备好的玉米粉糯米粉，还有燕麦粉全部放在一起，加入准备好的鲜奶，调成均匀的糊状，然后在平底锅中放适量食用油，加热后表面会入锅，摊成饼状，揭露两面金黄，这时奶香浓郁的香煎玉米饼就做好了。

2、玉米糁南瓜粥

玉米糁还能和南瓜搭配在一起煮粥喝，在做的时候需要提前把玉米糁头洗干净并放在清水中浸泡一小时，泡好以后取出入锅，加适量清水，把南瓜去掉瓜皮和瓜瓤以后切成块状也入锅，用大火烧开后，用小火继续熬，在熬的过程中要经常搅动，以免糊锅，大约熬半小时左右，锅中的玉米糁南瓜粥就能熬好，出锅以后就能食用。

玉米糁子怎么吃玉米糁子的食用方法

在很久以前，我国的经济并没有这么发达，人们不想现在这样餐餐吃白米饭，每餐可能只能吃玉米面、玉米糁子。玉米糁子是早起北方农村常吃的食物，虽然现在已经不是主食，但是，偶尔吃玉米糁子也可以改善口味，一起来看看食用玉米糁子的方法吧。

玉米糁子怎么吃

玉米糁子可以用来煮粥吃，先将玉米糁子放到盆子里面，加入大量的凉水浸泡十分钟，再到锅子里面加入大量的清水，用大火烧开，再将浸泡好的玉米糁和适量的碱面放到锅子里面，用小火慢煮二十分钟就行，这样可以让玉米糁不会粘锅。

玉米糁子的食用方法

1、玉米糁红薯粥

先将玉米糁放到盆子里面，用冷水浸泡，将红薯去皮后，切成小块。再在电饭锅里面加入大量的水煮开，待到水开之后，将玉米糁和红薯一起放到锅子里面煮，不要盖盖子，一边煮一边用筷子搅拌，这样不会糊掉，大概半个小时左右就可以煮好。

2、煎饼吃

玉米糁还可以用阿里煎饼吃。先烧一锅开水，将玉米糁烫一下，捞出来后放到常温环境下，加入适量的酵母，搅拌好之后放置两小时左右。在玉米糁里加入鸡蛋、盐和花椒粉，搅拌好。接着，将发酵好的玉米糁粉放到锅子里面，煎至金黄就行。

3、玉米糁枸杞粥

煮玉米糁粥的时候，还可以在里面加入适量的话术和枸杞。将这些食材混合好之后，放到豆浆机里面，将其打成糊糊，这样就可以直接喝了。这样做出来的粥甜丝丝的，吃起来非常好吃，用来做早餐吃还可以养胃。

玉米糁的功效与作用